Blog de LolitaLaPastelera

¿Conocéis las galletas moscovitas? Yo hasta hace bien poquito no las conocía, sí que las había visto, pero la verdad es que nunca me había animado a hacerlas. Pero esta semana ha sido mi cumple y se ha juntado con que ha venido la familia de Sidney de España una semana a visitarnos y no tenía mucho tiempo de hacer elaboraciones muy complejas, así que se me vinieron a la mente estas galletas mosco ...

Después de la supertarta de chocolate, moca y merengue de la semana pasada, Sidney me pedía algo saludable, así que intenté recrear su bizcocho de zanahoria favorito, en unas carrot cake cookies saludables. Y el resultado ha sido mucho mejor de lo esperado, lo reconozco. Los que me conocéis, sabéis que no soy mucho de las recetas saludables, no por nada en particular, sino porque para mi un dulc ...

Hoy os voy a hablar de la maravillosa y deliciosa masa de hojaldre casera.  Cómo sabréis estoy formándome con un máster de pastelería en la escuela ESAH, y en uno de los temas de los que consta el máster, en particular en el tema de panadería salada, el trabajo final era elaborar una masa de hojaldre casera.  No era la primera vez que la hacía, pero después de estudiar todo el tema, entendí muchas ...

¿Qué os parece empezar el fin de semana con esta espectacular tarta de chocolate, moca y merengue? A mí sin duda, no se me ocurre un plan mejor, y es que esta maravilla de pastel, está divino. Cómo sabéis no soy mucho de hacer tartas en casa, y es que, como vivo en Alemania tengo poca gente que me pueda ayudar a comer todos los dulces que preparo y a no ser que tengamos un cumpleaños a la vista, n ...

Hoy me paso por aquí con unos deliciosos huesitos caseros y es que aquí en Alemania no los encuentro y me apetecían muchísimo. Así que como en el supermercado encontré placas de barquillos, pues me puse manos a la masa y aquí estoy, compartiendo con vosotros esta facilísima receta de huesitos caseros. Tengo que reconocer que mis expectativas no eran muy altas, pues me encantan los huesitos e imi ...

Hoy doy la bienvenida a septiembre con estas deliciosas magdalenas de canela caseras y es que con este fresquito que hace en Alemania, solo me apetecen recetas con especias y al horno. Sí, lo sé, en la gran parte de España estáis todavía disfrutando de unos preciosos días de verano, pero por aquí, seguimos esperando el verano, pero no se por qué, me da a mí, que este año ya no va a llegar. Es por ...

Hoy os hago una recopilación de las mejores recetas de helados del blog. Y es que… ¡Nos vamos de vacaciones! Cómo sabéis este año nos vinimos a Alemania, y la verdad que el cambio y la adaptación ha sido un poco estresante, por eso vamos a tomarnos el mes de agosto de vacaciones.  Aunque no voy a estar de vacaciones al 100%, me es imposible, sí que voy a dejar de publicar y preparar ya las r ...

1 molde 8 recetas Hoy me paso por aquí para enseñaros mis mejores recetas de helados tipo mágnum, con uno de mis moldes estrella, el molde para helados de silicona. La gran mayoría de gente y amigos que me conocen, piensan que tengo una despensa llenita de miles de moldes de diferentes materiales, tamaños y  modelos.  Y aunque es cierto que tengo muchos moldes, tengo 3 o 4 que son ...

Tengo un precioso recuerdo con este tipo de helados, por eso hoy he decidido recrear la Comtessa de toda la vida, pero con un sabor que a día de hoy me enamora y me ha quedado una Comtessa de galletas Lotus para chuparse los dedos. Os voy a contar ese bonito recuerdo. De pequeña cuando los sábados y domingos ibamos a comer a casa de mi abuela Lolita, cuando mis padres se acostaban a hacer la sies ...

Si hoy me preguntasen qué helado me apetece, sin duda sería este helado cremoso de vainilla, fresa y chicle. Porque aparte de estar riquísimo es precioso. Sus colores son tan veraniegos y divertidos que es imposible resistirse a esta combinación. Como ya sabéis me encantan los unicornios y todos esos tonos pastel. No lo puedo resistir, es ver algo en tonos pastel y morir de amor y con estos helad ...

Hoy me declaro fan de póster de estos helados Mágnum de galletas Lotus. Ahí lo dejo. Llevo mucho tiempo volviéndome loca con todos esos postres que llevan galletas Lotus. No lo puedo evitar, debe ser la edad. Y es que con estas galletas a mí, se me conquista, y no, no es publicidad. No me pagan nada, ni me dan galletas Lotus gratis ni nada por el estilo. Simplemente que cuando algo me gusta much ...

Propongo empezar el fin de semana con estos donuts helados de chocolate saludables, ¿qué os parece la propuesta? Espero que muy bien, porque vengo con unas ganas tremendas de compartir con vosotros esta espectacular receta veraniega. Pero antes, quiero que sepáis que esta receta la hizo Roberto de El chef Bosquet y me enamoró tanto, que la tuve que probar y al parecerme tan fácil y tan deliciosa, ...

Mi gran apuesta para este verano es el helado de tiramisú cremoso que os voy a enseñar a preparar hoy. Sin duda uno de los mejores helado que he hecho en casa y es que parece que he hecho el tiramisú clásico, pero que lo he congelado. La única diferencia es que está muy frío y que lo acompaño de unos conos de galleta que me vuelven loca. En casa somos de hacer un tiramisú al mes, nos encanta ten ...

Hoy preparamos una cheesecake fácil al microondas en tan solo 5 minutos. Como sabéis no soy de usar microondas en casa para cocinar, aunque reconozco que hasta hace apenas 2 meses, no tenía microondas y me he hecho con uno por su versatilidad en la repostería. Cuando vivía en España tenía una cocina bastante amplia y tenía espacio para todos los cacharritos que necesitase mientras hacía una rece ...

Hoy preparamos un espectacular flan de coco cremoso y sin lactosa. Esta receta es de esas de fondo de nevera que digo yo porque es muy rápida de hacer y a no se que a nuestros invitados no les guste el coco, es una receta que enamora.  Me encanta hacer flanes porque son superprácticos e ideales para cuando andamos cortos de tiempo o hace calor, pero nos apetece un postre fresco. El coco es de esos ...