JULIA Y SUS RECETAS

Estos bombones de jamón serrano tenía muchas ganas de hacerlos, y ahora he tenido una ocasión inmejorable para ello. Por un lado era el santo de mi marido y ademas el día del padre y había que lucirse...jajaja, y por otro el blog de Puri , La cocina de Puri Pastor, ha cumplido 3 años y nos ha invitado a un sorteo estupendo. Para poder participar hay que hacer una receta de su blog, con lo que yo ...

Este mes el reto Color y sabor de Temporada capitaneado por Pilar de Postres originales, nos ha invitado a cocinar con fresas o con brócoli. Yo he elegido las fresas para hacer este rico trifle. El trifle es un postre elaborado a partir de una crema, frutas, bizcocho o galletas, y gelatina o nata montada, natillas ...Se distribuyen en capas empezando por galletas o bizcochos , fruta, bizcocho... ...

Como todos los 20 de cada mes, llega Desafío en la cocina... y este mes de Marzo, nuestra boss Rocio Salan (Chismes y cacharros) nos ha propuesto un desafío un poquito complicado... bueno solo un poco...nos ha mandado a Rusia Occidental. Y de allí nos ha propuesto un dulce que se prepara el Domingo de pascua y que tiene dos versiones, la rusa, cuyo nombre babka significa "abuela" y se t ...

Hoy es 19 de Marzo, una fecha muy especial, al menos en mi casa, además de ser el Dia del padre, es también el santo de mi marido, de mi hermano y de mi suegro, S. José... por lo que tenemos celebración en casa...y para postre he hecho estos mini cupcakes tan ricos y que se comen casi de un bocado!! Con ellos quiero felicitar a todos los Josés, Josefas, Pepes y Pepas y por supuesto a todos nuestr ...

Este mes en el reto de La Marquesa de Paraberes, como siempre, nos propone cuatro recetas y entre ellas están estos deliciosos Buñuelos de bacalao a la Española. Los he elegido precisamente por la época en la que estamos, la cuaresma, y porque en casa el bacalao nos gusta a todos. Aunque ya tengo unos hechos en el blog, podéis verlos aqui, éstos son diferentes y después de leer la receta no dudé ...

Hola amigos...! hoy les traigo 3 deliciosas recetas de tartas internacionales que están para chuparse los dedo.cada una de ellas tiene su encanto, un encanto al que no te puedes resistir. La primera una tarta típica del sur de los Estados Unidos es una tarta especiada, densa y aromática. La segunda es una tarta francesa, refinada, liviana y nada pesada La tercera es muy conocida pues lleva el nomb ...

Si os gusta el caramelo, os gustará esta mousse. Es una receta que queda bien en cualquier época del año y un postre riquísimo para cualquier reunión o día especial. No se hace pesada, todo lo contrario , es ligera y resulta muy agradable al paladar...un postre perfecto y mas si la servimos en vasitos, ese tamaño es ideal para que no sobre y todos los comensales queden satisfechos. Ingredientes: ...

¡¡Practica el aceituning!!, éste es un nuevo concepto culinario que consiste en enriquecer las aceitunas envasadas que puedes encontrar en cualquier supermercado mediante originales recetas hechas por prestigiosos chefs. Surge como una necesidad...a veces nos apetecen comer aceitunas como acompañamiento o con una bebida, y si están aliñadas con algo mucho mejor... El aceituning solo tiene una reg ...

Este mes con el reto Cocinamos con Reina nos vamos a Ciudad autónoma de Ceuta. Ciudad mágica durante toda su historia, todos los pueblos que pasaron por Ceuta, hicieron de ella un enclave privilegiado para controlar las virtudes del mar... La esencia de la cocina ceutí proviene del mar, con un pescado y marisco de gran calidad. Muy común es el pescado desecado , pero también el fresco como los bo ...

La tarta Hummingbird o colibrí es una tarta típica del sur de los Estados Unidos. Su nombre hace mención a un bonito pájaro, el colibrí que es símbolo de dulzura e incesante buscador del néctar de las flores. Muchos especulan que el nombre es debido a su dulzor , pero el origen sigue siendo un misterio. Lo que si es cierto es que es una tarta dulce, densa, aromática y muy tropical , pues lleva piñ ...

Hoy os dejo con un rico y sencillo aperitivo, o cena fría, o para llevar en el tuppers a la oficina, al campo, piscina o simplemente para tenerlo hecho en casa y pizcar cuando nos apetezca. Es rápido, fácil y ademas queda muy vistoso. ¿Os apetece hacerlo? Ingredientes: - 2-3 patatas medianas - 4-5 huevos - 1 cebolla (opcional) yo no se la he puesto. - 1 paquete de salch ...

Desde hace un tiempo me han llamado la atención unos pastelitos que están muy de moda en América y que como todo, también están empezando a verse por todos sitios, los mug cake , son unos bizcochitos en taza que se hacen en el microondas en 5 minutos, bueno en menos tiempo, porque los que me han mandado en la caja de Degustabox del Dr. Oetker, se hacen en 1 minuto y ¡¡están riquísimos !! Éste me ...

Hola amigas y amigos! hoy quiero enseñarles como realizar de forma sencilla y practica los macarons una idea culinaria super deliciosa con diferentes sabores explosivos. Cuando oímos la palabra macarons los asociamos automaticamente a Francia , pero en realidad estos pastelitos nacieron en Italia allá por el siglo VIII, y posteriormente fueron llevados a Francia por Catalina de Medicis tras habers ...

Este mes , La Cocina Typical Spanich ,nos ha pedido que cocinemos con un producto muy característico y típico con la época en la que estamos, la cuaresma, y que personalmente a mi me encanta...El bacalao. El bacalao al ajoarriero es muy sencillo de elaborar. Básicamente es un bacalao en salazón, pero desalado y cocinado con aceite , ajo y pimentón, aunque hay muchas variantes dependiendo de la re ...

Este potaje de garbanzos con bacalao, es una de las comida mas típicas de la época de cuaresma, se puede comer así tal cual, con acelgas y panecillos , con espinacas, con arroz... hay muchas formas de comerlos dependiendo de la casa, y del gusto de los comensales. En mi casa gusta de todas formas, voy variando según lo que tengo en el frigorífico y hoy ha tocado con bacalao... ¿Y a vosotros, como ...