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Jaleo en la Cocina

352 ideas publicadas y 1.894 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Iñaki Mayora Olcoz

(España)

www.jaleoenlacocina.com

Jaleo en la Cocina

Aperitivo Europa Fácil ...

Polvorón blanco, el clásico, el de toda la vida

Nueva receta de polvorones, esta vez los blancos, los clásicos, los de toda la vida. Una receta que no puede faltar en nuestras mesas estos días de Navidad. Uno de mis dulces navideños favoritos, sin duda. Es una receta sencilla y que todos podemos hacer en casa porque no requiere ningún instrumento especial: con nuestras manos nos vale y nos sobra. ¡No os la perdáis! Antes de nada... ¡FELIZ AÑO! ...

Fácil Navidad Primero

Alcachofas con almejas, un manjar navideño

Ya han pasado dos de las grandes comilonas de la Navidad y desde aquí seguimos trayendo ideas para las que todavía quedan por llegar. Hoy os propongo un plato salado: alcachofas con almejas. Es una receta que me pasó hace poco mi madre pero que además incorpora un cambio que me pasó mi tío... espero que la disfrutéis y os animéis a hacerla en estos días de vacaciones. Seguro que a más de uno le pa ...

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Bollitos de Santa Lucía o Lussekatter

¡Ya estamos en invierno y se acerca la Navidad! En esta época lo mejor es encender el horno, preparar las especias y dejar que nos llenen la cocina de diferentes aromas. Esta vez os traigo una deliciosa receta del norte de Europa, de Suecia: Bollitos de Santa Lucía. ¡Es una receta que os va a encantar y que espero que preparéis en casa estas Navidades! Sé que llego un poco tarde con esta receta, p ...

Celiacos Europa Media ...

Roscón de Reyes sin Gluten, #RoscónDay

Para celebrar el Roscón Day en Megasilvita yo me he animado a preparar un Roscón de Reyes sin Gluten siguiendo la receta que ya hice hace un par de años en el blog y que tan buenos resultados da. Una receta sencilla, que no tiene tantas complicaciones com muchas otras que encontraréis en la red y que sale buenísima. ¡Tenéis todas las Navidades por delante para probarla! Hacía mucho que tenía ganas ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Turrón de chocolate 2.0, ¡el definitivo!

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y seguro que muchos ya estáis comiendo turrón. Por eso he decidido traer hoy una receta sencilla y que os va a encantar de turrón de chocolate o turrón tipo Suchard. Es una receta que se hace en cinco minutos y que no tiene nada que envidiar a las tabletas que podéis encontrar en el super. ¡No os la perdáis! Hace tres años (¡tres años ya!) publiqué la p ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Roscos de vino, ¡ya llega la Navidad al blog!

¡Llega la Navidad! Hoy inauguro la lista de recetas navideñas que irán llegando al blog poco a poco y con las que espero sorprender y animaos a preparar platos dulces y salados típicos de estas fechas. Tengo en mente bastantes recetas: algunas clásicas que no pueden faltar... y otras más novedosas o diferentes que sé que os van a encantar. Para empezar, traigo unos deliciosos roscos de vino: uno d ...

Fácil Postre

Bundt cake de chocolate y calabacín, National Bundt Cake Day

Para el National Bundt Cake Day no quería quedarme atrás y os traigo este delicioso Bundt Cake de Chocolate y Calabacín, un clásico ya en las redes que quería probar. Se trata de una de las recetas más extendidas de bundt cake y ahora entiendo el porqué. Si os gusta el carrot cake o la tarta de calabaza no podéis dejar de probar esta nueva receta de bizcocho con verdura. ¡No os lo perdáis! Seguro ...

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Pasta a la sorrentina, ¡a disfrutarla!

Llevaba tiempo con esta receta en mente y al final me he lanzado a prepararla: pasta a la sorrentina. Es una receta sencilla que os va a encantar, una receta que viene directamente de Italia. Seguro que en cuanto leáis la receta os animáis a hacerla en casa. Me encanta servirla con la mozzarella fundida y con un toque de albahaca fresca... ¡Mmmmh! ¡Se me hace la boca agua! ¡Espero que os guste! ...

EEUU y Canadá Fácil Postre ...

¡Tarta de cerveza negra y gusanos de gelatina... terrorífica!

Este año me he propuesto hacer una tarta un pelín asquerosa... para esto está Halloween, ¿no? Por eso me puse a investigar y descubrí cómo hacer gusanos de gelatina y me lancé con esta deliciosa tarta de cerveza negra con gusanos de gelatina que es terroríficamente apetecible... o poco apetecible... ¡de eso se trata! Cuando mis compañeros de trabajo me vieron aparecer con la tarta se alegraron... ...

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Cheesecake de chocolate y calabaza... ¡Terrorífico!

Ya se acerca Halloween y como siempre os traigo una deliciosa propuesta dulce. Este año he optado por un delicioso cheesecake de calabaza y chocolate que estoy seguro de que os va a encantar. Va decorado como si fuese una calabaza de Halloween, con una terrorífica pero dulce cara. ¡No os lo perdáis! No sabía que traer este año para estas fechas y al final me decanté por una de mis debilidades: l ...

Fácil Postre

Bizcocho rústico de melocotón y jínjoles, llegó el otoño

Hoy os traigo un delicioso bizcocho rústico con melocotón y jinjoles, una receta que me ha encantado por lo jugoso y sabroso que queda el bizcocho. Una receta con la que dar la bienvenida oficial al otoño y la despedida total al verano gracias a la presencia de los jinjoles, un fruto que encarna a la perfección esta temporada. Con la tontería, ya ha llegado el otoño. Sin embargo, esto no es una ma ...

EEUU y Canadá Fácil Postre ...

Chocolate Pie, os va a encantar

Hoy os traigo una de esas recetas que se os quedan grabadas en la mente desde que las veis y que no desaparecen hasta que las hacéis… Seguro que tenéis más de una ahora rondándoos la cabeza… pues aquí vengo, gracioso de mí, a añadir una más a la lista: Chocolate Pie o tarta de chocolate. Desde que Bea, de El Rincón de Bea, me regaló su segundo libro, El Rincón de Bea: delicias para compartir, he ...

Carne Fácil

Ternera guisada, receta de casa de toda la vida

Nueva receta de carne... ¡últimamente estoy que no paro! Os traigo esta deliciosa receta tradicional de mi casa, de mi madre, de las que me encantan y nunca me canso de comer: ternera guisada con patatas y zanahoria. Una receta de las de siempre, de las que nunca fallan y que siempre gustan... ¡No os la perdáis! Tenía muchas ganas de compartir esta receta. Es una receta a la que le tengo mucho ca ...

Aperitivo Europa Fácil ...

Shortbread cookies y el estreno de Downton Abbey

Sé que es domingo y que no suelo publicar hoy, pero es un día especial: hoy se estrena la última temporada de Downton Abbey en Reino Unido y no quiero dejar pasar la oportunidad de homenajear a una de las mejores series de la televisión con unas galletas típicas de su país de origen: Shortbread Cookies. ¡No os las podéis perder! Hoy se estrena la sexta y ultima temporada de una de mis series favo ...

Carne Fácil Latinoamerica ...

Fajitas de pollo y tortillas caseras, ¡viva México!

¡Nueva receta! Esta vez viajamos a México y os traigo estas deliciosas fajitas de pollo con tortillas caseras. Es una receta que me encanta y muy recurrida para cualquier cena porque es muy fácil y rápida de hacer: la receta perfecta para sorprender y hacer disfrutar a todos tus comensales invitados. ¡No os la perdáis! La semana pasada estrené la sección de Trotamundos en el blog y me di cuenta de ...