7.047 ideas publicadas y 685 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesMantequilla 135 gr. azúcar 210 gr. harina 60 gr. claras de huevo 1 unidad agua 1 vasito limón 1 cucharadita fresas 24 unidades chocolate blanco 1/2 de tableta chocolate con leche 1/2 de tableta chocolate con leche y avellanas 1/2 de tableta [imagen=1824846] Precalentar el horno a 180º. Hacer una pasta con el 60 gramos de azúcar, la harina y la clara de huevo sin ba ...
Ingredientes para 6 comensalesCafé oscuro y dulce 6 tazas yemas de huevo 5 unidades azúcar 2 tazas queso crema 3 paquetes de ocho onzas galletas 2 paquetes vainilla 4 cucharaditas chocolate polvo de cacao [imagen=1824847] Se preparan las seis tazas de café y se espera hasta que se enfríen. Después, se vierten en un envase pequeño que permita remojar las galletas una a una. Por otro lado, se me ...
Ingredientes para None comensalesQueso mascarpone 500 gr. melindros 400 gr. huevos 3 unidades azúcar 30 gr. café 5 tazas licor 1/2 de vaso chocolate en polvo [imagen=1824848] Separar las yemas de las claras y mezclarlas con el azúcar. Añadir el queso sin dejar de revolver. Por otro lado, montar las claras a punto de nieve y añadirlas a la mezcla de las yemas con mucho cuidado, revolviendo de aba ...
Ingredientes para None comensales Cordero 500 gr. cebolla grande 1 unidad ajo 1 unidad vino blanco 1 vasito harina 1 cucharadita orégano tomillo aceite de oliva sal Pelar y picar la cebolla y el ajo. Lavar el cordero, secarlo y dorarlo en una cazuela con aceite. Separarlo del fuego y poner la cebolla y el ajo en una sartén y, una vez pochada la cebolla, se le echa la harina. Se remueve hasta ...
Ingredientes para None comensalesBizcocho zanahorias 1 kg. azúcar 250 gr. coco rallado 250 gr. limón 2 unidades [imagen=1824845] Se cuecen las zanahorias. Se trituran pasándolas por el pasapuré (o chino). Se exprimen los limones y se ralla la corteza. Se mezclan las zanahorias trituradas, el coco, el azúcar, el zumo del limón y la ralladura. Una vez todo mezclado se pone una base de bizcoc ...
Ingredientes para None comensalesUvas 1 racimo azúcar 3 cucharadas mermelada de albaricoque 4 cucharadas limón 1 unidad harina 150 gr. mantequilla 90 gr. yemas de huevo 1 unidad sal [imagen=1824842] En primer lugar, colocamos la harina sobre la encimera en forma de volcán; añadimos la mantequilla en trocitos, la yema de huevo, la sal y tres cucharadas de agua tibia y la trabajamos hasta consegui ...
Ingredientes para None comensales Conejo 1 kg. diente de ajo 1 unidad hoja de laurel 1 unidad pimienta negra 10 granos cebollas de figueras 500 gr. tomate 1 unidad alcachofas 5 unidades vinagre de jerez 50 ml. azúcar 1 cucharadita caldo ligero 150 ml. En primer lugar, es necesario limpiar y secar el conejo e, inmediatamente después, hay que cortar las verduras y mezclarlas con el laurel y la pim ...
Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad hígado de conejo cebolla 3 unidades aceite de oliva 6 cucharadas diente de ajo 2 unidades perejil 1 rama pimienta negra 3 unidades cerveza 1 botellín sal En una cazuela se pone a calentar el aceite y el ajo prensado. Los trozos de conejo se sazonan con sal y se pasan por harina, sacudiendo los trocitos para eliminar el exceso de la misma, y se d ...
Ingredientes para None comensalesNata líquida 500 ml. queso de untar 1 tarrina gelatina 6 láminas azúcar 3 cucharadas galletas 100 gr. mermelada de arándanos mantequilla 75 gr. [imagen=1824840] En primer lugar, se trituran las galletas y la mantequilla para colocar esta mezcla en el fondo del molde. Aparte, en un recipiente, se bate la nata hasta que quede un poco montada, se añade el queso y el ...
Ingredientes para None comensales Conejo grande 1 unidad castañas 300 gr. diente de ajo 3 unidades tomate 2 unidades vino blanco 1 vaso aceite de oliva 1 vaso hoja de laurel 2 unidades sal En una cazuela de barro, se pone el aceite y cuando esté caliente, se echa el conejo cortado en trozos pequeños y se deja rehogar durante unos 5 ó 10 minutos. Entonces se echan los ajos picados y cuando estén ...
Ingredientes para None comensalesQueso fresco para untar 1 tarrina huevos 2 unidades azúcar 300 gr. galletas mantequilla mermelada de fresa harina de maíz 2 cucharadas [imagen=1824837] Trituramos las galletas y se mezclan con la mantequilla. Añadimos la masa, prensándola sobre el molde. Batir los demás ingredientes y verter la mezcla en molde, introduciéndolo en el horno 45 min a 150º C. Cua ...
Ingredientes para None comensales Conejo 1 unidad cabezas de ajo 2 unidades aceite de oliva 50 ml. agua 250 ml. vino blanco 400 ml. hoja de laurel 1 unidad romero 1 rama sal pimienta Sazonar el conejo, y sofreírlo en una cazuela con los ajos hasta que se dore. Luego, se le añaden las especias y el vino blanco. Dejar evaporar el alcohol, después añadir el agua y cocinar a fuego lento. Rectificar ...
Ingredientes para 6 comensales Codornices 6 unidades cebolla mediana 2 unidades aceite de oliva extra 1 vaso vinagre 1 vaso perejil picado laurel pimienta negra sal Picar las cebollas en trozos pequeños y sofreírlas en una cazuela donde previamente hemos calentado el aceite. Se dejan dorar a fuego lento. Limpiar bien las codornices. Tras unos minutos en la sartén friéndose la cebolla, introdu ...
Ingredientes para None comensales Codornices 2 unidades cebollitas francesas 250 gr. zanahorias 4 unidades nabo 2 unidades cabeza de ajo 1 unidad vinagre 1 vasito vino blanco 1 vaso coñac 1 copa pimienta 10 granos tomillo picado aceite 5 cucharadas pimienta negra molida chocolate puro 3 onzas laurel 1 ramito sal Limpiar las codornices, flamearlas para quitar las plumas, lavarlas y atarlas con ...
Ingredientes para 7 comensales Cochinillo 1 unidad vino blanco 1 vaso tomillo romero manteca de cerdo sal Primero, se corta el cochinillo en dos mitades a lo largo y se deposita en una fuente de barro, para untarlo con la manteca y espolvorearlo con tomillo y romero picado. Seguidamente, se introduce en el horno precalentado a fuego medio y se deja asar durante una hora y media, dándole la v ...