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Jaleo en la Cocina

409 ideas publicadas y 2.176 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

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Jaleo en la Cocina

Aperitivo Fácil Media ...

Este recetón tiene mucha historia detrás. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas, pero no he "podido" hasta hacer unos días. No me "atrevía". Pero ya tenéis aquí una de las recetas más especiales que comparto con vosotros: Bombas de crema. ¿Y por qué son tan especiales? Porque eran el bollo favorito de mi padre... Tal vez muchos no lo sabéis, pero ayer hizo 17 años que perdí ...

Fácil Postre Tarta

¿Existe algo más delicioso que el arroz con leche? Pues aunque os parezca mentira, lo he encontrado: la tarta de arroz con leche. A veces se me va la olla y me pongo a probar opciones de colaboraciones y salen estas recetas tan maravillosas que no puedes parar de hacer. ¡Esta tarta os va a enamorar desde el primer bocado gracias a su textura y el delicioso sabor a limón y canela propios del arroz ...

Fácil Postre

Esta vez toca una receta facilísima con la que disfrutar de las tardes otoñales en casa, acompañándola con una buena taza de café o de té: bizcocho marmolado de chocolate y calabaza. Además, tiene un toque especiado con el que llenaréis la casa de aromas otoñales maravillosos. Es que el otoño es una de mis estaciones favoritas de año, sin duda. ¡Espero que lo disfrutéis! La mezcla de calabaza y ...

EEUU y Canadá Fácil Galletas ...

Las recetas de galletas me encantan: son super versátiles y suelen gustarles a todo el mundo. Así que hoy os traigo una combinación muy diferente a otras que habréis visto con algunos de mis ingredientes favoritos: Cookies de coco, chocolate negro y anacardos. ¿Qué os parece? Suena bien, ¿verdad? ¡Pues no os imagináis cómo saben! Las cookies o galletas son uno de mis dulces favoritos. Siempre qu ...

Aperitivo Asia Media ...

¿Sabéis estas recetas que te encantaría hacer pero nunca te animas? Pues eso me pasaba a mí con los Mooncakes o Pasteles de Luna: los veía, me enamoraban pero me "cagaba" al pensar en hacerlos. Pero este año me he animado y he decidido dar la bienvenida al otoño con ellos. ¿Os animáis a hacerlos conmigo? ¡No os podéis perder la receta que os comparto de relleno, es brutal! Los Mooncake ...

El Salmorejo es uno de mis platos favoritos y en verano no paro de hacerlo. En el momento en el que vi esta versión del plato tradicional, con un toque de pimientos del piquillo (que lo adoro), sabía que tenía que probarla en casa. El resultado, como esperaba, es un recetón que he estado haciendo varias veces este verano. ¿Qué os parece? ¿Queréis la receta de este fantástico Salmorejo de pimientos ...

Fácil Helado Postre

Poco a poco llega el verano a su fin pero algunos no queremos que eso llegue y seguimos lanzando recetas de helado, como este fantástico Magnum de Cheesecake: un fabuloso helado de queso con mermelada de fresa y cubierto con chocolate blanco... ¿Qué os parece? Yo creo que tengo la respuesta: ¡no vais a poder resistiros! Los magnum son unos helados muy versátiles y podemos rellenarlos de nuestros ...

Fácil Helado

Los helados son las recetas del verano y por eso me apetecía mucho compartir con vosotros un tipo de helado que no había hecho hasta hoy: los magnum. Son unos helados superversátiles y me apetecía hacer una versión deliciosa, de esas que todos queremos probar. Por eso los he hecho de mi helado favorito y con relleno incluido: Magnum de Stracciatella con caramelo. ¡No vais a poder resistiros! Los ...

Fácil Primero

El gazpacho es uno de mis platos favoritos del verano y uno de los que no paro de hacer y comer durante toda la época estival. Es un plato tradicional de los que entiendes que hayan pasado de generación en generación, cada uno con sus recetas propias, hasta nuestros días. Hoy os traigo una versión diferente hecha con un ingrediente de temporada: Gazpacho de Cerezas. ¡No os perdáis una de las recet ...

Cheesecake Fácil

Las tartas de queso son uno de mis postres favoritos y por eso este año, para celebrar mis 32 años, he optado por una tarta de queso o cheesecake. Como no sabía bien cuál hacer, he hecho la tarta de queso o Cheesecake La Viña con arándanos, dándole un toque fresco y un punto de sabor diferente que encaja a la perfección con la receta tradicional. Los arándanos son uno de los frutos que mejor qued ...

Europa Fácil Primero ...

En estos días de calor lo mejor para combatirlo a la hora de comer es con platos frescos, deliciosos y sencillos de hacer. Por eso os propongo esta fantástica receta de Escalivada, un plato típico de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana que será una opción perfecta para estos días que nos vienen... ¡Y durante todo el año! La escalivada es un plato tradicional de algunas de las provincias del ...

¡Arranca la temporada de helados de este año! Para empezar he optado por este fantástico Helado de Galletas Lotus que sé que os va a enamorar a todos los que os gustan este tipo de galletas... ¡que lo sé yo! La verdad es que el resultado es muy cremoso y delicioso y conseguimos ese sabor propio de este tipo de galletas especiadas. ¡No os lo perdáis! Las Galletas Lotus son unas galletas que simul ...

Aperitivo Media Postre

Ya empiezan a apetecer los postres fresquitos y por eso hoy os traigo estas fantásticas tartaletas de mousse de yogur y fresas que os van a enamorar desde el primer momento. Con una base de tartajea crujiente, una capa de fresas y acabando con una ligera mousse de yogur natural, este postre os va a volver loco, ¡que ya os conozco! ¡No os perdáis esta fantástica receta! No había probado a hacer m ...

Europa Fácil Pizza ...

Las pizzas me encanta hacerlas caseras... y probar ingredientes nuevos o mezclas que muchos no considerarían normales. A veces la jugada no sale como uno espera. Pero otras veces descubres combinaciones que te enamoran. Reconozco que la combinación de pera y gorgonzola es una locura siempre, pero esta pizza de pera, gorgonzola, bacon y nueces es lo más. ¡Probadla! Hay recetas que uno tiene guard ...

Cheesecake EEUU y Canadá Fácil ...

Hay recetas que las ves y dices: tengo que hacerla sí o sí. Pues es lo que auguro que os va a pasar con este cheesecake de chocolate blanco y caramelo: que lo vais a ver, os vais a quedar prendados y vais a sentir la irremediable necesidad de encender el horno y poneos a hornear. ¡Si es que ya voy conociéndoos! Como siempre os digo, las tartas de queso o cheesecakes son uno de los postres más ve ...