Mentxu da Vinci

¿Te encanta el pescado rebozado pero no te lo comes porque te da miedo engordar o porque quieres reducir los fritos de tu dieta? En está receta no sólo rebozamos el pescado, sino que lo subimos de nivel con esta capa crujiente y dorada de frutos secos que lleva. Los frutos secos son un alimento antiinflamatorio, rico en ácidos grasos saludables y en proteínas. Bacalao rebozado con frutos secos a ...

Fuerte, Sincera, Valiente, son solo algunas de las palabras que me vienen a la cabeza cuando pienso en Cristina. Muy satisfechas las dos porque ya ha conseguido su objetivo. Te dejo aquí su testimonio sobre lo que ha sido seguir este proceso de acompañamiento: Conocí a Mentxu a través de la web de alimentación Ets el que menges. Curioseé su blog y me encantó su filosofía de vida y de trabajo nutri ...

Cuando empecé a hacer dietas para adelgazar, al principio perdía algo de peso, pero luego siempre lo recuperaba y con propina ¿Por qué pasaba esto? Descubre en menos de 3 minutos la verdad sobre las dietas y una manera coherente de adelgazar que por fin te ofrece resultados duraderos. Las dietas es algo que nos vendieron, y qué si estás leyendo esto, llegaste a la conclusión de que no funcion ...

Sushi vegano, a base de quinoa, un cereal sin gluten rico en proteínas, hierro y magnesio. Tiene un sabor agradable y sutil. Yo suelo cocer una buena cantidad de este cereal, y aprovecho para preparar varios platos y tenerlos disponibles durante la semana o congelarlos. Recetas de Quinoa como este sushi, hamburguesas de quinoa, salteada con verduras o tipo thai. Sushi de quinoa Ingredientes del s ...

¿Qué hábitos quieres consolidar en tu Vida?¿De qué pautas adictivas quieres liberarte? Cuando consolidas hábitos saludables, CUIDARTE y atender tus necesidades se convierten en algo cotidiano, y la consecuencia es adelgazar con salud y respetar la comida y tu cuerpo. Cuida tus pensamientos, porque se convertirán en tus palabras.  Cuida tus palabras, porque se convertirán en tus actos.  Cuid ...

Estos crackers caseros son los mejores que he probado en mucho tiempo. la almendra queda genial en esta receta. Aparte de saciantes y aromáticos, llámame rara pero también los calificaría de entrañables, supongo que cocinar para uno mismo y los que amas, tiene eso, que aparte de los ingredientes, les otorgamos algo nuestro. Además son fáciles de hacer, no tienen gluten, y una vez hechos te aguanta ...

Conocer la verdad sobre el ansia por comer, los productos refinados y el cortisol, te ayuda a tomar mejores decisiones sobre lo que comes, la cantidad que comes y cómo lo comes. Nos damos cuenta de que para hacer cambios en nuestra alimentación y en nuestro cuerpo, primero tenemos que tener consciencia de qué patrones de conducta, en cuanto a alimentación se refiere, tenemos; y darnos cuenta de lo ...

Los cítricos aportan sobretodo vitamina C, para potenciar tu sistema inmunológico y mantener a los resfriados a ralla. La cúrcuma reduce la inflamación, es analgésica, por lo que disminuye el dolor, ayuda a combatir la depresión, y a reducir el peso y el colesterol malo, sobretodo si la mezclamos con una pizca de pimienta negra. El jengibre por otro lado te ayuda aumenta el metabolismo, alivia có ...

¡GRACIAS POR TU APOYO!¡YA SOMOS 1.000! Para celebrar este día es un placer ofrecerte 2 sorpresas: participar en un sorteo + un regalo seguro por sólo participar!⁠ Muchos queremos comer de manera saludable, pero algunas veces nos pasamos y se nos va al traste nuestro objetivo, ¡esta semana SORTEO 1 MES DE COACHING NUTRICIONAL online conmigo para ayudarte a consolidar hábitos! Te acompañaré para qu ...

Tanto si la ansiedad, el aburrimiento, los pensamientos sobre la economía futura, o la soledad parece que te aboquen a la nevera para mitigar tus penas, esto no tiene porqué ser así. A continuación te propongo 7 consejos para manejar de manera consciente y efectiva el hambre emocional, para que salgamos del confinamiento con la misma talla de pantalones con la que entramos, más un kit de supervive ...

La mayoría de fracasos a la hora de adelgazar se generan por el sentimiento de restricción a que nos llevan las dietas. Un sentimiento de restricción que paradójicamente nos puede llevar a la compulsión por la comida, cuando nos sentimos cansados o alterados. Si eres de las que te gusta el pan, pero has notado que si te pasas con los carbohidratos, o con el gluten engordas. Te encantará esta recet ...

Los desequilibrios hormonales, una microbiota alterada, las dietas restrictivas pueden provocarnos ganas de comer sin tener hambre. También las carencias nutricionales pueden activarnos el hambre, ya que nuestro cuerpo requiere nutrientes que no le estamos dando. Si comes de manera saludable y aún así tienes ganas de asaltar la nevera, prueba uno de estos 10 consejos: 1. Comer más pescado El pes ...

Dulce, calentito, sabroso, y cremoso, mmmm…, porque en otoño e invierno, apetecen comidas que nos calienten el cuerpo y nos reconforten. Las semillas de chía son un superalimento rico en fibra, omega 3, proteínas y además son de fácil digestión. Propiedades de las semillas de chía En verano suelo cocinar el pudin de chia, overnight, es decir dejando las semillas de chía en la nevera junto co ...

Llegué a Mentxu buscando ayuda para conseguir controlar la ansiedad por la comida (principalmente dulces). Me sentía culpable y no sabía cómo gestionarlo, estaba en un bucle donde acababa siempre comiendo más y sintiéndome peor. Aunque había hecho dietas que funcionaban temporalmente con mucho esfuerzo, después siempre volvía a ser reincidente, los resultados no eran sólidos. Mentxu con su acompañ ...

Los Beneficios de la Alimentación consciente o Mindful Eating son realmente extraordinarios. Es la clave del éxito de los programas para disfrutar de un peso saludable, consolidar hábitos y reducir la ansiedad. Veamos a continuación porque las personas se apuntan a programas de alimentación consciente: 10 Beneficios que nos aporta la Alimentación Consciente: Te ayuda a diferenciar el hambre físi ...