Jaleo en la Cocina

Me encanta traeros recetas navideñas europeas. Cada año intento traer una nueva y esta vez me he decantado por esta versión del kugelhopf, un postre típico de centro Europa (Austria, sur de Alemania y este de Francia). La receta no es complicada aunque hay que seguir bien los pasos para conseguir un resultado perfecto. ¿Os animáis? Es una receta que os va a encantar... ¡Adelante con el kugelhopf d ...

Los platos de cuchara son los que más me gustan en estas fiestas. Tal vez no son el plato típico de las comidas navideñas, pero son un recurrente el resto de días de Navidad. En estos días de frío intenso lo que más apetece es un buen plato caliente como estos garbanzos con gambones, una receta tradicional que no os podéis perder y que espero, de verdad, que la probéis en casa. ¡Éxito seguro! Esta ...

Uno de los postres tradicionales españoles en Navidad es el turrón. Tenemos muchas opciones pero hoy os traigo uno de los clásicos: turrón de yema casero. Una receta básica que todos tenemos que probar a hacer en casa al menos una vez: fácil, delicioso y tradicional. ¡¿Qué más podemos pedir?! Yo soy un aficionado absoluto a los postres navideños. Me encantan los polvorones, roscos de vino y los t ...

Para seguir con las propuestas navideñas os traigo esta deliciosa ensalada navideña de pera, gorgonzola y granada con vinagreta de miel y mostaza. Una propuesta ligera con la que comenzar nuestros menús de fiesta y con la que dejar, desde el primer momento, un buen sabor de boca en nuestros comensales. Original, y servida en forma de corona, será una opción perfecta para nuestras comidas navideñas ...

¡Ya llega la Navidad! Acabamos de entrar en diciembre y con este mes arranca la campaña navideña en el blog. A partir de hoy traeré un montón de recetas geniales para estas fechas, ya las veréis... y para arrancar: Cheesecake de Galletas de Jengibre. Una adaptación de la receta tradicional añadiéndole un toque navideño que os va a encantar. Además... ¡Hoy el blog cumple cuatro años! ¡No os perdáis ...

Las hamburguesas son siempre una buena opción para preparar cuando vienen los amigos. Es un plato que gusta a casi todo el mundo y es muy versátil. Hoy os traigo una opción diferente, hamburguesa teriyaki: carne marinada en salsa teriyaki, con piña y panecillos aromatizados con diferentes hierbas. ¿Suena apetecible? ¡No os la perdáis! En el blog ya os he traído dos propuestas que han tenido mucha ...

Celebramos el National Bundt Cake Day con esta fantástica receta de Bundt Cake de yemas con un toque de naranja y jengibre una mezcla que os encandilará y que querréis repetir desde el momento en el que lo probéis. No os podéis perder esta receta, así que id preparando las yemas para hacerlo porque no os vais a arrepentir, ¡os lo aseguro! Se trata de una receta súper sencilla que desde que la vi e ...

El otoño ya ha llegado de forma oficial. Mi casa ya ha empezado a tener los aromas típicos de estas fechas y que se alargan hasta enero: canela, jengibre, cardamomo... ¡Me encanta! Y estos son los olores que desprende esta deliciosa receta: tarta de calabaza. Pero no es una tarta cualquiera, es una trata especial que os va a encantar por el relleno tan peculiar que tiene y su sencillez... ¿os habé ...

Como todos los años no puedo dejar pasar la oportunidad de hacer algunas receta terrorífica para Halloween. Hasta ahora me había decantado por recetas dulces pero este año me he animado con unos aperitivos fantásticos que van a sorprender a todos los invitados: empanadillas momia de atún para Halloween. Son unas deliciosas empanadillas decoradas como si fuesen momias que sé, desde ya, que os van a ...

Al fin os traigo una de las recetas más esperadas desde que publiqué un adelanto en las redes sociales: cheesecake de ricotta o requesón. Es uno de los cheesecakes que más de moda se han puesto últimamente y la verdad es que entiendo el porqué: es una receta sencilla y deliciosa que os va a encantar seguro. No os podéis perder esta versión con toques italianos del famoso postre porque se va a conv ...

Sigo recopilando las recetas de las salsas más míticas de la gastronomía italiana y hoy toca la salsa amatriciana o sugo allamatriciana. Se trata de una salsa típica del centro de Italia, de la zona de Lacio, cuya capital es Roma. Es una salsa súper sencilla que os va a encantar ya que os puede sacar de más de un apuro y tiene un toque picante delicioso. ¡No os la perdáis! Esta salsa recibe el nom ...

Ya empieza a abandonarnos el calor y empieza a apetecer encender el horno así que os traigo una deliciosa receta de bollos de leche y chocolate o doowaps caseros con la que estrenar la nueva temporada de horneados. Es una receta sencilla con la que podréis preparar estos fantásticos dulces de forma casera y disfrutarlos mucho más que si los compraseis. ¡No os la podéis perder! Lo mejor de un desay ...

Hoy toca receta dulce y os traigo una tarta que se ha convertido en una de mis favoritas este verano: Key Lime Pie o Tarta de Lima. Se trata de una tarta típica de EEUU, más concretamente de Florida, que en cuanto la probéis entenderéis a qué me refiero. Es una receta súper sencilla y rápida y con la que sorprenderéis a todos vuestros comensales, os lo prometo. Además, os explico por qué es una ta ...

Ya se acaba el verano, pero no quiero despedirlo todavía de forma oficial así que para estos últimos días de calor os traigo una receta perfecta que sé que os va a encantar: yogur helado. Últimamente se han puesto muy de moda así que os traigo la receta de las bases para que lo hagáis en casa. Y sí, hablo en plural, "bases", porque también os traigo la receta de la opción baja en caloría ...

Esta receta es de esas que muchas veces echan para atrás al leer los ingredientes, por la mezcla de morcilla y manzana, pero también es de las típicas que sorprenden tanto que no dejarás de hacerla cada vez que tengas un evento. Se ha convertido en una de las favoritas de mi casa y por esos comparto hoy con vosotros estas cestas de morcilla y manzana. Esta receta la preparé para una colaboración ...