Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesAzúcar 510 gr. harina 100 gr. huevos gordos 4 nata para montar 1 l. gelatina 6 hojas chocolate de cobertura 200 gr. agua 225 ml. maizena 1 cucharada leche 2 cucharadas huevos 2 yemas 2 zumo 1/2 limón mantequilla 30 gr. colorante al gusto licor al gusto [imagen=1829293] El día de antes de comenzar a realizarla, prepararemos la base de la trufa. Para ello, desha ...

Ingredientes para 6 comensalesGuayabas 2 unidades azúcar agua Se pelan las guayabas,se les quitan las semillas, se ponen acocinar con azucar y las cubro con agua. Pasado el tiempo a disfrutarlos bien frios y con quesito si lo desean. Fuente: yadira

Ingredientes para 6 comensalesBerenjenas med 3 unidades cebollas 1 unidad choclo 1/2 kg. tomates 4 unidades aceite de oliva 2 cucharadas oregano sal pimienta salsa de tomates 1 taza En un wok o sarten profunda, colocar las cuch. de aceite y calentar. Tener listos todos los ingredientes para saltearlos y cocinarlos. 1° lavar y picar las berenjenas a cuadros de 2 cm. Luego saltearlas en aceit ...

Ingredientes para 4 comensalesSepias con su bolsa de tinta o con tinta congelada 350 gr. calamares medianos enteros 350 gr. vino blanco seco 2 dl. ajo 1 diente laurel 2 hojas cebolla 1 caldo de pescado 1,5 l. arroz redondo 400 gr. perejil picado 2 cucharadas sal pimienta aceite de oliva En una cazuela freir lentamente el ajo picado y el laurel en el aceite de oliva. Cuando el ajo esté dorad ...

Ingredientes para 5 comensalesNueces y almendras 200 gr. huevo 1 perejil 1 ramita ajo 1 diente cebolla consomé Se remojan las almendras y se les quita la cáscara con agua caliente. Ya limpias y secas se muelen en el procesador con las nueces, un huevo,el perejil picado, el ajo y la cebolla picada. Todo se compacta, agregaándole un poquito de consomé. Ya hecha la mezcla se hacen bolitas y s ...

Ingredientes para 6 comensalesLeche condensada 1 bote maracuyá o fruta de la pasión 1 Licuar una lata de leche condensada con un maracayá o fruta de la pasión bien madura., con sus semillas. Refrigerar el postre. Sirve para acompañar tortas que no sean rellenas. Fuente: LAURAJULIETA

Ingredientes para 4 comensalesAjo 4 dientes aceite 3 cucharadas eneldo salmon 1 kg. Se abre el salmón en forma de libro, se le pican los ajos en láminas y con las hojas de eneldo se le añade encima del salmon junto con unas cucharaditas de aceite de oliva. Se incorpora el salmón en una placa de horno rociada con aceite para que no se pegue, con una temperatura de 375 ºC se temporiza a 30 minut ...

Ingredientes para 8 comensalesGalleta que se usa para el tiramisu 20 unidades maracuya 1 kg. leche condensada 400 gr. crema de leche 400 gr. azucar agua 1 vaso Se realiza un jugo con el maracuya, con el agua, la leche condensada y la crema de leche. En un molde se colocan las galletas y después se le agrega la mezcla. Colocarlo en la nevera por 2 horas. Fuente: KATHERINE ONESO

Ingredientes para 6 comensalesMacarrones 500 gr. atun 1 mayonesa 3 cucharadas sal Hacer cocer los macarrones en agua durante 8 a 10 minutos dependiendo de como te gustan . Luego escurrirlos y mezclar con el atún, la mayonesa y la sal. Fuente: brenda

Ingredientes para 9 comensalesHarina 1 vaso azúcar 1 vaso aceite de oliva 1 vaso huevos 3 leche 1 vaso levadura 1 sobre manzanas 2 mermelada de melocotón Se bate todo junto, menos las manzanas, y se pone la mezcla en un molde. Por encima ponemos las manzanas en rodajas. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180 ºC durante 1 hora. Reservamos la tarta y calentamos la mermelada de melocot ...

Ingredientes para 1 comensalesLeche 1 vaso cacao 2 cucharaditas nata Primero se coge un vaso, se agrega leche y se mezcla con cacao. Al terminar se agrega, si se desea, nata montada y cuando esté terminado se pone en el frigorífico con una cuchara unas 3 ó 2 horas. Fuente: Aldana Victoria

Ingredientes para 9 comensalesPechuga de pollo o pavo 1/2 kg. cebollas 2 piñones 50 gr. pasas de corinto 1 puñado almendras 50 gr. perejil 1 cubilete huevos 2 mantequilla azúcar 80 gr. masa de hojaldre o empanada jenjibre canela azafrán Se pica la carne y se reserva. Se pican las almendras y el perejil y se reservan. Se trocean las cebollas 5 segundos en veloc. 5, se le agrega una cucharad ...

Ingredientes para 4 comensalesCongrio 100 gr. bacalao 4 ajos 6 dientes judias blancas 250 gr. patatas 250 gr. espinacas 250 gr. arroz 250 gr. aceite oliva virgen 3 cucharadas perejil 1 ramillete sal 1 pellizco agua 2 vasos En una olla con agua, hervir el congrio, junto con el bacalao y las judias. Apoximadamente, hora y media. En olla rápida, 15 min. A parte, en una sarten con aceite, sofreir lo ...

Ingredientes para 6 comensalesTomates 6 piezas mayonesa arroz cocido atún La receta es sencilla: se cortan a la mitad los tomates, se les el corazón y se pone éste en un recipiente. Agregamos mayonesa, arroz y atún para saborizar y así formar el rico relleno para estos tomates frescos y sabrosos. Fuente: Belen

Ingredientes para 4 comensales Sepias 4 alcachofas 6 ajos 1 cabeza aceite 4 cucharadas sal Calentar un poco el aceite en una cacerola. Añadir las sepias cortadas en trozos grandes. Sofreir un momento. A continuación añadir las alcachofas limpias y cortadas en cuatro trozos cada una. Seguir sofriendo e incorporar los dientes de ajo enteros (con piel). Poner la sal al gusto. Tapar la cacerola y r ...