www.jorbasmar.mex.tl
Como el otro día me dio por comprar verduras raras en el supermercado… me ha tocado recurrir al Dios Google para saber qué hacer con la verdura comprada. La sorpresa fue mayúscula al ver a mi amiga argentina Patricia en los primeros puestos del buscador con una ensalada de rúcula, pues tocaba, como no, hacer la ensalada de mi amiga. Por si os apetece ver la receta original de Patricia aquí ...
El otro día vi en el blog “Cocinar con amigos” uno de sus post “8 recetas de conejo”, me dio la idea de cocinar de una forma bien diferente un cuarto de conejo que tenía perdido por la inmensidad de mi congelador. Aunque me encanta la carne, justamente la carne de conejo es la menos preciada por mi paladar, así que esta receta me pareció perfecta para experimentar un sabor ...
Hace tiempo que no viajamos sentaditos delante de la pantallita de nuestra máquina de pensar. Hoy que hago vacaciones por un día, viajaremos en nuestro barco imaginario, a una isla cercana, esta isla es Ibiza y concretamente viajaremos a su municipio de Santa Eulalia del Rio. Este municipio, en la época musulmana era conocido como Xarc (Sarc, significa río en la lengua celta). Santa Eulalia del Ri ...
Kopi Luwak, no es más que un curioso tipo de café carísimo, que actualmente está de moda. El Kopi Luwak o café civeta, ya se consumía en el siglo XVIII por trabajadores y recolectores, puesto que estos tenían prohibido recoger frutos de café para su propio uso, así que descubrieron otra forma de conseguir tomar café. Pero antes de conocer el café civeta, sepamos que es una civeta. Las civetas son ...
El otro día, vi el flan de galletas que María Belén público en su blog “El toque de Belén” en su post “Flan de galletas al microondas” y como estaba un poco vago, no tenía postre para la cena, pero si tenía unos barquillos que aun crujían pero empezaban a estar blanditos y los huevos que nos ponen las gallinas se empezaban a acumular… pues me acorde del flan de Belén ...
Psicotrónica es la ciencia que agrupa ciertas técnicas parapsicológicas, para interpretar ciertos fenómenos paranormales, basándose en las teorías del electromagnetismo. La psicotrónica, está basada en la utilización de una energía, producida supuestamente por la mente de los seres vivos y la energía atómica producida por el bioplasma o un campo estructurado de las formas. La psicotrónica consider ...
En esta ocasión, os coloco la receta de una potente ensalada que vi en el blog “La cocina de la Sole” en su post “Ensalada de atún con nueces” Ingredientes (2 personas): 1 cogollo de lechuga pequeño 1 lata de atún en vinagre 1 rodaja de piña de lata 1 rodaja gruesa de jamón dulce 1 puñadito de nueces Aceite de oliva Sal Preparación: Lavamos y troceamos la lechuga, incorpo ...
Seguramente cuando compráis algún producto alimentario y se os ocurre leer la etiqueta, entre los ingredientes que el fabricante te dice que contiene su producto, además, suele haber toda una serie de ingredientes que se denominan E-XXX (donde “XXX” es un número vario generalmente compuesto por tres cifras que identifica algún producto determinado. Se considera aditivo alimentario a to ...
Las banderillas son un plato muy simple que puede ser un estupendo y vistoso entrante o acompañamiento en cualquier mesa. Además tiene la ventaja de poder aprovechar restos perdidos en la nevera. Ingredientes (6 banderillas) 6 higos secos 6 huevos de codorniz 6 anchoas 6 aceitunas rellenas Foie gras Vino dulce Preparación: En primer lugar cortaremos el rabillo a los higos y por la parte d ...
Alexander Fleming en el año 1.928, descubrió la penicilina o bencipenicilina lo cual le otorgo el Premio Nobel de Medicina junto a Ernst Boris Chain y Howad Walter Florey los cuales crearon un método para producir la penicilina en masa. Aunque le atribuimos a Fleming el descubrimiento de la penicilina, en Grecia e India ya se conocían las propiedades bactericidas de los mohos. Estas propiedades de ...
En esta ocasión voy a aprovechar las ideas de dos bloguers para realizar una cena rapidísima, sencilla, espectacular y “relativamente” de precio asequible. De la web Valkicocina le copiamos con todo nuestro morro, su “Aperitivo de gambas y bacón”. Pero en esta ocasión, como el aperitivo es muy sencillo y para que sus gambas no se sientan solas en compañía del bacón, nos mar ...
Realmente, casi siempre nos sobra pan en casa, uniendo eso a que tenía abierta en la nevera una lata de piña, se juntaron los ingredientes necesarios para probar este puding. La idea no es mía, es de Montse Morote, de su post “Pudin de piña al microondas”, viendo su receta, la facilidad de su realización, probé a realizar este postre fácil y rápido. Como no quería que me ocurriera como ...
Un poema escrito en tablillas poco conocido, el Enuma Elis (también conocido como Enuma Elish)m basado en la religión mesopotámica antigua. El Enuma Elis, consiste en un simple poema compuesto por unas mil líneas, que fue encontrado en la ciudad de Ninive (Irak), este poema nos habla de la creación y esta datado entre el año 2.000 y 2.600 antes de Cristo. Este poema fue recuperado en el año 1.849 ...
El otro día vi la facilísima receta de Josean, en su web “Horno de Leña” que titula “Crema de calabaza”. La verdad, como ayer andaba vago, con el tarro caliente después de repasar unos pocos capítulos del libro que pensaba acabar antes de navidades… pues aproveche para preparar una cremita para la cena, pero no me conforme con la sencillez de la receta de Josean, aun ...
El huevo es un alimento muy nutritivo, el cual, salvo excepciones, debería formar parte de nuestra dieta habitual. Habitualmente cuando hablamos de huevos, nos solemos referir a los huevos de gallina, aunque existen más tipos de huevos como los de codorniz, pato, e incluso avestruz… El huevo está formado por tres partes, la cascara, la clara y la yema. La cascara es porosa, por lo cual pued ...
