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Jaleo en la Cocina

329 ideas publicadas y 1.650 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

www.jaleoenlacocina.com

Jaleo en la Cocina

Europa Fácil Pescado ...

Ajoarriero navarro, un clásico navarro de siempre

Las recetas tradicionales siempre son una buena opción para tener en el blog. Hasta hoy no me había animado a compartir con vosotros esta típica receta de mi tierra, Navarra: Ajoarriero Navarro. Aunque es una receta típica de varias comunidades autónomas, yo comparto la versión de mi tierra, que se ha popularizado y ya forma parte del recetario nacional. ¡Espero que la disfrutéis como lo he hecho ...

europa trotamundos viaje

Viaje a Narbona, ¡tenéis que ir!

Hace unas semanas tuve el privilegio de haber visitado la región de Occitania, más concretamente Narbona, acompañado de cinco compañeros maravillosos y gracias a Renfe-SNCF y Les Grands Buffets. Aquí os dejo un pequeño resumen de todo lo que vivimos allí: una gran experiencia que espero poder repetir dentro de muy poco... ¡Y ojalá en tan buena compañía! El viaje comenzó en Madrid, donde cogí un AV ...

EEUU y Canadá Media Postre ...

Oreo Cheesecake Rolls, una alternativa impresionante

¿Habíais oído alguna vez esta variante? Es un cambio radical respecto a la receta original que os va a encantar, os lo aseguro. Si sois tan amantes como yo de la tarta de queso, de las Oreo y de los Cinnamon Rolls, ¡esta es vuestra receta! Estos Rollos de Tarta de queso de Oreo o Oreo Cheesecake Rolls son la receta perfecta para el desayuno, la merienda... ¡O cualquier comida que os imaginéis! ¡No ...

Bundt Cake EEUU y Canadá Fácil ...

Bundt Cake de calabaza y chocolate, una mezcla irresistible

¡Ya está aquí el National Bundt Cake Day! Este año comparto con vosotros este delicioso Bundt Cake de Calabaza y Chocolate con el que triunfar una tarde de otoño. Ya podéis pasar por el mercado y comprar una buena calabaza para poder preparar cuanto antes esta deliciosa receta que no dejará indiferente a nadie... ¡Para bien! ¡Espero que os guste y que os animéis a hacerla en casa! Cada año en novi ...

EEUU y Canadá Fácil Galletas ...

Cookies de canela, una receta muy otoñal

Las recetas de galletas tienen siempre mucho éxito en el blog, por eso quería compartir con vosotros estas deliciosas cookies de canela, una receta muy otoñal con toques espaciados (aparte de la canela), que os atraparán. Además, he aprovechado unos chips de canela que compré en EEUU para darles el toque definitivo a las galletas. Pero no os preocupéis, podéis hacerlas sin ellos. ¡No os perdáis la ...

Fácil Halloween Postre ...

Tartaleta de chocolate y oreo para Halloween

Halloween es sin duda una de mis épocas favoritas del año en lo que al blog se refiere. Siempre os traigo alguna receta terroríficamente presentada para que podáis compartir en este día tan singular. Esta vez os traigo una deliciosa tartaleta de chocolate y Oreo. ¡Espero que os guste y que la disfrutéis tanto como yo! Halloween es una época que para nosotros, los blogueros, puede ser un disfrute ...

Cheesecake Fácil Postre

Cheesecake La Viña, la tarta de queso de moda

Las tartas de queso son uno de mis postres favoritos y siempre que voy a un restaurante la pruebo para poder ir comparando y aprendiendo. Una de mis favoritas es la de el Restaurante la Viña en San Sebastián, que la probé hace ya algún tiempo y tenía ganas de compartir con vosotros esta receta fabulosa de Cheesecake La Viña. ¡No os perdáis esta fabulosa tarta de queso! Los cheesecakes son sin dud ...

Aperitivo Fácil

Paté de champiñones vegano y crackers de parmesano, el aperitivo otoñal perfecto

Es otoño y con el cambio de tiempo llegan nuevas recetas con los sabores típicos de estas fechas. Por eso, hoy os traigo este delicioso Paté de champiñones y crackers de parmesano. Un fabuloso aperitivo con el que disfrutar de uno de los ingredientes de la temporada: los champiñones. ¡No os perdáis esta receta doble que se convertirá en una de vuestras favoritas! Mi amiga Laura, de OFood, todos ...

Europa Media Pescado ...

Caldereta de pescado, una receta de las de siempre

Las recetas de pescado son unas de mis favoritas pero reconozco que no son las más numerosas del blog. Las calderetas de pescado han sido siempre una de mis perdiciones culinarias y, desde que descubrí esta receta, tenía muchas ganas de compartirla con vosotros. ¡No os perdáis esta versión de la caldereta de pescado con la que podréis sorprender a vuestros invitados! Como buena Caldereta de pesc ...

Europa Fácil Tarta ...

Tarta de almendra y avellana sin gluten con crema de chocolate, perfecta para el otoño

El otoño está aquí y os traigo esta tarta que te transporta directamente a los bosques nórdicos, una receta inspirada en las tartas de los países escandinavos en los que los frutos secos suelen ser los protagonistas: Tarta de almendra y avellana sin gluten con crema de chocolate. ¡No os perdáis la receta! Las tartas con frutos secos son siempre un éxito y si encima llevan una deliciosa crema de ch ...

asia fácil primero ...

Hummus de espinacas, el entrante perfecto para este verano

¿Os gusta el hummus? Pues esta receta os va a encantar: es una alternativa fresca y deliciosa con la que sorprenderéis a vuestros amigos e invitados este verano. Este hummus de espinacas es una opción perfecta para comenzar una comida o cena en estos días de más calor. ¡No os la perdáis! El hummus se ha convertido en uno de los entrantes más populares en los restaurantes e incluso en comidas ...

Cheesecake EEUU y Canadá Fácil ...

Cheesecake de limón para dar la bienvenida al buen tiempo

¡El verano ya está casi aquí! Comienza la temporada en la que más pereza nos da encender el horno. Por eso, os traigo esta deliciosa receta: Cheesecake de limón. Una receta perfecta para esta época porque aparte de no necesitar horno, es una tarta con una textura tan perfecta, similar a una mousse, que sé que os va a fascinar desde el momento en el que la probéis. ¡Venga todos a prepararla en casa ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Eton Mess de cerezas, la versión de temporada del postre inglés

El Eton Mess de cerezas es un postre típico de la primavera inglesa hecho a base de nata, fruta y merengues. La receta original se hace con fresas, pero he decidido darle un toque diferente, un toque de temporada que sé que os va a gustar tanto como a mí. ¿Conocíais este postre? ¡Entrad a ver la receta para saber más del origen de este suculento dulce y la receta completa para hacerlo en casa! ¿A ...

EEUU y Canadá Fácil Primero ...

Cheesecake salado con tomates confitados, una receta sorprendente

Por primera vez pruebo esta receta a la que me he resistido por miedo a que no me gustase... ¡y qué error! Aquí os traigo esta deliciosa Cheesecake salado con tomates confitados, una versión salada del clásico postre que todos conocemos y que aspira a convertirse en el pastel salado del verano. ¡Tenéis que probarla en casa y contarme qué tal os ha resultado! Estamos acostumbrados a probar los ch ...

Europa Fácil Postre ...

Flan de queso, una receta muy especial

Las recetas tradicionales son muchas veces las mejores, sobre todo cuando son heredadas de la familia o de amigos. Esas recetas que te recuerdan a la infancia o a alguien especial. Como este flan de queso, una receta especial para una amiga mía y que sé que cada vez que la nombra o la prepara se acuerda de ese alguien especial. Por eso quería recogerla en el blog, porque sé que le va a hacer mucha ...