Jaleo en la Cocina

Sé que las recetas de galletas os encantan y por eso he decidido compartir con vosotros estas fantásticas galletas snickerdoodles de calabaza. Una receta que como la hagáis en casa no vais a poder parar de hornearla porque soca adictivas (¡y no probéis la masa cruda que si no ya habéis caído!). ¡Espero que la disfrutéis como yo y que os animéis a prepararla estos días que tanto apetece encender e ...

Un bizcocho es muy fácil de hacer, pero si lo acompañamos de sabores y aromas diferentes a lo tradicional, el resultado es el doble de satisfactorio. Por eso quería hacer este fantástico Bundt Cake de Naranja y Anís, una mezcla que me encanta y con la que sé que vais a sorprender a vuestros familiares y amigos cuando lo sirváis en la mesa... ¡Que lo sé yo! Como sabéis, ya no queda nada para que ...

El momento del café es uno de mis favoritos cada día. Hay muchos días que me lo tomo solo, sin más, peor otros días necesito unas pastas o galletas para mojar en él. Esta receta es la opción perfecta para no complicarnos la vida pero tener siempre a mano ese punto dulce que, muchos de vosotros, como yo, necesitáis para acompañar el café. ¡Sé que esta Pastas de Mantequilla os va a encantar! Como ...

El Pan de Muerto es uno de los dulces tradicionales de México y que se consume, fundamentalmente en las fechas próximas al Día de Muertos. Aunque hay muchas variedades en torno a este dulce, yo os traigo una de las que más me gustan: Pan de Muerto con ajónjoli o sésamo tostado. Para los más golosos, os doy las instrucciones para terminarlo con azúcar o con chocolate en la sección de Trucos. En M ...

Las croquetas son uno de los platos que más me gustan y que más miedo me ha dado siempre hacer. Hasta hace unos meses no me atrevía a hacerlas por miedo a autodecepcionarme... pero ya he roto esa barrera y aquí os traigo una de las recetas que más me han gustado: Croquetas de pollo y huevo duro. Durante el confinamiento decidí romper ese miedo que me provocaban las croquetas. El tema de la consi ...

Hay platos que desde que los ves, te enamoras de ellos. Y es lo que me pasó a mí con este plato, Shakshuka, un plato de origen Magreb que ha ganado mucha popularidad gracias a la cocina israelí. Se trata de un aperitivo que se sirve a la hora del brunch o comida para compartir con amigos y familiares, acompañado de pan de pita recién hecho. ¿A que suena bien? ¡Pues no os imagináis cómo sabe! Sha ...

Tenía muchas ganas de encender el horno y preparar algo de bollería, que hacía mucho que no me ponía manos a la obra con masas. Volví de Lisboa enamorado de muchas cosas, pero lo que tenía unas ganas locas de probar en casa eran estos bollitos de coco que tanto me gustaron y que desde el primer momento supe que iba a hacerlos en casa. ¡No os perdáis esta fantástica receta de Pão de Deus! El Pão d ...

Se acaba el verano y todos empezamos a mirar con miedo a la báscula. ¿Cuántos os habéis pasado más de la cuenta? Pues es el momento de preparar recetas sencillas y ligeras con las que volver a sentirnos bien, como esta deliciosa crema de guisantes, una opción ligera y super sencilla que se convertirá en un plato estrella para todos los amantes de los guisantes. Las cremas son uno de mis platos f ...

En toda cena no pueden faltar unos buenos entrantes y un plato con untable siempre es bienvenido. Hoy os traigo la receta de tres untadles diferentes: hummus de calabaza, hummus de remolacha y baba ganoush. Y lo hago de una forma muy especial: con mis preciadas mini cocottes de Star Wars. Una forma total de sorprender a mis invitados. ¡No os perdáis las recetas! El hummus es uno de los untables, ...

¿Soy el único que sufre muchísimo con estas temperaturas? La mejor opción para poder hacerles frente es con aperitivos frescos y sanos como estos polos de frambuesa y naranja. Sé que os vais a enamorar de esta receta porque es sana, fresca y con pocos ingredientes... ¡y es facilísima! ¿Qué más se puede pedir? ¡Pues que esté deliciosa! ¡Venga todos a probarla en casa! La mezcla de frambuesa y nar ...

Hay recetas que sabes que nunca van a fallar. Esta es una de esas: Risotto de langostinos y trigueros en Thermomix. Una de esas recetas de cabecera que tenemos que tener siempre a mano para hacer en momentos en los que queremos hacer algo delicioso y sorprender a nuestros invitados, sin complicarnos mucho la vida... ¿Suena bien, verdad? ¡Mejor sabrá! Las recetas de risotto son las que más fama t ...

¿Habéis probado alguna vez la Sopa Inglesa? Pues esta versión con el toque de Licor43 Horchata, vegana y sin gluten os está esperando. Un postre italiano delicioso con el que vais a poder sorprender a vuestros amigos este verano. ¿Os apuntáis? ¡Yo sé que os va a encantar a vosotros y a todos los que invitéis a comer en casa! La Sopa Inglesa o Zuppa Inglese es un postre típico italiano, populariz ...

Por fin traigo una receta que todos tenemos que tener a mano porque... ¿a quién no le gusta la crema de chocolate y avellanas? Aquí tenéis una versión rápida y deliciosa preparada en Thermomix para que podáis hacerla en casa cuando queráis. ¡No os perdáis esta fantástica Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera en Thermomix! Todos recordaremos siempre el anuncio con el jingle "leche, ...

¿A quién no le gustan las albóndigas? Espero que no haya muchos en la sala... porque yo soy un enamorado de este plato clásico y me encanta probarlas con salsas diferentes para varias y que no sea un plato repetitivo. Hoy os traigo una versión clásica donde las haya pero de las que nunca fallan: Albondigas caseras con salsa de verduras. ¿Hay algo mejor? Hacer albondigas es casi una terapia deses ...

Otro clásico donde los haya: Bizcocho de chocolate con naranja. Una versión super esponjosa y con muchísimo sabor, tanto a chocolate como a naranja. No os perdáis este bizcocho que entra bien a cualquier hora del día... os lo aseguro. Una receta sencilla con la que disfrutar de estos últimos días de confinamiento. Ya sabéis que si hay una combinación que me encanta esa es la de chocolate con nara ...