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Jaleo en la Cocina

327 ideas publicadas y 1.617 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

www.jaleoenlacocina.com

Jaleo en la Cocina

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Gyozas caseras tradicionales, las famosas empanadillas asiáticas

Siempre he expresado mi gusto por la comida japonesa, pero nunca he mostrado mi admiración por uno de los platos más básicos de su gastronomía (y cada vez más populares): las gyozas. Estas empanadillas asiáticas son uno de los platos que más disfruto siempre que voy a un restaurante japonés y tenía muchas ganas de probar a hacerlas en casa. ¡No os perdáis esta fantástica receta de gyozas caseras t ...

Fácil Galletas

Galletas veganas de avena, ¿queréis una?

Me encantan las galletas, lo reconozco. Por eso siempre estoy intentando hacer opciones nuevas, diferentes, con ingredientes nuevos... por eso os traigo esta nueva opción: unas galletas veganas de avena. Son muy fáciles de hacer, con ingredientes que todos tenemos por casa y se hacen muy rápido. ¡No os perdáis esta deliciosa receta que sé que os va a enamorar! Una de las cosas que más me gustan de ...

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Tarta de súper chocolate, ¡os va a enamorar!

¡Esta receta os va a encantar, enamorar, aluciflipar! Os traigo una deliciosa tarta de súper chocolate en la que el ingrediente principal es... ¡El chocolate! Un jugoso bizcocho de chocolate, relleno de chocolate y crema de cobertura de chocolate... ¿Qué más queréis? ¡Animaos a hacerla en casa porque es fantástica y os enamorará desde el primer bocado! ¡No os la perdáis! ¡Ya está aquí! Rodilla, ...

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Napolitanas de chocolate, un desayuno de altura

Aunque tradicionalmente se hacen con hojaldre, os traigo una receta de napolitanas de chocolate que no os podéis perder. Esta opción hecha con bollo de leche es más sencilla y os va a encantar de la misma manera que la receta original. Preparaos para hornear el desayuno perfecto para cualquier mañana y disfrutarlo con los que más queréis... ¡O solos! ¡No os la perdáis! El origen de este bollo, a ...

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Apple pie o tarta de manzana americana para una tarde dulce

Creo que todo tenemos en la cabeza las míticas imágenes de tartas de películas que cuando se hacen se sacan a la ventana a que se enfríen. Pues os traigo la receta de ese tipo de tartas o pies, en este caso de manzana, la más típica de todas (junto con la de cereza). ¡No os perdáis esta deliciosa Apple Pie o Tarta de Manzana Americana! Lo más típico de esta Apple Pie o Tarta de Manzana americana ...

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Crema de remolacha, la sorpresa navideña

Muchos ya estaréis pensando sin parar en el menú de estas fiestas. Yo os propongo una nueva idea, original, y que seguro que sorprende a más de uno: crema de remolacha. Esta fantástica crema, de intenso sabor y color, puede ser un entrante perfecto para lo que puede ser una copiosa comida navideña. ¿No creéis? ¡Echad un ojo a la receta y lo comprobaréis! Las recetas de cremas son una buena opció ...

Paté de campaña, una receta para disfrutar en Navidad

Ya estaréis la mayoría pensando qué hacer en vuestras comidas navideñas y los blogs de cocina os estamos saturando a recetas fantásticas con las que poder sorprender a vuestros invitados. Hoy os traigo una de esas recetas que marcan un antes y un después y que, aunque parece complicado, no lo es y el resultado es fabuloso. ¡No os perdáis este delicioso Paté de Campaña! Esta receta forma parte de ...

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Cinco restaurantes madrileños para disfrutar en Navidad

Llegan las fechas navideñas y los amigos y familiares sacamos cualquier excusa para juntarnos. Hay quienes lo hacen en casa y otros deciden salir de casa para cenar y comer en restaurantes. Yo os traigo cinco propuestas diferentes en Madrid en las que poder juntarse con amigos y celebrar la llegada de estas fechas. Cinco cartas diferentes con diferentes precios y estilos con los que poder contenta ...

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Turrón de Nata y Nueces, para los que disfrutan de los sabores tradicionales

Llega la Navidad y los dulces navideños son sin duda una de las cosas que más me gustan de estas fechas. Me encanta hacerlos caseros, todos ellos, por eso os invito a que echéis un ojo a este delicioso Turrón de Nata y Nueces. Seguro que muchos no lo habéis probado nunca, así que esta es la mejor manera de hacerlo. ¡No os perdáis esta fantástica receta! Los turrones son sin duda una parte fundamen ...

Aperitivo Fácil Navidad

Queso crema con hierbas y pimientos confitados, el aperitivo perfecto

Llegan las fechas navideñas y las comidas y cenas con la familia y amigos y empezamos a volvernos locos preparando los menús perfectos para esos días. Para ponerlo un poco más fácil, os traigo un aperitivo que sé que os va a encantar: Queso crema con hierbas y pimientos confitados. ¿Os gustaría saber más de este delicioso entrante? ¡No os perdáis esta fantástica receta! Los menús de Navidad nos t ...

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Ensalada templada de langostinos, aguacate y rábanos, nueva opción para comidas navideñas

Un clásico navideño de Jaleo en la Cocina son las ensaladas. Todos los años intento compartir con vosotros alguna idea nueva para hacer estas Navidades. En mi casa nunca falta una buena ensalada y por eso siempre intento variar, año tras año, para sorprender a mis invitados. Este año os propongo esta Ensalada templada de langostinos, aguacate y rábanos, una opción diferente a la de otros años. ¡Es ...

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Galletas de cacahuete, un clásico navideño

Estas Galletas de Cacahuete son la opción perfecta para estas navidades. Una receta muy sencilla con la que poder acompañar nuestras comidas o nuestro vaso de leche de la merienda. Típicas de EEUU en estas fechas, comparto con vosotros la receta de estos deliciosos aperitivos dulces para que podáis disfrutar, como yo y mis amigos, de estas galletas con un toque salado que os sorprenderán y enganch ...

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Tarta de arándanos y crema de queso, celebrando 6 años del blog

Siempre que llega mi cumpleblog no sé qué receta hacer y acaba pillándome el toro a la hora de celebrarlo. Esta vez me he decantado por esta deliciosa Tarta de arándanos y crema de queso que fue un éxito rotundo. Con ella celebro los seis añitos que lleva este blog funcionando, "mi pequeño hijo". Y como siempre, me gusta compartir con vosotros una deliciosa tarta con la que brindar por o ...

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Ajoarriero navarro, un clásico navarro de siempre

Las recetas tradicionales siempre son una buena opción para tener en el blog. Hasta hoy no me había animado a compartir con vosotros esta típica receta de mi tierra, Navarra: Ajoarriero Navarro. Aunque es una receta típica de varias comunidades autónomas, yo comparto la versión de mi tierra, que se ha popularizado y ya forma parte del recetario nacional. ¡Espero que la disfrutéis como lo he hecho ...

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Viaje a Narbona, ¡tenéis que ir!

Hace unas semanas tuve el privilegio de haber visitado la región de Occitania, más concretamente Narbona, acompañado de cinco compañeros maravillosos y gracias a Renfe-SNCF y Les Grands Buffets. Aquí os dejo un pequeño resumen de todo lo que vivimos allí: una gran experiencia que espero poder repetir dentro de muy poco... ¡Y ojalá en tan buena compañía! El viaje comenzó en Madrid, donde cogí un AV ...