7.047 ideas publicadas y 689 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesCastañas en puré 125 gr. huevos 10 unidades mantequilla 70 gr. azúcar 70 gr. chocolate fondant 40 gr. grand marnier 10 ml. vainilla 1/2 de vaina canela ralladura de naranja 1 unidad ralladura de limón 1 unidad sal [imagen=1824800] Batir enérgicamente la mantequilla hasta que está blanca y añadir las yemas de huevo, una por una. Mezclar la cobertura troceada y e ...
Ingredientes para None comensales Pieza de carne entera (lomo) 1 kg. cebolla grande 2 unidades puré de tomate 2 tazas caldo 2 tazas sal pimienta picante aceite de oliva chocolate puro 120 gr. Esta receta se puede realizar también con carne de ave y es muy sencilla. Poner la carne en aceite caliente y sofreír (en un recipiente alto para cocinar con el caldo). Al dorar bien por todos lados, so ...
Ingredientes para None comensalesFrambuesa 600 gr. limón naranja edulcorante en polvo agua 300 ml. [imagen=1824797] Hacemos un jarabe con diez cucharadas de edulcorante y el agua. Una vez espeso, se retira del fuego y se deja en la nevera. Pasamos por la batidora las frambuesas lavadas y colamos la pasta para retirar las pepitas. Incorporamos el jarabe y el zumo de una naranja y un limón. Po ...
Ingredientes para None comensales Aceite 1/2 de taza diente de ajo 2 unidades cebolla 1 unidad ternera 1/2 kg. tomate 2 unidades manteca 100 gr. hierbas aromáticas patatas 1 unidad boniato 1 unidad calabaza 1 unidad caldo 3/4 l. arroz 250 gr. manzanas 1 unidad mazorca de maíz 1 unidad sal pimienta Poner en una cacerola media taza de aceite, dorar en ella los 2 dientes de ajo picados y la cebol ...
Ingredientes para None comensalesVino tinto 2 l. moscatel 1/2 l. canela 1 ramita clavos de olor 4 - 5 unidades piel de limón piel de naranja azúcar 250 gr. melocotones maduros 1 kg. [imagen=1824795] Pelar los melocotones, trocearlos y cocer en agua con algo de azúcar. Escurrirlos y triturarlos. Guardar en frío. Con el caldo de la cocción, preparar un jarabe mitad azúcar, mitad caldo. Hervir ha ...
Ingredientes para None comensalesQueso fresco con muy poca sal 1/2 kg. margarina huevos 6 unidades azúcar 1/2 de vaso galletas 3 unidades [imagen=1824791] Batir en la batidora el queso, los huevos y el azúcar, evitando que se formen grumos. Tomar un molde de barro, de unos 25 centímetros de diámetro, embadurnarlo con la margarina y espolvorearlo con las galletas finamente pulverizadas, de forma ...
Ingredientes para None comensalesFideo cabellín 180 gr. almendra 30 gr. leche 450 ml. azúcar 240 gr. azafrán semillas de cardamomo 6 unidades [imagen=1824792] En primer lugar, dorar los fideos en una sartén sin aceite prestando atención para que no se quemen. En una cazuela diferente hervir la leche y, cuando llegue a ebullición, añadir los fideos dorados. Bajar el fuego y tapar vigilando para q ...
Ingredientes para None comensalesHarina 250 gr. mantequilla 250 gr. azúcar 250 gr. huevos 3 unidades ron 1 cucharada sal ralladura de limón levadura 2 cucharadas [imagen=1824793] En un bol con suficiente profundidad, mezclamos un poco de mantequilla con la ralladura del limón, la sal, el ron, los huevos batidos y el azúcar. Una vez conseguida una pasta, incorporamos la harina, que habremos mez ...
Ingredientes para None comensalesCapón grande 1 unidad higaditos de pollo 100 gr. jamón serrano 75 gr. miga de pan pasas 50 gr. orejón 50 gr. piñones 30 gr. castañas 50 gr. patatas 250 gr. cardo huevos 2 unidades ron 1/2 de vaso vino blanco 1 copa perejil laurel tomillo cebolla 1/2 unidades harina mantequilla aceite de oliva pimienta sal [imagen=1824790] Remojar las pasas con e ...
Ingredientes para None comensalesCallos de cordero cocidos en agua y cortados 1 kg. cebolla 1 unidad garbanzos 1/4 kg. tomate triturado 1/2 kg. diente de ajo 5 unidades aceite de oliva pimienta sal [imagen=1824788] Dejar los garbanzos en remojo durante 24 horas. Mezclar la cebolla con sal y pimienta. Freír la cebolla y el ajo machacado. Añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos ...
Ingredientes para None comensales Harina 1/2 kg. fruta escarchada levadura de panadería 40 gr. azúcar 100 gr. leche 125 cl. ron añejo 1 copita huevos 3 unidades agua de azahar 1 copita mantequilla 120 gr. ralladura de naranja ralladura de limón sorpresa resistente al calor sal 10 gr. Hay que comenzar a hacer el bollo amasando la mitad de la harina con levadura y 100 cc. de leche tibia para, ...
Ingredientes para None comensalesQueso rallado 100 gr. yogures naturales 1 unidad harina 2 medida (vaso de yogur) azúcar 2 medidas leche 4 medidas huevos 2 unidades ralladura de limón 1/2 unidades mantequilla 50 gr. levadura 1 cucharada [imagen=1824784] En un recipiente en el que se pueda utilizar una batidora, ponemos el yogur, junto con la leche, el azúcar, el queso rallado, el limón, la mantequ ...
Ingredientes para None comensalesQueso fresco 200 gr. miel 8 cucharadas nueces 100 gr. [imagen=1824785] Cortamos el queso en 4 porciones regulares que se distribuyen en platos de postre. Sobre cada trozo se ponen unas dos cucharadas de miel y, junto al queso, rodeándolo, un puñado de nueces picadas. Fuente: Platodeldia.com
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 500 gr. caldo de pollo 1 kg. manita de ternera 1 unidad chorizo 2 unidades cebolla 1/2 unidades harina 1 cucharada pimentón dulce 1 cucharada comino 1 puñado pimentón picante manteca de cerdo agua sal [imagen=1824786] Se ponen los garbanzos a remojo durante 10 ó 12 horas, se cortan los callos y la mano de ternera. Se ponen los callos y los garbanz ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote leche 1 bote huevos 3 unidades azúcar 3 cucharadas coco rallado 100 gr. [imagen=1824781] Batir en un recipiente lo suficientemente grande la leche condensada, la leche, tres huevos y el coco rallado. Poner en el bol donde vayamos a hacer el pudding el azúcar con unas gotitas de agua, tostar en el microondas durante dos minutos ( con cuidado ...