Jaleo en la Cocina

¡Por fin llega la época de helados! Es una de mis favoritas. Y siempre estoy pensando en cuál será el próximo helado a preparar en el blog. Esta vez os traigo este delicioso helado de cuajada Goshua, un postre sensacional, perfecto para el verano y que tiene una textura y un sabor maravillosos. ¡Espero que os animéis a hacerlo en casa, no os va a defraudar! La cuajada es uno de los postres típi ...

¡Toca salado! Después de varias recetas dulces seguidas, tocaba intercalar con una receta salada para que podáis disfrutar de todos los tipos de platos en el blog. Esta vez me decanto por esta deliciosa pasta negra con langostinos a la lima que se prepara súper rápido y con la que tenemos un plato de pasta con el que sorprender a amigos y familiares. ¡Apuntadla y hacedla en casa porque es una deli ...

¿Venís a merendar? ¡Hoy invito yo! Menudo gustazo y placer preparar estas cookies de manzana y canela, una de mis combinaciones favoritas. Estas cookies quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro, un resultado fantástico para una receta tan fácil. ¿Qué os parece? ¡Veníos, que tengo de sobra! Las recetas de cookies son de mis recetas favoritas. Como sabéis, son tan versátiles que puedes h ...

Si sois amantes de los bizcochos jugosos, húmedos, con base de frutos secos y acompañados de crema de queso... ¡esta es vuestra receta! ¡No os perdáis este increíble bizcocho de pistacho con crema de queso que es una combinación alucinante! Es súper fácil de hacer, rápido y será todo un descubrimiento que no podréis dejar de hacer en cuanto lo probéis. ¡Ya he avisado! ¡Espero que lo disfrutéis en ...

¿Me echabais de menos? Sé que llevo unas semanas sin publicar, he estado a veinte mil cosas, sobre todo por tema laboral, pero he seguido cocinando para poder traer algunas recetas nuevas con las que enamoraros... ¿Qué os parecen estos Chocolate Rolls o Rollos de Chocolate con los que empezar este finde con toda la fuerza del mundo? ¿Os apuntáis? Los rollos de canela son uno de mis bollos favori ...

Llevo unos días sin pasarme, pero aquí estoy para compartir un recetón: fideos con langostinos teriyaki. Una receta que tenéis que tener siempre a mano, súper rápida de hacer y con la que sorprender a vuestros amigos y familiares en cualquier momento. ¡En serio! ¡Sé que os va a enamorar! ¡Prometido! La salsa teriyaki es una de mis favoritas, sin ninguna duda. Por eso, cualquier receta que la lle ...

¡No os iba a dejar sin receta de torrijas este año! Tenía una idea en la cabeza pero al final se me echó el tiempo encima y no pude desarrollarla como quería... pero no quería dejar de probar esta receta que tantas ganas tenía de hacer: torrijas con crema pastelera quemada. ¡Todo un recetón con el que dar el toque definitivo a vuestras torrijas favoritas! En el blog hay varias recetas de torrija ...

Muchos de vosotros preparáis leche frita en estas fechas, así que os traigo una nueva opción para incluir en vuestro recetario y que no os va a dejar indiferentes: leche frita de chocolate y empanadillas de leche frita de chocolate. ¡Aquí tenéis la adaptación de una de mis recetas favoritas de Semana Santa y que nunca fallan! ¿Estáis preparados para disfrutar de una cremosidad y sabor increíbles? ...

Ya llega la Semana Santa y este año me he propuesto hacer alguna receta más que el año pasado. Y comienzo con un buen potaje de vigilia, una receta clásica de estas fechas que me encanta. Aunque yo no siga el tema de la vigilia en estas fechas, creo que es un plato maravilloso para hacer en casa estos días (o en cualquier momento), porque tiene algunos de mis ingredientes favoritos. ¿Qué os parece ...

El brownie es el típico postre que gusta a (casi) todo el mundo. Es una receta a la que yo tengo mucho cariño (con él empecé, más o menos, en el mundo de la cocina) y por eso me gusta compartir diferentes recetas de brownie con vosotros. Como este brownie de café que se va a convertir en vuestra receta de brownie favorita desde ahora mismo. ¡El que avisa no es traidor! Tenía ganas de probar una ...

Todos los meses entre los platos más vistos del blog hay alguna crema, por eso me he animado a preparar esta deliciosa crema de calabacín con crujiente de queso parmesano, un plato perfecto para estos días en los que han vuelto a bajar las temperaturas ligeramente. Un plato ligero con el que disfrutar entre semana (o en cualquier momento) de una cena excelente. ¡No os lo perdáis! La crema de cal ...

Ya tocaba una nueva tarta de queso o cheesecake y qué mejor que hacerla con un queso de mi tierra, que tantos recuerdos me trae al paladar y que le da a la tarta un toque fantástico y diferencial que no encontraréis en cualquier otra tarta de queso. ¡No os perdáis la receta de esta deliciosa tarta de queso o cheesecake de queso Idiazabal si quieres triunfar! El queso Idiazabal es uno de mis favo ...

¿Preparados para San Valentín? Aquí os dejo una nueva receta con la que podréis sorprender a vuestros seres queridos o amigos (que hay que celebrar todo tipo de amor) en este día tan especial. Estas Pavlovas individuales pueden ser la guinda del pastel para una cena o comida muy especial... ¡aunque podéis hacerlas, obviamente, durante todo el año! ¡Apuntad la receta porque os van a encantar! Es ...

Las Madeleines son un postre típico de Francia y que se han popularizado mucho. Esta es mi segunda receta que comparto de ellas y no puedo estar más contento: madeleines de chocolate. Porque todo, si es de chocolate, es mejor. La vida es así y así os la he contado: sabor chocolate y untada en chocolate, que queda más rica. ¡No os perdáis este recetón! Hace poco publiqué unas madeleines de calaba ...

¡Feliz Día de la Croqueta! Este año me sumo a esta maravillosa celebración con estas fantásticas croquetas de queso y nueces. Una receta que he preparado con unos fabulosos quesos de vaca y cabra y que le dan a las croquetas una dimensión de sabor increíble. ¡No os perdáis esta receta con la que celebrar un día tan especial! Las croquetas gustan a todos. ¿No? Si no te gustan, no sé qué haces aqu ...