Blog de MERE11

239 ideas publicadas y 1.017 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mercedes Gonzalez Mateos

(España)

En este blog quiero reflejar otra de mis pasiones, la cocina, espero que os paseis por el y disfrutéis viendo y haciendo las recetas, como yo lo hago haciéndolas para tod@s aquellos que disfruten de la comida......

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recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 400 gr de carne picada,4-5 patatas,1 cebolla,1 zanahoria,1 ajo,2 cucharadas de salsa barbacoa,1/2 vaso de vino blanco,tomate frito casero,1 cucharadita de salsa brava,2 huevos,harina,aceite para freír,aceite de oliva Ponemos las patatas en la olla rápida y cocemos 8 minutos. Mientras picamos el ajo,la cebolla y la zanahoria y ponemos a pochar. Cuando ya tengamos las ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 6 comensales 50 gr de chocolate sin azúcar,200 ml de claras de huevo,1 vaso de leche desnatada,un chorrito de brandy,2 cucharadas de edulcorante,5 hojas de gelatina Ponemos a remojo en agua fría, las hojas de la gelatina. En un cazo ponemos el vaso de leche,el chocolate y el chorrito de Brandy, dejamos hervir durante un par de minutos para que se evapore el alcohol. Cuando ya ha ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 6 comensales 500 ml de leche,400 ml de nata líquida,2 sobres de cuajada,2 cucharadas de azúcar,1 tableta de turrón de mousse de chocolate,1 base de bizcocho Apartamos 1/2 vaso de leche y disolvemos la cuajada. En un cazo ponemos el resto de la leche, la nata, el azúcar y el turrón partido. Cuando empiece a hervir y se haya derretido el turrón, le añadimos la leche que habíamos r ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 4 comensales 1 paquete de anguriñas,2 endibias,2 ajos,1 guindilla de cayena Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén. Partimos el ajo y la guindilla en láminas, ponemos en la sartén y dejamos dorar. Cuando haya cogido color añadimos las anguriñas y dejamos hacer durante un par de minutos. Mientras, separamos las hojas de las endivias y lavamos, utilizaremos las más gran ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensales fresas,piña natural o en su jugo,nubes,20 gr de chocolate negro sin azúcar añadido,20 ml de leche desanatada Ponemos la fruta en las brochetas, yo las he colocado como lo veis en la foto,pero eso como siempre os digo lo colocáis como más os guste.Calentamos la plancha,untamos con un poco de aceite y ponemos las brochetas. Dejamos hasta que estén un poco doradas, si ...

recetas pescados casero ...

Ingredientes para 2 comensales 1 dorada,1 cebolla,ralladura de limón,ralladura de naranja,orégano fresco,aceite de oliva,1 rodaja de naranja,1 rodaja de limón Partimos la cebolla en juliana fina, la ponemos en una fuente apta para el microondas salpimentamos le ponemos un chorro de aceite de oliva, metemos en el microondas 3 minutos a máxima potencia. Cuando ya este sacamos, le ponemos la dorada ...