Blog de jorbasmar

En esta ocasión traigo un postre bien simple y así gasto albaricoques que tengo un montón. La idea la saque de la web de Gallina Blanca es su post Albaricoques asados al horno con crema de limón, aunque la he simplificado bastante. Ingredientes: 4 albaricoques 4 cerezas verdes confitadas Nata en spray Mantequilla Azúcar Preparación: En primer lugar lavamos y partimos por la mitad los albaricoques ...

Imagino que el nombre de María Magdalena (refiriéndonos a la religión), os sonara a todos, lo que seguramente muchos de vosotr@s no sabréis, son las diferentes historias que existen sobre la biografía de María Magdalena. Realmente, sobre la vida de María Magdalena, existen muchas versiones desde la Edad media, en la cual se afirmaba que era una prostituta arrepentida, hasta la actualidad, donde al ...

Continuamos con la serie de ensaladas diferentes, en esta ocasión he querido combinar el estupendo sabor del tomate y la cebolla con daditos de queso y atún, aderezando con una sal diferente, escamas de sal negra. Ingredientes (2 personas): 1 bosa de daditos de queso de dos tipos 2 tomates rojos ½ cebolla roja 1 lata de atún en aceite Vinagre Sal negra Preparación: Nada más simple que realizar est ...

En este caso, os presento una rama de la filosofía muy poco conocida, que estudia principalmente el pensamiento objetivo e inteligible. Esta rama de la ciencia se relaciona con la doctrina de la inteligencia, tanto del intelecto, como del entendimiento de Aristóteles. Generalmente hablar sobre ciencia es algo aburrido y complejo, para el inexperto, pero realmente esta desconocida ciencia, analiza ...

Como en casa somos unos viciosos de los higos frescos, en ocasiones, fuera de época hidratamos en vino dulce higos secos y solemos rellenarlos de foie-gras o queso, se me ocurrió el otro día que podía probar a realizar algo similar, pero con higos frescos. Receta de higos secos rellenos: http://blogs.elcorreo.com/jorbasmar/2013/12/10/higos-rellenos/ Ingredientes (6 unidades): 6 higos frescos madur ...

Como tenía exceso de pimientos en la nevera y me apetecía cocinarlos de una forma diferente, se me ocurrió la idea de combinarlos con unas gambitas peladas. Ingredientes (2 personas): 10 pimientos italianos 20 gambas peladas congeladas 4 huevos 4 cucharadas soperas de harina Sal Preparación: Comenzaremos por freír los pimientos enteros a baja temperatura en la freidora hasta que estén tiernos. Una ...

La arquitectura de nuestros ordenadores hace tiempo que está obsoleta, siendo conocida en la actualidad, la tecnología de los ordenadores cuánticos. La aparición del D-Wave-2, un súper ordenador de 1.097 qbits, basado en la tecnología cuántica, creado para Google y la Nasa, se trata de un tema sobre el cual ya os escribí un artículo en el año 2.012 y otro en el año 2.013, hoy, unos años más tarde ...

Ciertamente, una ensaladilla rusa, es una comida rica, fácil de realizar y muy agradecida por el paladar, especialmente los días de calor, pero es un plato que generalmente está muy visto en nuestras mesas. Como opino que en la mesa se ha de satisfacer el paladar, si además sorprendemos a la vista, nuestro plato resulta doblemente rico. Generalmente, en casa suelo presentar la ensaladilla envuelta ...

Hoy conoceremos un nuevo término, para conocer uno más de los problemas que afectan a la mente de los humanos. La abulia o carencia de voluntad, consiste en la incapacidad para decidirnos o simplemente movernos. La carencia de voluntad (abulia) no genera ninguna dolencia física, pero si nos quita la fuerza de voluntad para ejercitar una decisión. Consiste la abulia en un sentimiento de desgana, in ...

Aunque nunca he sido aficionado a las pizzas, mi mujer Silvia sí que lo es, como continuamos teniendo exceso de huevos de nuestras gallinas, hay que gastar huevos, además a mí me gustan mucho las tortillas, casi me atrevo a decir, sin preguntar de que son, he optado (como en alguna otra ocasión) a realizar un mix entre pizza y tortilla. Ingredientes (4 personas): 4 huevos 4 cucharadas de harina m ...

Aprovechando que tenía las ultimas peras de mi peral casero y continúa el exceso de huevos de nuestras gallinas, os presento un flan similar al que os presente hace unas semanas Flan de magdalenas al microondas, en esta ocasión también con forma de rosca, puesto que se trata de una receta de flan que trabajando poco se puede realizar un estupendo y fácil flan con forma de rosca. Receta de flan de ...

Un pobre tenía una estatuita de un dios, al que suplicaba que le diera la fortuna; pero como su miseria no hacía más que aumentar, se enojó, y cogiendo al dios por un pie, le golpeó contra la pared. Rompióse la cabeza del dios, desparramando monedas de oro. El hombre las recogió y exclamó: -Por lo que veo, tienes las ideas al revés, además de ser un ingrato, porque cuando te adoraba, no me has ayu ...

Hoy os traigo un simple pollo frito acompañado de papas arrugas y un tomatito, aderezado con escamas de sal negra y mojo picón verde. Ingredientes (2 personas): ½ pollo troceado 3 patatas medianas 1 tomate grandecito 1 bote de mojo picón verde (se vende en supermercados rojo o verde) Agua de mar (sirve agua añadiéndole sal generosamente) Escamas de sal negra Preparación: En primer lugar, preparare ...

Para realizar un postre diferente, no son necesarias horas de cocción, ni una gran experiencia en la cocina. Con cuatro simples magdalenas de supermercado, un poco de mermelada, un higo y un trocito de coco, en pocos minutos podéis realizar un postre rico y de agradable presentación. Realmente la idea de este postre es de mi mujer Silvia, aunque a quien le ha tocao trabajar realizándolo, ha sido a ...

Aunque unas alitas de pollo están deliciosas simplemente friéndolas en la sartén, así nos quedaran algo mas sequitas, pero también engordaran menos, que se acerca el verano y muchas ya piensan en la operación biquini… personalmente en verano suelo engordar, la cervecitas en verano se acumulan en mi tripón cervecero… imagino que eso ocurre así porque como en verano se pasa calor y se suda así llevo ...