Blog de MERE11

239 ideas publicadas y 1.014 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mercedes Gonzalez Mateos

(España)

En este blog quiero reflejar otra de mis pasiones, la cocina, espero que os paseis por el y disfrutéis viendo y haciendo las recetas, como yo lo hago haciéndolas para tod@s aquellos que disfruten de la comida......

mere-misrecetasdecocina.blogspot.com

Blog de MERE11

recetas postres casero ...

Cuernitos.

Ingredientes para None comensales1 vaso de vino blanco,1/4 de vaso de azúcar,1 vaso de aceite de oliva virgen,1 chorro de orujo blanco,Harina la que admita,Para el rebozado. Azúcar ,Canela,1 cucharadita de harina. Siempre que voy a mi pueblo los hago, o bien con mi madre o porque alguna vecina me pide que se los haga, a mi me encanta hacerlos, el hacer la masa, luego extenderla y darle la forma y ...

recetas postres al horno ...

Pasteles Pio X

Ingredientes para None comensales5 huevos,100 grs de harina,100 grs de azúcar,15 grs de mantequilla.,100 ml de agua,chorreon de licor(amaretto o de coco) opcional,1/2mlitro de leche,100 grs de azúcar,3 yemas de huevo,piel de 1 limón,1 ramita de canela,40 grs de maizena Pongo otra vez los ingredientes para que sepais donde van cada uno.. Ingredientes principales: Para plancha de bizcocho: 5 huevo ...

recetas postres al horno ...

Brazo de Calabaza.

Ingredientes para None comensales150 grs de harina,150 grs de azúcar,4 huevos,1 cucharadita de levadura química,50 grs de calabaza asada,350 grs de queso de untar,200 ml de nata para montar,100 grs de helado de vainilla,100 grs de chocolate blanco,sirope de chocolate. ingredientes por separado: Ingredientes para el bizcocho.150 grs de harina.150 grs de azúcar.4 huevos.1 cucharadita de levadura q ...

recetas pescados casero ...

Calamares con guisantes.

Ingredientes para None comensales400 grs de calamares en anillas,200 grs de guisantes,200 grs de tomates maduros,1 cebolla,1 diente de ajo,1 ramita de perejil,1 pizca de pimienta blanca molida,aceite,sal. Hoy os traigo otra receta que es ideal para cenar como plato único, es como siempre fácil, sencilla y exquisita. Lo mejor es utilizar calamares frescos y procurar cuando hacemos el sofrito no ha ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Olla Gitana con peras.

Ingredientes para None comensales3oo de garbanzos,250 judias verdes,150 g de calabaza,1 boniato,2 patatas,3 peras carne firme,1 cebolla mediana,1 diente de ajo,2 cucharaditas de pimentón,1 dl de aceite,1 litro de caldo de pollo o verduras,Azafrán,Sal,pimienta molida Preparación: La víspera, poner los garbanzos en remojo. Al día siguiente poner elcaldo a calentar en la olla menú legumbres presió ...

recetas carnes casero ...

Muslitos de pollo con uvas y cava dulce.

Ingredientes para None comensales8 Muslistos de pollo,1 cebolla,2 zanahorias,1 ajo,300 grs de uvas,1/2 botella de cva dulce,125 ml de nata. Esta receta la he preparado sobre la marcha, (como solemos decir), me había quedado algunas uvas de Nochevieja y media botella de cava dulce. Yo tenia cava dulce pero lo podéis hacer con cualquier tipo de cava , vino, sidra...... que tengamos en el frigorífic ...

recetas sopas y cremas casero ...

Crema de lentejas con langostinos y setas.

Ingredientes para None comensales300 grs de lentejas puesta a remojo por la mañana,300 grs de setas,4 langostinos por plato,Caldo de ave,100ml de nata,Aceite,perejil,1 Cebolla,1 Ajo En Italia las lentejas se comen en la cena de noche vieja, antes de la media noche como auspicio de riqueza para el año nuevo: de hecho simbolizan el dinero, cuanto más se come mas se gana, la tradición es muy antigu ...

recetas pescados casero ...

Bacalao a la Gallega.

Ingredientes para None comensales400 grs de bacalao desalado,3 patatas medianas,200 grs de coliflor,2 ajos,pimentón,1/2 guindilla ( opcional). Preparación. Ponemos un poco de agua con sal,en la olla, cuando empieza a hervir le añadimos, primero las patatas peladas y en trozos grandes y encima los ramilletes de coliflor. Dejamos cocer durante 2 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, abrimos y le ...

recetas entrantes tapas ...

Milhojas de Atún.

Ingredientes para None comensalesTortillas de trigo ( las mexicanas),Paté el que más nos guste ( yo use de atún),Aceite para freir,,Aceite de oliva,Albahaca. Esta receta es un entrante espectacular, se puede variar tantas veces como de patés nos gusten..... .Preparación: Con la tortillas hacemos círculos, los cortamos con un cortapastas, vaso o con lo que tengamos a mano, ponemos a calentar el a ...

recetas entrantes tapas ...

Chupitos de rape con salsa romesco.

Ingredientes para None comensales2 colas de rape,salsa romesco,harina,huevo,Aceite para freir Preparación: Hacemos taquitos con el rapé, hacemos el rebozado, ponemos en un cuenco el huevo y un poco de agua vamos poniendo harina hasta que quede un poco espeso, (la harina reservamos un poco), salamos y pasamos primero por la harina sola y luego por la masa del rebozado, freímos en abundant ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Caldo Gallego.

Ingredientes para None comensales1 Hueso de jamón y uno de ternera,50 grs de unto o tocino.,1 Chorizo gallego,1 Manojo de grelos o repollo.,750 grs de patatas,150 grs de alubias,sal El Caldo gallego es una sopa o caldo típico de Galicia, siendo además uno de los platos más conocidos de la gastronomía de esta comunidad autónoma.Se trata de una sopa resultado de cocer al mismo tiempo verduras y car ...

recetas entrantes tapas ...

Berenjenas con queso y balsámico de chocolate.

Ingredientes para None comensales1/2 berenjena,1 porción de queso el que más nos guste,2 cucharadas de cebolla frita crujiente,3 cucharaditas de vinagre basámico de chocolate,aceite de oliva,sal Lo mejor de todo es el disfrute que provoca degustar la Berenjena,queso y vinagre balsámico de chocolate, pero además, es una elaboración muy fácil y rápida de hacer. Un aperitivo para triunfar, o eso esp ...

recetas carnes fácil ...

Pollo con crema.

Ingredientes para None comensales4 contramuslos deshuesados,1 Cebolla.,20ml de nata.,1 Bote de champiñones,3 patatas,1 Pastilla de caldo de pollo.,1/2 vaso de vino dulce. Es la receta que preparo suduess76, hace unos dias, pero con unos pequeños cambios. Partimos la cebolla, la ponemos en la cubeta que le hemos puesto un poco de aceite y programamos menú cocina, cuando este casi dorada le ponemo ...