Poco a poco llega el verano a su fin pero algunos no queremos que eso llegue y seguimos lanzando recetas de helado, como este fantástico Magnum de Cheesecake: un fabuloso helado de queso con mermelada de fresa y cubierto con chocolate blanco... ¿Qué os parece? Yo creo que tengo la respuesta: ¡no vais a poder resistiros! Los magnum son unos helados muy versátiles y podemos rellenarlos de nuestros ...
Los helados son las recetas del verano y por eso me apetecía mucho compartir con vosotros un tipo de helado que no había hecho hasta hoy: los magnum. Son unos helados superversátiles y me apetecía hacer una versión deliciosa, de esas que todos queremos probar. Por eso los he hecho de mi helado favorito y con relleno incluido: Magnum de Stracciatella con caramelo. ¡No vais a poder resistiros! Los ...
El gazpacho es uno de mis platos favoritos del verano y uno de los que no paro de hacer y comer durante toda la época estival. Es un plato tradicional de los que entiendes que hayan pasado de generación en generación, cada uno con sus recetas propias, hasta nuestros días. Hoy os traigo una versión diferente hecha con un ingrediente de temporada: Gazpacho de Cerezas. ¡No os perdáis una de las recet ...
Las tartas de queso son uno de mis postres favoritos y por eso este año, para celebrar mis 32 años, he optado por una tarta de queso o cheesecake. Como no sabía bien cuál hacer, he hecho la tarta de queso o Cheesecake La Viña con arándanos, dándole un toque fresco y un punto de sabor diferente que encaja a la perfección con la receta tradicional. Los arándanos son uno de los frutos que mejor qued ...
En estos días de calor lo mejor para combatirlo a la hora de comer es con platos frescos, deliciosos y sencillos de hacer. Por eso os propongo esta fantástica receta de Escalivada, un plato típico de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana que será una opción perfecta para estos días que nos vienen... ¡Y durante todo el año! La escalivada es un plato tradicional de algunas de las provincias del ...
¡Arranca la temporada de helados de este año! Para empezar he optado por este fantástico Helado de Galletas Lotus que sé que os va a enamorar a todos los que os gustan este tipo de galletas... ¡que lo sé yo! La verdad es que el resultado es muy cremoso y delicioso y conseguimos ese sabor propio de este tipo de galletas especiadas. ¡No os lo perdáis! Las Galletas Lotus son unas galletas que simul ...
Ya empiezan a apetecer los postres fresquitos y por eso hoy os traigo estas fantásticas tartaletas de mousse de yogur y fresas que os van a enamorar desde el primer momento. Con una base de tartajea crujiente, una capa de fresas y acabando con una ligera mousse de yogur natural, este postre os va a volver loco, ¡que ya os conozco! ¡No os perdáis esta fantástica receta! No había probado a hacer m ...
Las pizzas me encanta hacerlas caseras... y probar ingredientes nuevos o mezclas que muchos no considerarían normales. A veces la jugada no sale como uno espera. Pero otras veces descubres combinaciones que te enamoran. Reconozco que la combinación de pera y gorgonzola es una locura siempre, pero esta pizza de pera, gorgonzola, bacon y nueces es lo más. ¡Probadla! Hay recetas que uno tiene guard ...
Hay recetas que las ves y dices: tengo que hacerla sí o sí. Pues es lo que auguro que os va a pasar con este cheesecake de chocolate blanco y caramelo: que lo vais a ver, os vais a quedar prendados y vais a sentir la irremediable necesidad de encender el horno y poneos a hornear. ¡Si es que ya voy conociéndoos! Como siempre os digo, las tartas de queso o cheesecakes son uno de los postres más ve ...
Y termino la Semana Santa con otro postre tradicional de estas leche frita y empanadillas de leche frita. Un postre al que le tengo un cariño especial y que siempre me encanta preparar a mi familia y amigos. Un postre que me trae muchos recuerdos de cuando era niño. Así que no os podéis perder esta receta de las de antes, de las que con un poco de cariño quedan perfectas. ¡Disfrutad como yo de est ...
Estos típicos pollitos ingleses de Semana Santa son de mis recetas favoritas en estas fechas. Muchas son las tradiciones que los envuelven y a mí esas cosas me vuelven loco. Por lo pronto, aquí os traigo una variante de su receta tradicional, esta vez con chocolate y pistachos, una combinación que me encanta. ¡No os perdáis estos fantásticos Hot Cross Buns de chocolate y pistacho! Hace unos años ...
Las croquetas son uno de los platos que más me gustan y que más miedo me ha dado siempre hacer, como ya os dije la primera vez que hice. Hasta que llegó el confinamiento no me había atrevido a hacerlas por miedo a autodecepcionarme... pero ya he roto esa barrera y aquí os traigo una nueva receta: Croquetas de bacalao y gambas, con opción a hacerlas en Thermomix. Durante el confinamiento decidí r ...
Las recetas tradicionales de Semana Santa son de mis favoritas y eso que no he crecido comiéndolas como muchos de vosotros. En mi casa nunca han sido típicas las torrijas, la verdad, y por eso yo creo que tengo que recuperar el tiempo perdido y comer ahora las que no comí durante años. Esta vez os traigo una nueva versión de la receta tradicional: Torrijas de naranja, cardamomo, canela y Cointrau. ...
Los postres tradicionales me encantan y llevaba mucho tiempo con ganas de hacer esta receta, que ya había probado a hacerla varias veces, pero esta vez me he animado a hacerla con Thermomix, de modo que so comparto las dos formas de hacer la tradicional crema catalana o crema de San José, con la que celebramos en el blog el día del padre. A pesar de ser un postre típico del día de hoy, se ha pop ...
Los bocadillos de pan Bao han ido ganando popularidad en los últimos años. Se trata de un tipo de bocadillo hecho con un pan que se hace al vapor y es típico de la gastronomía china. Ahora podemos encontrarlos en una infinidad de restaurantes, pero si sois como yo, que os gusta probar a hacer las cosas en casa, esta receta os va a encantar. Además, dejo la opción para hacerla en la Thermomix, para ...
