Mentxu da Vinci

La PNL (programación neuro-lingüística) es un compendio de poderosas herramientas diseñadas para generar cambios permanentes, mejorar la comunicación, y alcanzar la excelencia y el bienestar personal. “Tus creencias no están hechas de realidades, sino más bien es tu realidad la que está hecha de tus creencias” Richard Bandler Entrena tu mente a tu favor para conseguir perder peso de ...

A mi modo de ver agregar flores comestibles a nuestras ensaladas u otras recetas las sube a otro plano, las embellece, les suma placer,  y les otorga cierto punto de alegría que las flores ofrecen de manera especial solo al ver sus formas y colores sensuales y graciosos, al llenarnos de las sutiles y diversas fragancias que despiden y del gusto con el que enriquecen nuestro paladar; las begonias n ...

¡Me encantan las sopitas, las cremas de verduras y los caldos depurativos! …esa sensación de calidez cuando coges tu bol o tu taza de caldo calentita  entre las manos,  de nutrirnos en profundidad, de cuidarnos. Esta sopa de quinoa destaca por sus cualidades detox, nutritivas, probióticas, saciantes, digestiva, y su riqueza en fibra soluble. Para mi son una muy buena alternativa para un dia ...

Tendencias alimentarias para adelgazar y mantenerme en un peso sano Crepes de quinoa veganos Paleodieta, crudivegana-vegana friendly, pegan,  plant-based, gluten free, sin lácteos,… seguramente te parecerán raras tantas palabrejas, o quizás no, aparecen en las redes sociales a diario, y en muchos otros medios de comunicación. Buscamos una manera de estar sanos, de disfrutar de un peso equili ...

Este pastel de calabacín es paleo, es decir con bastantes vegetales, y sin gluten ni harinas. Es saciante, nos ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre equilibrados, y eso previene que nos entre la ansiedad por comer o ir picoteando sin control. Es rico, te lo puedes llevar al trabajo en un tupper, o preparar una cena o comida improvisada. Además es fácil de preparar y sus ingredientes ayu ...

Estos rollitos de col los he rellenado con verduras salteadas con quinoa con alga cochayuyo. Es una receta que está muy rica, que nos podemos llevar al trabajo en un tupper y que además es afín a la filosofía de armonía corporal: Alcanzar y mantener un peso sano Disfrutando.  Hacer las paces con la comida, significa abandonar esa relación amor-odio con ella, así como volver a darle entrada en nues ...

Aquí os dejo las palabras que me ha enviado Josy desde Canadá, con ella estuvimos haciendo unas cuantas sesiones de coaching por skype. Es todo un placer trabajar con una mujer tan fuerte como amorosa, y tan valiente como decidida: “El año pasado conocí a una gran mujer y profesional maravillosa: Mentxu da Vinci, que con su apoyo a través de sus sesiones me ayudó a conseguir lo que tenia año ...

Llenar el vacío haciendo cosas, usando la comida u otras drogas, usarlas para liberarme del sufrimiento.  El abuso de la comida o de otras drogas no te libera del sufrimiento, del estrés,  de la ansiedad, puedes llamar como quieras a esa incomodidad, más que liberarte,  abusar de la comida u otra dependencia siempre incrementa el sufrimiento ya que tienes tu sufrimiento inicial más el añadido a ca ...

NO tengo tiempo Estoy agobiad@ Me siento culpable Siento que pierdo el control ¿Sufres de aceleramiento atolondrado? El aceleramiento atolondrado (del que aún me quedan resquicios), era uno de mis talones de Aquiles, ir corriendo, hacer, deshacer, sentirme impotente cuando no llego, sentir que no lo controlo todo,… que afortunadamente no controlo todo. Afortunadamente me di cuenta de que la ...

Uno de mis propósitos de cada año sigue siendo profundizar en escucharme, ser paciente conmigo, aceptarme, ser fiel a mi misma, amarme,… Y todo eso lo consigo, a veces más a veces menos,  con pequeñas cosas que decido otorgarme: un descanso, un baile, expresar mis necesidades, escucharme y expresar mis emociones de manera beneficiosa para todos, un capricho, salir con los amig@s, ver las cos ...

Hoy en dia, las adicciones están a la orden del día: adicción a la comida, al alcohol, al móvil,  a relaciones de dependencia,  al poder, a consumir,  al sexo, al trabajo,… Vamos buscando nuestra dosis como posesos en ciertos momentos del día, a veces de manera inconsciente, a veces para evadirnos de una situación estresante, a veces para anestesiar el dolor: nos quedamos horas en el trabajo ...

La leche dorada, golden milk, a base de cúrcuma es una antigua receta de origen asiático. Esta bebida saludable además de aromática tiene grandes beneficios para la salud y cuando la combinas con ese punto de aceite de coco, o ghee te ayuda a mantener el azúcar en sangre regulado, lo que favorece la saciedad, y disminuye la ansiedad. Beneficios de la leche dorada Ayuda a detoxificar el hígado E ...

Tomar de vez en cuando este caldo depurativo u otro te ayudará a desintoxicar tu organismo y a darle un descanso. Así como nos gusta descansar el fin de semana, sobretodo si durante la semana hemos trabajado mucho, a nuestro cuerpo  no solo le gusta sino que lo necesita para realizar procesos de regeneración y eliminación de toxinas. Caldo Depurativo de Cúrcuma Si nos pasamos gran parte del tiempo ...

Este pan de boniato lo puedes comer en el desayuno. Es una sabrosa delicia tal cual, aunque puedes tomarlo con una pizca de mantequilla, o aceite de coco, o como acompañamiento de una comida a base de verduras, como por ejemplo la ensalada de judías verdes da Vinci o unas verduras salteadas con sal marina, pimienta negra, romero y tomillo. Es un pan sin harina ni gluten, que nos otorga la dulzu ...

Muchos trastornos de alimentación surgen por una percepción errónea de nosotras mismas a través de la TV y otros medios de comunicación. Es demencial saber cómo nos influyen, haciéndonos creer que nos falta o que nos sobra algo. TU YA ERES COMPLETA Y HERMOSA AHORA MISMO. Mujeres de Fiji Bailando – por Kyle Post (flickr) Tomando el ejemplo de las Fiji Hasta que llegaron los años 90, los habit ...