Tapitas y postres

Llega el ultimo domingo del mes y con él el reto del #Asaltablogs. Este mes la asaltada era Chary del blog Mi cocina y otras cosas. La verdad es que tenía elegida otra receta que vi al principio del asalto, pero estos últimos dias entré a ver el blog y Chary había publicado una receta de buñuelos de gambas que tenían una pinta exquisita. Así que cambié de opinión y me dispuse a hacerlos, y aunque ...

Lo ideal para tener unas buenas Navidades es poder estar todos juntos en la mesa. Y para eso, no hay nada mas odioso que ver a la anfitriona o anfitrión levantandose constantemente para terminar de preparar alguno de los platos que vamos a degustar. Yo siempre busco recetas que se puedan preparar el día antes y que solo haya que calentar y servir. Por eso en estas fechas, empiezo a organizar y “en ...

Oficialmente se ha inaugurado la temporada navideña. Falta un mes pero ya estamos todos planificando y pensando en los distintos platos que vamos a realizar. Yo ya he empezado por los postres. Son mi debilidad, que le voy a a hacer. Me pondré también con los otros platos pero de momento ya tengo alguna que otro postre pensado. Y como no podía ser de otra manera, tiene que haber turrón. En esta oca ...

Esta semana tocaba tirar de conservas para el reto del grupo de Cocinar con Thermomix. Un reto muy cómodo si tenemos en cuenta que hoy en día con las prisas preparar un plato con ingredientes ya semi cocinados es una ventaja. Yo me he decantado por preparar una ensaladilla rusa de alcachofas que compartió una compañera del grupo y que desde entonces se convirtió en un boom. Y es que esta ensaladi ...

Esta receta me la pasó mi amiga Irene, ella la hace a menudo y me contó lo buena que estaba y lo sencilla que resulta porque se hace en el horno y se puede preparar con antelación. La verdad es que resulta muy cómodo tener preparado con antelación este plato, por lo que me ha parecido estupendo para las celebraciones familiares de estas fiestas porque así nos despreocupamos de estar en la cocina. ...

Desde hace mucho tiempo tengo ganas de tener un molde de bundt cake. Los buenos, los originales de la marca Nordic Ware son prohibitivos, así que me tengo que conformar con sucedáneos. Pero dentro de los sucedáneos los hay de mejor o peor calidad. El otro día, pasé por una de mis tiendas de cocina favoritas En Juliana, y fue ver este molde y enamorarme de él. Sobre todo de su precio jejeje, mucho ...

Hoy no traigo receta, hoy os traigo una recomendación muy saludable. Se trata de un producto nuevo e innovador que ha llegado a mi hace poco y del cual tengo que contaros algo Se trata de un smoothie vegetal. Pero no se trata de cualquier smoothie, sino de una porción de salud que puedes tomar a diario en cualquier momento del día y donde quieras. Porque os aseguro que además de saludables está ...

Esta es una receta muy tradicional para los días de frío y lluvia. Y aunque no es invierno aún, las temperaturas han empezado a bajar ligeramente en Málaga y ya se nota que es otoño, aunque llover no llueve, y mira que hace falta.. Las migas son un plato muy casero, de los de antes, en los que las abuelas se pasaban horas haciéndolo, desmenuzando a mano el pan y removiendo sin parar en la sartén l ...

De los muchos moldes de reposteria que tengo, había un que aún no había usado. Se trata de unos moldes de silicona de gofres que compré en Lidl hace tiempo. tenía ganas de usarlos y el otro día al hacer el sirope de chocolate pensé que la mejor manera de probarlo era con unos gofres caseros. Esta receta es para hacer los gofres en el horno. No vale para la gofrera pues queda más liquida. Es una r ...

Me encanta hacer pan en casa. No me da ninguna pereza esperar los tiempos de levado que sean necesarios, pero claro hacer un pan que no tenga levados y se haga en menos de una hora es realmente tentador. Seguramente los expertos panarras pondrán el grito en el cielo con esta receta, pero lleva años circulando por internet con distintos nombres: pan rápido, pan milagro, pan express.. y con un éxito ...

Intercambiando recetas con una amiga, me pasó esta que ella hace a menudo. Es una receta muy sencilla, con ingredientes fáciles de tener en casa, asi que en cualquier momento podemos improvisarla y tener un almuerzo rico. Ella los hace con filetes de pavo, son mas grandes y los arrolladitos quedan mejor. Yo tenía filetes de pollo que gastar y salieron mas chiquitos. pero salvo eso, todo lo demás e ...

Chocolate y dulce de leche, ¡que maravilla! Al menos para mi, que soy fan absoluta de los dos ingredientes por separado, pero ya juntos ¡es la bomba! Bomba total, porque de calorías va bien servido. Ya me gustaría a mi que no engordara nada de las cosas que me gustan, pero oye, que no puede ser, todo lo que me gusta engorda. En fin, no quiero fomentar entre vosotros el consumo desmesurado de este ...

Llegamos a final de mes y nos toca el reto de #JuegodeBlogueros Este mes tocaba hacer algo con almendras. La almendra es un ingrediente muy versátil, queda bien en platos dulces y en salados. De hecho mi primera opción era un plato salado, pero se acercaba el fin de semana y tenía que preparar el postre de la comida familiar de los sábados, así que se me ocurrió preparar unas pequeñas empanadillas ...

Las pastas son un plato que en mi casa, y en la de mucha gente, se come al menos una vez a la semana. Lo rápido es tirar del tomate frito, pero me gusta ir cambiando para probar nuevos sabores y combinaciones. Lo bueno de la pasta es que le va todo, carne, marisco, verduras...la pongas como la pongas está buenísima. Hoy la he preparado con una salsa de queso azul, un sabor potente, lo sé, pero a m ...

Hace tiempo que tenía ganas de hacer un jarabe de chocolate. Y mira por donde paseando por el blog de Dulys Kitchen me encuentro esta receta. Este es el blog asaltado este mes en el reto del #Asaltablogs, por lo que me ha venido genial. Os recomiendo que lo visitéis, encontraréis recetas muy ricas. Ella lo usa para una receta en concreto, yo la dejo en pendientes tambien, pero de momento este siro ...