1.299 ideas publicadas y 510 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Este mes el recetario mañoso cuya anfitriona es Ana cristina del blog Cocina y mas by persemoon y su tutor José de Mirecetario, nos invitan a cocinar con Sardinas de cubo, o rancias, o viejas... tienen muchos nombres... Para mi ha sido un poco difícil por dos motivos, a mi no me gustan mucho y en casa no gustan nada. De manera que he tenido que "disfrazarlas" , mejor dicho, he disfraz ...
Otra vez Lunes, y vengo con otra ensalada... podemos hacer miles de ensaladas diferentes, con una gran variedad de ingredientes, pero esta es una ensalada diferente, el toque de la mostaza la hace muy sabrosa. No dejéis de probarla, ¡¡seguro que os gusta!! Ingredientes: - 500g de coliflor - 1-2 zanahorias ralladas - 2 cucharadas de alcaparras - un trozo de cebolla ...
Anteriormente les había dicho que el merengue es un tipo de dulce que se hace solo con claras de huevo batidas y azúcar. Se dice que fue inventado por un pastelero italiano que residía en Meiringen, un pueblo suizo y de ahí su nombre. Hay varios tipos de merengue, el francés que es el básico, el italiano que se hace con un almíbar a punto de bola y el suizo, que se hace batiendo las claras al ba ...
Hoy es Viernes, y que os pongo los Viernes?? pues algo que os endulce el fin de semana!!. Os traigo una tarta cuyo sabor y textura os encantará. La mezcla de leche condensada con el chocolate es sencillamente una delicia. Además es apta para celiacos, pues la hice para un familiar que es intolerante al gluten, aunque puede comerla cualquiera no cambia para nada el sabor ni la textura. ¡¡Seguro que ...
La calabaza es una hortaliza muy versátil, podemos cocinarla de muy distintas formas, ademas la podemos encontrar en los supermercado durante todo el año aunque su mejor época es el otoño e invierno. Es un alimento muy nutritivo y saludable, contiene muy pocas calorías y es muy rica en vitaminas y minerales. Ingredientes: - ½ Kg de calabaza - 2 zanahorias - 1 patata - 1 pim ...
Hola a todos, esta es la lista definitiva de los participantes al sorteo. Si hay algún error me dejáis un comentario en esta entrada y procuraré remediarlo. Es sorteo será a través de Sortea2. y pondré el resultado en la entrada del próximo Lunes día 6 de Octubre. En esta lista, el numero 1 corresponde a los cabeceros (marca temporal, nombre del participante, correo), Por lo tanto al primer parti ...
Esta parte del cerdo es de mis preferidas, ya se, tiene mas grasa, pero están tan ricas, jugosas, tiernas y sabrosas que no me puedo resistir!! Las podemos cocinar de muchas formas, guisadas, fritas, a la barbacoa... yo hoy las he hecho al horno con patatas, ligeramente especiadas y mas sanas, pues no llevan mas grasa que la que aporta ellas. Espero que os gusten!! Ingredientes: - 1 kg de ...
El merengue es un tipo de postre hecho con clara de huevo batidas y azúcar que puede ir aromatizado con vainilla, coco o almendras. Una de sus características es que es bastante ligero, dulce y se lo puedes usar en cualquier relleno o decoración para tartas. Pueden ser blandos si se preparan de la manera clásica o duros si de hornean a temperaturas muy bajas hasta que pierden el agua y endurecen ...
Ya os he dicho algunas veces que tengo la suerte de tener verduras ecológicas muy cerca de casa, pero ademas es que tengo un vecino que tiene huerto y me ha traído una caja de tomates enorme, tanto, que he hecho, tomates en conserva, tomate frito y como no , una estupenda mermelada de tomate. Es ideal para hacer tapas, pinchos, acompañar quesos, jamón, carne... es una mermelada deliciosa que os r ...
Hola a todos, feliz entrada de semana!! como casi todos los Lunes hoy traigo una ensalada muy buena. Como ya sabéis el brocoli es un pariente cercano de la coliflor y aunque la mejor manera de comerlo para aprovechar sus propiedades es crudo, hoy lo vamos a cocer "al dente" para hacerlo en ensalada. Se que hay muchas personas a las que no les gusta el brocoli, pero os aseguro que en esta ...
Como ya os dije en el colaborativo anterior de tartas semifrías, estos dulces son ideales para cualquier época del año, puesto que no son demasiado frios en el invierno y si muy refrescantes en verano. Se pueden presentar en distintos formatos y de cualquier forma son unos postres muy apreciados por su gran variedad tanto en ingredientes como en presentación. Esta vez os los presento en formato in ...
Cada vez que veo una entrada con pan se me hace la boca agua, me imagino el olor de la cocina y el sabor tan rico de ese pan, pero me falta valor para ponerme ha hacerlo...sigo teniendo mucho respeto a esas recetas... si no es porque Marisa, mi maestra panadera, del blog Thermofan me anima mucho ha hacerlo , o porque tenga algún reto donde haya que hacerlo, me cuesta...¡¡Gracias Marisa!! Esta vez ...
La carne de conejo tiene muchos nutriente, poca grasa y pocas calorías. Se que no es una carne que guste a todo el mundo pero en mi casa, si que nos gusta mucho. Por eso hoy os recomiendo este rico plato de conejo en salsa de soja con una fritada de verduras y que vi preparar a Karlos Arguiñano, es asado en el horno y está delicioso. Ingredientes: - 1 conejo troceado - 2 cebollas, ...
Hoy os traigo unas deliciosas pastas de almendra, que solo llevan 3 ingredientes: almendra, azúcar y yema de huevo...una receta de las de toda la vida, hechas al mas puro estilo tradicional , muy rápidas de hacer y sobre todo con un sabor de rechupete!! no podréis resistir la tentación cada vez que las veáis!! Ingredientes: - 250g de almendra molida - 250g de azúcar - 4 yem ...
Hacía mucho tiempo que no ponía una receta de pescado, se nota que en mi casa son mas carniceros que pescaderos, todos excepto yo...pero la mayoría manda...!! Bueno pues a pesar de eso los calamares nos gustan a todos y he de aprovechar esa ventaja y hacerlos de distintas formas para que no se cansen. Éstos en salsa de mostaza son muy ricos, si los acompañáis de arroz blanco hacen un plato muy c ...