El fogón de la cocina

¡Ya está aquí el programa de cocina más esperado de la temporada! Top Chef arrancó la semana pasada pudiendo así conocer  a los concursantes de este año. Comenzaron siendo 16 y al finalizar el programa fueron 12 los que finalmente optarían a cocinar en las cocinas de Top Chef, Marta Roselló, Marc Joli, Rebeca Hernández, Joaquín Espejo, Pablo González, Javier García Peña, Carlos Medina, Inés Abril, ...

La receta de hoy es ideal para tomar en estos días de tanto calor, un delicioso y riquísimo pastel de merluza y langostinos. Es una manera diferente de comer el pescado y que gustará por igual tanto a los grandes como a los más peques de la casa. Si te apetece preparar este sencillo plato de pescado, atento/a a los pasos para su elaboración. Ingredientes 250 gramos de filetes de merluza 300 gram ...

¿Cuantos sueños escondes en tu cabeza? ¿te gustaría ser un gran cocinero, quizás chef con estrecha Michelin? Pues… ¡cuéntaselo a Solán de Cabras! La marca de agua mineral se ha unido a la gran diseñadora de moda Amaya Arzuaga para lanzar un vídeo sobre su historia y sueños que nos invitan a completar con los nuestros. Para ello, mira este vídeo y luego… ¡participa! Podrás conseguir gra ...

No hay nada mejor que levantarse de la cama y desayunar unas deliciosas tortitas al estilo americano. Es una auténtica gozada y tus hijos disfrutarán de un desayuno perfecto para los más golosos. Si quieres preparar y degustar  unas tortitas americanas, sólo tienes que poner atención a los pasos que hacen falta para su elaboración y que yo te detallo a continuación. Ingredientes  200 gr. de hari ...

Si te gusta la repostería, atento/a porque en esta ocasión te voy a enseñar a preparar una deliciosa crema pastelera. Como seguro que sabes, es la más utilizada en tartas y pasteles y no me extraña porque está riquísima. Es muy fácil y sencilla de hacer, si te apetece saber como elaborarla para rellenar tus pasteles y tartas pon mucha atención y no pierdas ningún detalle. Ingredientes  1 litro de ...

Las almejas a la marinera es una receta muy sencilla y fácil de preparar y en la que es muy importante contar con una materia prima de calidad. Unas buenas almejas te aseguran un plato de diez y al que poco se podrán resistir. Si quieres probar un delicioso plato de mar sólo tienes que prestar atención a los pasos necesarios para la elaboración de estas almejas marineras. Ingredientes 2 kilos d ...

¿Alguna vez habéis hecho arroz al horno? Esta receta de cocina italiana me ha parecido muy fácil, interesante y diferente, y por ello la comparto con vosotros. Los ingredientes son verdaderamente sencillos y seguramente que ya los tenéis en vuestra nevera, así que no dudéis en poneros manos a la obra con esta deliciosa receta de arroz.  ¡Espero que os guste la receta de arroz al horno con queso! F ...

Normalmente, por muy cocinillas que seamos, tendemos a la comodidad de comprar el pan hecho, un producto cuya calidad ha bajado en los últimos años, especialmente en grandes supermercados. No cabe duda de que es un producto barato y resulta más fácil comprarlo que hacer pero… ¿y si te digo que puedes hacer fácilmente un pan sin levadura o también llamado pan ácimo? El pan ácimo aunque a much ...

La receta de hoy es una forma ingeniosa de que los más peques puedan comer verduras. Los pimientos rellenos es un plato muy clásico en la gastronomía española y decir que son una auténtica delicia para el paladar. Si te apetece preparar estos pimientos rellenos al horno, sólo tienes que poner atención y no perder detalle. Ingredientes 6 pimientos: 2 rojos, 2 verdes y 2 amarillos 600 gramos de c ...

Aunque ya estamos en la recta final del verano, el calor sigue presente y siempre apetece algo refrescante y ligero a la hora de comer. Esta ensalada de arroz es ideal para esta época del año y para mantener la línea. Además es perfecta para comerla mientras estas disfrutando del sol en la playa o el piscina. Ingredientes 150 gramos de arroz. 2 huevos. 10 troncos de palitos de cangrejo 1 hoja de ...

Hoy te voy a enseñar a preparar unos deliciosos nuggets de pollo. Un entrante y aperitivo ideal para reuniones o para fiestas  y que siempre gusta, sobretodo a los más pequeños de la casa. Como vas a ver a continuación son muy fáciles y sencillos de preparar y si consigues un buen rebozado, es un plato con el que seguro que triunfas.  Así que, anímate y ponte manos a la obra con estos nuggets case ...

Hoy en día, es raro quién no se ha comido alguna vez en su vida un delicioso kebab para comer o para cenar. Lo que más suele gustar de este plato típicamente árabe,  es sin lugar a dudas su deliciosa y cremosa salsa de yogur. Esta salsa como verás enseguida es muy sencilla de preparar y no tiene ningún misterio. Si te apetece elaborarla, no pierdas detalle de los siguientes pasos y de los ingredie ...

El verano es una buena época para disfrutar de ricas y refrescantes ensaladas. Si quieres probar una ensalada nueva y diferente, presta mucha atención a este taboulé o ensalada de cuscús de pepino y aguacate. El taobulé es un plato típico del Norte de África cuyo ingrediente principal es el cuscús. Anímate y prepara esta refrescante ensalada para el verano. Ingredientes 150 gramos de cuscús medi ...

Los huevos son un alimento que no pueden faltar en ninguna cocina española y se pueden preparar de miles de formas. Los huevos al nido es una de esas formas . Es un plato muy sencillo y fácil de hacer y que visualmente queda muy bien, aparte de estar riquísimo. Si quieres probar algo delicioso y buenísimo, sólo tiene que poner mucha atención y no perder detalle de los pasos que hacen falta para su ...

De vez en cuando siempre apetece comer y degustar una buena pizza. Mi preferida es sin lugar a dudas la de barbacoa, el sabor de la salsa en la masa es espectacular. Si quieres preparar la mejor pizza barbacoa del mundo pon mucha atención a los pasos a seguir para su elaboración. Ingredientes 300 gramos de harina de fuerza 10 gramos de levadura fresca 150 ml de cerveza  5 gramos de sal  15 ml de ...