Continuamos desempolvando la cazuelita de barro, que aunque es lenta, sirve pare preparar estupendos guisos, en este caso un delicioso estofado con alcachofas. Ingredientes (4 personas): 500 g de carne de ternera cortada a daditos 100 g de panceta también cortada a daditos 2 patatas grandes 8 alcachofas baby congeladas 150 g de sofrito congelado (sobrante de otra receta) 1 pimienta de Cayena enter ...
Blog de jorbasmar
El Templo de Salomón (también conocido como Templo de Jerusalén) fue el principal lugar santo del pueblo de Israel, protegiendo en su interior el Arca de la Alianza y en candelabro de los siete brazos (Menorá). El Templo de Salomón fue construido en Jerusalén, en una explanada del monte Moriá, lugar actualmente ocupado por la Cúpula de la Roca y la Mezquita Al-Aqsa. El Primer Templo de Salomón se ...
En esta ocasión os contare una curiosa reacción química, resulta que si mezclamos polvo de aluminio y le agregamos yodo, se realiza un curiosa y espectacular reacción química, generando yoduro de aluminio. Para observar esta reacción os recomiendo este vídeo del YouTube, donde nos muestran visualmente la espectacular reacción de mezclar yodo con aluminio. Para comprender esta reacción química prim ...
En esta ocasión os presento un sencillísimo flan de Nutella, realizado en el microondas. Ingredientes (4 personas): 4 huevos ½ l de leche 2 cucharadas de Nutella (crema de avellanas) 4 cucharadas de azúcar Sal Caramelo líquido Preparación: Para realizar este flan solo necesitamos estos cinco ingredientes y un molde de silicona. Introducimos los huevos, el azúcar, la crema de avellanas, el azúcar y ...
Seguimos preparando cenas frías, espectaculares y con poco trabajo. En esta ocasión combinamos diferentes panes con jamón cocido y jamón salado. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde grandes 4 panecillos de mini hamburguesas 2 lonchas de jamón cocido Jamón salado cortado a taquitos 1 tomate Lechuga Mayonesa Salsa Perrins Salsa de soja Aceite de oliva Sal Preparación: En primer lug ...
Aunque esta temporada están de moda las ensaladas liquidas y las ensaladas de algas en mi cocina (compartida con la mujer, pero cocinando separados o vuelan los cuchillos), el otro día vi en el súper rúcula y canónigos, como hacía tiempo que no comíamos dichas verduras, compre un par de bolsitas, así que ahora toca sesión de comer verde. Ingredientes (2 personas): 1 puñadito de rúcula 1 puñadito d ...
Aunque idea de realizar esta receta, proviene de la web de Cookpad, se trata de la receta que nos presenta carolemakhoul1 de Beirut, que nos presenta su Ensalada de aguacates y pepinos con perejil, aunque realmente buscaba ideas para realizar una salad shakes (ensalada líquida), me gusto su receta, la adultere un poco y el resultado lo podéis apreciar en la fotografía. Como para, imitar esta ensal ...
En ocasiones suelo comprar vieiras congeladas y generalmente me guardo las conchas para futuras recetas. En esta ocasión he utilizado de recipiente las conchas de las vieiras, para realizar esta receta. Ingredientes (2 personas): 1 kg de mejillones (solo necesitaremos 12 mejillones) 2 puñaditos de gambas peladas congeladas ½ cebolla 2 ajos 1 cucharada sopera de sémola de maíz (Maicena) ½ litro de ...
Hoy os traigo una estupenda cena fría, de aspecto sorprendente, además de ser fácil y rápida de realizar. Recomiendo acompañar de una ensalada de lo que deseéis. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde grandes 2 lonchas de jamón dulce 4 galletas de corte de helado 2 lonchas de queso, de aproximadamente 1 dedo de gruesas y cortadas al tamaño de las galletas Sal Mayonesa Salsa de soja ...
Hace unas semanas, vi en la web de la Cocina de la Adita, su receta de Ensalada pipirrana, la cual me gusto por su simplicidad y he de reconocer que también porque tenía medio pepino y medio aguacate sobrante de otra receta. Pero la verdad es que me hizo gracia una ensalada tan picadita como muestra en la foto, aunque yo hice los trozos algo más grandes, me reservo la idea para en otra ocasión ha ...
Antígono Monoftalmo, en el siglo IV antes de Cristo, funda la ciudad de Antigonia, situada en las orillas del actual lago Iznik (Turquía), la cual posteriormente es renombrada por Lisimaco, en honor a su esposa, con el nombre de Nicea, en la actualidad Nicea ha adoptado el mismo nombre que el lago Iznik. En el año 313, Constantino I el Grande dicta el Edicto de Milán, otorgando a los cristianos li ...
Hace unos días que han pasado las navidades y con ellas los excesos en la mesa. Muchos hemos adquirido algún kilillo extra estos días, además de los que ya llevábamos a cuestas. Al parecer existe una nueva forma de perder peso, dentro de la multitud que existen. Estamos refiriéndonos a una hormona que fue descubierta en 1.994 por un Grupo de Genética Molecular de la Universidad de Rockefeller de N ...
El cenar bocadillos calientes, es algo que nos gusta mucho en casa, sentaditos a la fresca de la terraza. En esta ocasión os presento un simple bocadillo de tortilla, aunque se trata de una tortilla muy especial, una tortilla de bacalao y algas, en este caso algas wakame, y además realizada en una sartén cuadrada. Ingredientes (2 bocadillos): 2 panecillos de bocadillo 4 huevos 1 blister de bacalao ...
Aunque generalmente, los guisos son preparaciones lentas y laboriosas, en esta ocasión he optado por complicarme poco la vida y preparar unas deliciosas costillas de cerdo en cazuela de barro, trabajando muy poco. Ingredientes (2 personas): 400 g de costillas de cerdo troceadas 150 g de sofrito precocinado 1 vaso de vino blanco 1 patata muy grande Mix de especias variadas 1 guindilla Sal Aceite de ...
Seguimos con las ensaladas basadas en algas, en este caso con wakame, mis algas preferidas y con una presentación diferente. Ingredientes (2 personas): ½ pepino mediano 1 tomate mediano 1 naranja 1 cucharada sopera colmada de algas wakame Aceite de oliva Salsa de soja Sal marina con trufa y aceitunas negras Preparación: En primer lugar hidrataremos las algas (wakame) según las instrucciones del en ...