Blog de LolitaLaPastelera

122 ideas publicadas y 21 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Noelia Ortiz Encina

(España)

Mi nombre es Noelia, una loca del chocolate, amante de lo dulce y una enamorada de la repostería. En este blog os quiero mostrar todo lo que la vida me va enseñando.

https://www.lolitalapastelera.com
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Blog de LolitaLaPastelera

Tartas Manzana

¿Algún amante de la tarta de manzana con crema pastelera? Venga, manos arriba que quiero veros a todos. Voy a empezar este post haciendoos una confesion, atentos porque no lo diré dos veces; Me encanta la tarta de manzana. Ale, ya lo he dicho. Hasta la semana pasada, no me gustaba la tarta de manzana, no me llamaba absolutamente nada, y es que, si lleváis tiempo conmigo por aquí, sabreis que no ...

Blog Crema pastelera

La crema pastelera es un básico en la pastelería. Se usa en un sinfín de dulces, ya sea para rellenos o para decoraciones e incluso es la base de muchas cremas.  Pero es cierto que es una crema que no siempre nos sale bien. Muchas veces sabe a huevo, otras veces nos queda líquida o lo que es peor, se nos queda a grumos.  Pues bien, hoy me quiero pasar por aquí para hablaros de la crema pastelera, ...

Tradicionales Crema pastelera

Crema pastelera, este dulce es super conocido y usado en la pastelería para un sinfín de creaciones, con un sabor muy sutil a vainilla y muy delicada. Proporciona a nuestros dulces un toque especial que no deja a nadie indiferente. Hoy os voy a enseñar a prepararla, de una forma muy fácil y sin grumos, ya que esta crema es la base de muchas otras cremas. Tengo que reconocer, que hasta la semana p ...

Galletas Chocolate

Hoy me paso por aquí con una receta y una duda existencial. La receta es espectacular, son estas impresionantes galletas de chocolate brownie con sal. Estas galletas de chocolate, hacía tiempo que las quería hacer, les tenía muchas ganas, me llamaba mucho la atención la unión del chocolate con la sal y quise probarlas. La receta la vi en el blog de Ali, Gimme some Oven. Os animo a pasaros por s ...

Blog Moldes

Tipos de moldes para hornear bizcochos, tartas y postres Buenas a todos, amores. Hoy os vengo a hablar sobre los tipos de moldes para hornear, que podemos encontrar en el mercado. Este es un tema del que me soléis hacer muchas preguntas, y no es para menos, ya que el tema de los moldes da para mucho.  Y sin duda son un utensilio imprescindible en nuestras cocinas, si nos gusta hace ...

Tradicionales Azahar Frutas confitadas ...

Me encanta el día de reyes, y no solo por los regalitos, sino también por el delicioso roscón de reyes, me enamora ir paseando por los pueblos y ver escaparates llenos de roscones y a gente y gente comprándolos como si no existiese un mañana. Hoy en día podemos encontrar roscones de reyes rellenos de todo tipo de cremas, como crema pastelera, cabello de ángel, trufa… incluso los encontramos ...

Blog Jengibre

Introducción para hacer una casita de jengibre perfecta Hoy quiero compartir con todos vosotros mis mejores 10 trucos para hacer una casita de jengibre perfecta.  Y es que hacer galletas perfectas puede ser un verdadero quebradero de cabeza. Así que voy a contaros mis truquitos mejor guardados y además voy a resolver las dudas que me habéis hecho llegar sobre la receta de la casita ...

Galletas Jengibre

¿Quién no ha soñado alguna vez hacer una casita de jengibre para decorar sus navidades? Estoy segura de que si eres como yo, te enamorará atiborrarte de películas navideñas y en la gran mayoría, hay un/a pastelero/a que se presenta a un concurso de casitas de jengibre.  Todo es tan idílico que te entran unas ganas tremendas de ponerte a hornear galletas de jengibre y empezar a montar tu casita de ...

Galletas Canela

¿Quién se puede resistir a estas estrellas de canela? ¡Yo sin duda, no! Amo estas estrellas de canela, lo confieso. Y cada vez que las veía en el supermercado me perdía en ellas. La primera vez que las probé fue cuando en el 2017 vine a Alemania por primera vez a visitar a la familia de Sidney y nos las dieron a probar. Las habían hecho la tía y prima de Sidney caseras, estábamos a las puertas d ...

Tartas

Buenos días amores, hoy os traigo una receta fácil de una tarta de galletas de jengibre para Navidad. Sí, tanto en casa como en el blog, queda oficialmente inaugurada la temporada de recetas de Navidad. Los que lleváis un tiempo conmigo por aquí, ya sabéis de mi pasión por la navidad y por suerte es una fiesta que se celebra todos los años. Hace ya dos semanas que en casa vemos pelis navideñas, ...

Tartas Chocolate

Ferrero Rocher cheesecake, con este nombre no necesita presentación, ¿verdad? Hoy os traigo una de las tartas más fáciles que he hecho hasta el momento y la que aparte de estar irresistiblemente deliciosa, es muy resultona y quedará genial en vuestras celebraciones. Os voy a poner en situación un poquito, para que entendáis porqué me he decantado por esta delicia. Hace dos meses llegué a Alemani ...

Galletas Dulce de leche

Quien haya probado alguna vez los alfajores, entenderá por qué muero de amor por esta versión de alfajores de leche condensada. Y es que estos bocaditos dulces se deshacen en la boca creando una explosión de sabor que no hay quien pueda resistirse. Aunque es cierto que los alfajores o te gustan o no te gustan, no hay un punto medio. Por ejemplo a mí me chiflan, y cuando hice estos alfajores de ...

Bizcochos Café

Amo los bizcochos, casi por encima de cualquier otro dulce, y este bizcocho de café esponjoso es uno de los mejores que he hecho. Si ya eres asiduo al blog sabrás que tengo una gran variedad de bizcochos, y si eres nuevo, descubrirás en breve mi gran pasión por ellos. Me gusta tener un buen repertorio en el blog, porque así cuando os apetezca algún sabor en especial podéis echar mano de mi blog, ...

Blog Halloween

10 recetas de postres fáciles para Halloween Halloween es la excusa perfecta para preparar postres fáciles, deliciosos y monstruosos. Y es por eso que aunque en España no hay mucha tradición de Halloween, a mí me parece genial dejar volar nuestra imaginación y hacer postres que den algún que otro susto. Porque soy de las que piensa que un dulce no amarga a nadie.  Hoy os he hecho m ...

Cupcakes Calabaza

¿Te podrías resistir a unos cupcakes de calabaza y merengue? Esta es una pregunta que me hice yo, hace unos días cuando fui al supermercado y me compré la calabaza más grande que había visto nunca. Como sabéis, nos hemos vuelto a Alemania, la última vez nos tuvimos que volver a España por motivos personales, pero ya estamos de nuevo por aquí y vuelvo a disfrutar de todas las cositas que este país ...