La repostería italiana nos ha dado muchas más cosas aparte del (mundialmente amado) tiramisú y estas galletas amaretti dan buena cuenta de ello. Unas galletas crujientes, quebradizas, con sabor a almendra y un toque de amaretto que os enamorarán a todos. ¡No os las perdáis porque son una opción 10 para hacer en casa estos días! Hace poco estuve en Italia y volví enamorado. Mi objetivo era descub ...
Otro año que se va. Este 2021 ha sido algo mejor que el 2020 pero aún nos quedan muchas cosas buenas por delante. Yo dejo un año lleno de recetas, de pruebas, de logros, de aprendizaje, de nuevos amigos, de nuevas caras, de alegrías y también de alguna frustración. Pero no podía despedir este año sin una nueva receta y me he animado a hacerlo por todo lo alto con estas fantásticas Trufas de Chocol ...
Los bizcochos de turrón de Jijona son una de las mejores formas de acabar con esas tabletas que nos sobran en Navidad de este turrón y que sabemos que no vamos a comer durante el año. Por eso, os traigo este recetón para que lo preparéis para la hora de la merienda, del té o del desayuno... ¡o a cualquier hora! ¡No os la perdáis y apuntadla bien porque será vuestra nueva receta favorita! Ya ante ...
Se acercan las comidas navideñas y no quería dejaros sin una de las recetas que más ha triunfado en las redes últimamente: Hojaldrinas Caseras. Estos dulces típicos de Andalucía son uno de los dulces que no puede faltar en las mesas estos días que vienen. ¡No os perdáis este recetón porque la verdad es que es una pasada! ¡Disfrutadla mucho! Las mesas están a punto de llenarse de grandes delicias ...
Como ya os he dicho muchas veces, los polvorones son de mis dulces favoritos de Navidad y por eso este año me he propuesto completar la colección de recetas de polvorones con estos fantásticos Polvorones de Avellana, mis nuevos favoritos. ¡No os perdáis esta receta y poneos manos a la obra porque los polvorones caseros no tienen nada que ver con los comprados! Completamos con ellos la colección ...
En esta época también me gusta conocer las tradiciones de otros países y los dulces y comidas típicas que se sirven allí. Hoy viajamos hasta Colombia para disfrutar de unos maravillosos Buñuelos Colombianos. Son unas bolitas de queso fritas, superfáciles de hacer, con las que sorprenderéis a todos vuestros invitados. ¡Animaos a hacerlas en casa! ¡Son una maravilla! Hace poco, hablando con mi ami ...
Uno de los dulces que NUNCA falta en mi mesa navideña es el polvorón. Me gusta hacerlos de muchos sabores y por eso me apetecía compartir con vosotros la receta de los polvorones de coco, uno de los favoritos en mi casa. Seguro que os encantará a todos los aficionados a esta deliciosa fruta. ¡No os podéis perder este recetón! En el blog ya había compartido previamente la receta de los polvorones ...
Hay platos que en Navidad en mi casa nunca fallan. Este es uno de ellos, una de las especialidades de mi madre y que a toda la familia nos encanta: Carrilleras de cerdo al vino tinto con ciruelas. No hay Navidad en la que falten y disfrutemos de ellas como si no las hubiésemos probado nunca. ¡Son una delicia! ¿Os dejo la receta para que podáis hacerlas en casa de la misma manera que las hace mi ma ...
Hay recetas que nunca faltan en Navidad. Seguro que todos tenéis alguna receta familiar que SIEMPRE hacéis en estas fechas. En mi casa siempre comemos langostinos o gambones y la receta que más nos gusta es la de mi tío Javier. Una receta sencilla y facilísima (no tienen ningún misterio), pero que nos encanta y hace que nos chupemos los dedos sin parar... ¡Os aviso que os pasará lo mismo! ¡No os p ...
Este recetón tiene mucha historia detrás. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas, pero no he "podido" hasta hacer unos días. No me "atrevía". Pero ya tenéis aquí una de las recetas más especiales que comparto con vosotros: Bombas de crema. ¿Y por qué son tan especiales? Porque eran el bollo favorito de mi padre... Tal vez muchos no lo sabéis, pero ayer hizo 17 años que perdí ...
¿Existe algo más delicioso que el arroz con leche? Pues aunque os parezca mentira, lo he encontrado: la tarta de arroz con leche. A veces se me va la olla y me pongo a probar opciones de colaboraciones y salen estas recetas tan maravillosas que no puedes parar de hacer. ¡Esta tarta os va a enamorar desde el primer bocado gracias a su textura y el delicioso sabor a limón y canela propios del arroz ...
Esta vez toca una receta facilísima con la que disfrutar de las tardes otoñales en casa, acompañándola con una buena taza de café o de té: bizcocho marmolado de chocolate y calabaza. Además, tiene un toque especiado con el que llenaréis la casa de aromas otoñales maravillosos. Es que el otoño es una de mis estaciones favoritas de año, sin duda. ¡Espero que lo disfrutéis! La mezcla de calabaza y ...
Las recetas de galletas me encantan: son super versátiles y suelen gustarles a todo el mundo. Así que hoy os traigo una combinación muy diferente a otras que habréis visto con algunos de mis ingredientes favoritos: Cookies de coco, chocolate negro y anacardos. ¿Qué os parece? Suena bien, ¿verdad? ¡Pues no os imagináis cómo saben! Las cookies o galletas son uno de mis dulces favoritos. Siempre qu ...
¿Sabéis estas recetas que te encantaría hacer pero nunca te animas? Pues eso me pasaba a mí con los Mooncakes o Pasteles de Luna: los veía, me enamoraban pero me "cagaba" al pensar en hacerlos. Pero este año me he animado y he decidido dar la bienvenida al otoño con ellos. ¿Os animáis a hacerlos conmigo? ¡No os podéis perder la receta que os comparto de relleno, es brutal! Los Mooncake ...
El Salmorejo es uno de mis platos favoritos y en verano no paro de hacerlo. En el momento en el que vi esta versión del plato tradicional, con un toque de pimientos del piquillo (que lo adoro), sabía que tenía que probarla en casa. El resultado, como esperaba, es un recetón que he estado haciendo varias veces este verano. ¿Qué os parece? ¿Queréis la receta de este fantástico Salmorejo de pimientos ...
