Hay platos que desde que los ves, te enamoras de ellos. Y es lo que me pasó a mí con este plato, Shakshuka, un plato de origen Magreb que ha ganado mucha popularidad gracias a la cocina israelí. Se trata de un aperitivo que se sirve a la hora del brunch o comida para compartir con amigos y familiares, acompañado de pan de pita recién hecho. ¿A que suena bien? ¡Pues no os imagináis cómo sabe! Sha ...
Tenía muchas ganas de encender el horno y preparar algo de bollería, que hacía mucho que no me ponía manos a la obra con masas. Volví de Lisboa enamorado de muchas cosas, pero lo que tenía unas ganas locas de probar en casa eran estos bollitos de coco que tanto me gustaron y que desde el primer momento supe que iba a hacerlos en casa. ¡No os perdáis esta fantástica receta de Pão de Deus! El Pão d ...
Se acaba el verano y todos empezamos a mirar con miedo a la báscula. ¿Cuántos os habéis pasado más de la cuenta? Pues es el momento de preparar recetas sencillas y ligeras con las que volver a sentirnos bien, como esta deliciosa crema de guisantes, una opción ligera y super sencilla que se convertirá en un plato estrella para todos los amantes de los guisantes. Las cremas son uno de mis platos f ...
En toda cena no pueden faltar unos buenos entrantes y un plato con untable siempre es bienvenido. Hoy os traigo la receta de tres untadles diferentes: hummus de calabaza, hummus de remolacha y baba ganoush. Y lo hago de una forma muy especial: con mis preciadas mini cocottes de Star Wars. Una forma total de sorprender a mis invitados. ¡No os perdáis las recetas! El hummus es uno de los untables, ...
¿Soy el único que sufre muchísimo con estas temperaturas? La mejor opción para poder hacerles frente es con aperitivos frescos y sanos como estos polos de frambuesa y naranja. Sé que os vais a enamorar de esta receta porque es sana, fresca y con pocos ingredientes... ¡y es facilísima! ¿Qué más se puede pedir? ¡Pues que esté deliciosa! ¡Venga todos a probarla en casa! La mezcla de frambuesa y nar ...
Hay recetas que sabes que nunca van a fallar. Esta es una de esas: Risotto de langostinos y trigueros en Thermomix. Una de esas recetas de cabecera que tenemos que tener siempre a mano para hacer en momentos en los que queremos hacer algo delicioso y sorprender a nuestros invitados, sin complicarnos mucho la vida... ¿Suena bien, verdad? ¡Mejor sabrá! Las recetas de risotto son las que más fama t ...
¿Habéis probado alguna vez la Sopa Inglesa? Pues esta versión con el toque de Licor43 Horchata, vegana y sin gluten os está esperando. Un postre italiano delicioso con el que vais a poder sorprender a vuestros amigos este verano. ¿Os apuntáis? ¡Yo sé que os va a encantar a vosotros y a todos los que invitéis a comer en casa! La Sopa Inglesa o Zuppa Inglese es un postre típico italiano, populariz ...
Por fin traigo una receta que todos tenemos que tener a mano porque... ¿a quién no le gusta la crema de chocolate y avellanas? Aquí tenéis una versión rápida y deliciosa preparada en Thermomix para que podáis hacerla en casa cuando queráis. ¡No os perdáis esta fantástica Crema de chocolate y avellanas o Nutella casera en Thermomix! Todos recordaremos siempre el anuncio con el jingle "leche, ...
¿A quién no le gustan las albóndigas? Espero que no haya muchos en la sala... porque yo soy un enamorado de este plato clásico y me encanta probarlas con salsas diferentes para varias y que no sea un plato repetitivo. Hoy os traigo una versión clásica donde las haya pero de las que nunca fallan: Albondigas caseras con salsa de verduras. ¿Hay algo mejor? Hacer albondigas es casi una terapia deses ...
Otro clásico donde los haya: Bizcocho de chocolate con naranja. Una versión super esponjosa y con muchísimo sabor, tanto a chocolate como a naranja. No os perdáis este bizcocho que entra bien a cualquier hora del día... os lo aseguro. Una receta sencilla con la que disfrutar de estos últimos días de confinamiento. Ya sabéis que si hay una combinación que me encanta esa es la de chocolate con nara ...
Las cremas de verduras son siempre un éxito en mi casa y por eso siempre me gusta combinar y probar opciones nuevas. esta vez os traigo una versión con un toque picante, ligero, que os va a encantar: Crema de calabaza y zanahoria con curry en Thermomix. Una receta rápida, sencilla y deliciosa... ¿Qué más podemos pedir? ¡No os la perdáis! Las cremas de verduras forman parte de mi día a día, sobre t ...
Las galletas son mi perdición. Ya está, ya lo he dicho. Me encanta hacerlas porque son fáciles y rápidas y el resultados suele ser fascinante. Además, hay un sin fin de combinaciones posibles para conseguir las galletas perfectas. Hoy os traigo esta que os va a encantar a todos aquellos que os gustan los postres menos dulces: Cookies de chocolate, nueces de macadamia y sal. ¡Brutales! Llevaba tiem ...
La gastronomía inglesa es una de mis favoritas y esta receta es una de las que más hago y que tiene mejores resultados. El Cottage Pie o Pastel de Carne es tan fácil de hacer que sé que vosotros os vais a enamorar de él en cuanto lo probéis. ¡Que lo sé yo! ¡No os perdáis la receta! La gastronomía inglesa es una de las más infravaloradas de las que hay en Europa... ¡y yo reconozco que me encanta! ...
La panacotta es uno de los postres italianos por excelencia y sin duda uno de los más fáciles de hacer y que mejores resultados da. Además, al ser tan básico, es muy versátil y podemos añadir diferentes opciones de sabores, como esta deliciosa Panacotta de café que os traigo esta vez y que vais a disfrutar en casa porque es una maravilla. Os dejo con la receta para que os animéis a hacerla estos d ...
Nadie sabe realmente a qué se debe el éxito de la Cheesecake La Viña, pero es una realidad. Tal vez su facilidad, su gran sabor, su textura... Lo que está claro es que es una de mis favoritas, y de muchos de mis amigos, y que tenía la necesidad de preparar una versión diferente para compartir con vosotros. Y qué mejor idea que añadirle chocolate, ¿verdad? ¡Pues aquí tenéis la fantástica versión de ...
