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Jaleo en la Cocina

497 ideas publicadas y 2.352 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

www.jaleoenlacocina.com

Jaleo en la Cocina

Fácil Helado Postre

Sí. Habéis leído bien: helado de polvorón de chocolate. En pleno julio. ¡Y no sabéis cómo está de rico! Me retaron desde Antonio Anaut a hacer una receta con sus polvorones y no pude dudar en aceptar. ¿Y qué os parece este helado de polvorón de chocolate? ¡Pues no os podéis imaginar lo bueno que está! ¡Viva el producto navarro! ¡Pasad por la receta y veréis cómo os quedáis prendados! ¿Polvorones ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Tocaba ya una nueva sopa fría en el blog. Un clásico que nunca falla y que seguro que habéis hecho todos en algún momento: gazpacho de fresas. Una versión de un clásico imperecedero que sorprende por su toque dulce. ¿Os gusta el gazpacho? ¡Pues probad esta versión que os va a encantar! Ya sabéis que me encanta la comida fresquita y sana en estos días de calor que ya han llegado y por eso me gusta ...

Fácil Helado Postre

¿Hay algún helado malo? Quitando las combinaciones imposibles, la respuesta es no. Por eso hoy comparto una nueva opción para disfrutar de uno de los postres de la temporada con fruta de temporada: helado de cerezas asadas y yogur. Una combinación deliciosa y súper resultona con la que sorprender a amigos y familiares en las próximas reuniones en casa. ¡Porque un helado casero no tiene nada que ve ...

EEUU y Canadá Fácil Latinoamerica ...

¡Tocaba tarta! Hace mucho que no comparto una layer cake y me apetecía hacer un receta que probé hace tiempo y que nunca he compartido por aquí a modo de tarta. Se trata de esta Hummingbird Cake o Tarta Colibrí, una tarta típica del sur de EEUU y que sé que va a enamorar a todos los amantes de las tartas con sabores frutales: piña, plátano y un toque de coco. ¡Brutal! Las tartas de capas o layer ...

Aperitivo EEUU y Canadá Fácil ...

Hacía muchísimo que no hacía muffins y de repente se me han antojado. Por eso he preparado estos, que son de mis sabores favoritos: muffins de arándanos y limón. Una mezcla que nunca falla y con la que todo el mundo disfruta mucho. No son muy empalagosos y son súper fáciles de hacer, así que ya estáis tardando en poneros manos a la obra. ¡Os van a encantar! Los muffins son tan versátiles que pod ...

Fácil Postre

Han bajado ligeramente las temperaturas en Madrid y aprovecho para encender el horno y preparar este fantástico bizcocho de chocolate y almendra que es la merienda perfecta para este fin de semana... o desayuno... o lo que sea. Siempre viene bien comer un trocito de un delicioso bizcocho, ¿no os parece? Así que os dejo la receta para que podáis disfrutarlo vosotros también en vuestras casas. ¡A di ...

Aperitivo Europa Fácil ...

La gastronomía de Reino Unido tiene una fama malísima que, en mi opinión, no le merece. Está llena de platos maravillosos, llenos de sabor y tradición, contundentes, eso sí, que podemos hacer en casa y deleitarnos con ellos. Hoy os traigo una de esas recetas que los ingleses han exportado y que podéis hacer en vuestras cocinas y sorprender a vuestros invitados. ¡No os perdáis estas maravillosas Ja ...

Bebidas Fácil Postre

Cuando llega el calor empiezan a apetecer postres más frescos y comidas menos copiosas. Por eso os traigo un postre que en casa de mi madre nunca falla y es tan fácil de hacer que es imposible negarse a caer rendido ante este delicioso sorbete de cuajada. Y encima, si lo hacemos con cuajadas Goshua, el resultado no puede ser mejor. ¡Todos a leer la receta y manos a la obra! La cuajada es uno de ...

Carne Fácil

Ya tocaba una de carne, ¿no? ¡Pues marchando una de presa ibérica marinada al horno con puré de calabaza al curro y espárragos trigueros! ¿A que suena de maravilla? ¡Pues es que lo es! No os podéis perder este recetón que comparto hoy con vosotros y con el que podréis sacar el máximo partido a vuestras carnes favoritas. Desde Fisán me hicieron llegar una muestra de sus productos más selectos y e ...

Aperitivo Europa Fácil ...

¿Quién quiere torrijas? Son sin duda mi postre favorito de Semana Santa y este año he querido rendir homenaje a una de las mezclas clásicas por excelencia: torrijas brioche de anís, limón y canela. Una mezcla que triunfa siempre y que no falla nunca. Para los más tradicionales será la receta estrella; y para los más lanzados, hacedlas con pan brioche y acompañada de vuestro helado favorito para en ...

Europa Media Pan ...

¡Cómo me gustan las torrijas! Es mi dulce favorito de esta época y este año me he animado a hacer el pan brioche casero para prepararlas. Un pan delicioso, un poco dulce, con buena miga y con un sabor fantástico con el que conseguir que nuestras torrijas estén fabulosas. ¡No os perdáis este recetón, probarlo en casa y conseguiréis unas torrijas que enamorarán a cualquiera! ¡Palabra de torrijero! ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Ya tocaba una receta de Semana Santa para cubrir esta época del año tan especial. Esta vez tocaba apostar por una receta típica italiana que viajó hasta Latinoamérica, donde se ha convertido en todo un referencia en esta época: la Pascualina. Un pastel salado de espinacas y acelgas, con queso y huevos que es todo un espectáculo. ¡No os perdáis este recetón! Llevaba tiempo con ganas de compartir ...

Fácil Postre

Esta vez toca compartir un bizcocho que os va a enamorar por su sabor, por su textura, su jugosidad y su facilidad. Uno de esos básicos que todos tenemos que tener a mano siempre para tirar de ellos en cualquier momento. Este bizcocho de naranja y almendra se va a convertir en uno de vuestros favoritos, sin duda, desde el momento en el que os animéis a hacerlo en casa. ¡Os lo prometo! Mi amiga ...

Carne Fácil

¡Una receta tradicional con la que disfrutar de unas deliciosas albóndigas caseras utilizando las mejores verduras de la despensa. ¡No os podéis perder una de mis salsas favoritas con las que acompañar uno de mis platos más repetidos: las albóndigas! Manos a la obra y todos a preparar estas fantásticas albóndigas a la jardinera! Las albóndigas, como sabéis, son uno de mis platos favoritos. En el ...

EEUU y Canadá Fácil Postre ...

¡San Valentín! En esta fechas las recetas que más me gusta compartir son las de Red Velvet y hoy os traigo un nuevo recetón que sé que os va a encantar: Red Velvet Roll. Un bizcocho aireado con un relleno de crema de queso que encaja a la perfección y se convierte en un postre que sorprenderá a todos los comensales. ¡Espero que os guste tanto como a mí! El año pasado ya compartí con vosotros est ...