Blog de MERE11

239 ideas publicadas y 1.017 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mercedes Gonzalez Mateos

(España)

En este blog quiero reflejar otra de mis pasiones, la cocina, espero que os paseis por el y disfrutéis viendo y haciendo las recetas, como yo lo hago haciéndolas para tod@s aquellos que disfruten de la comida......

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recetas pasta casero ...

Ingredientes para None comensales 6 fresas,2 tomates,1 bola de queso mozarella,1 yema de huevo,100 gr de mantequilla,aceite de oliva,sal,hojas de albahaca Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal durante 8-10 minuto. Escurre y refréscalos. Pica finamente los tomates y ponlos en un bol. Agrega las fresas finamente picadas y la mozzarella troceada. Añade unas hoja ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 100 comensales 1 paquete de pan de molde,1 litro de leche,1 rama de canela,piel de limón,4 cucharadas de azúcar,4 huevos,canela molida,aceite de girasol,dulce de leche En un cazo ponemos a calentar , la leche, con la rama de canela, la piel de limón y 4 cucharadas de azúcar.Cuando empieza a hervir lo apagamos y dejamos templar. Cuando ya este templada la leche vamos empa ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales 1 calabacín,Queso de untar,Paté,Queso Emmental,Harina,1 huevo,Aceite,Sal Partimos el calabacín, en rodajas un poco gruesas, las salamos y las rebozamos en la harina y el huevo, las freímos en abudante aceite, sacamos a un papel de cocina, para quitar la grasa sobrante, reservamos. Mientras ,mezclamos el paté y el queso de untar.Cuando están templadas las rodaj ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para 100 comensales 150 gr de chocolate negro,50 gr de beicon,50 gr de mantequilla Partimos el beicon, en trocitos y lo ponemos a freír, tiene que estar muy dorado. Sacamos a un papel de cocina y dejamos enfriar. Y cuando este frío lo trituramos. Ponemos el chocolate junto con la mantequilla, en un bol que pueda ir al microondas, ponemos 20 minutos y movemos, otros 20 minutos y ...

recetas de primeros

Ahora, que ya es Navidad, quería desearos que paséis unas felices fiestas, en compañía de todos vuestros seres queridos, que estos días de paz, amor y alegría se lleven a lo largo de todos los días del 2012..... Gracias,por estar aquí, por seguir a mi lado, aunque ultimamente no tenga mucho tiempo de poneros alguna receta y de haber podido daros algún consejo para estos días tan especiales y días ...

recetas postres dieta.

Este bizcocho es sencillisimo de hacer, casi mientras os hacéis el café ya tenéis el bizcocho. Yo tengo para dos días para desayunar y para merendar, lo podíamos comer si queremos de una vez, ya que solo lleva 30 grs de maizena y una cuchara de chocolate puro, o sea dos tolerados, y ya va la receta !!!!!...... Ingredientes: 3 huevos. 3 cucharas de maizena. 1 cucharada de cacao puro valor. 1 cuc ...

recetas postres bizcochos

Los ingredientes:250 g de calabaza asada100 g de pepitas de chocolate.200 g de azúcar moreno.3 huevos70 g de aceite de oliva suave.300 g de harina integral.1 sobre de levadura1 cucharadita de canela.Preparación:Hay que empezar por asar la calabaza: se puede hacer en el microondas o en el horno convencional. Si se asa en el micro, se pone la calabaza partida en dados y se programa 10 minutos a pot ...

recetas postres caramelos y chucherias

Después de mucho tiempo sin publicar nada por fin estoy aquí, y es para enseñaros el bloc de notas que me ha regalado Marisa ( allenaru ), para que escribiese mis recetas preferidas, en un intercambio que ha realizado otra amiga en su blog de manualidades, chariji, y para aprovechar la entrada os pongo unos caramelos de toffeé, que yo hice para este intercambio.Como veis es una preciosidad, seguro ...

recetas entrantes tapas ...

Ingredientes para None comensales 8-10 endibias,200 g de queso blanco desnatado,2 yemas de huevo,20 g de queso gruyere rallado,sal,pimienta Cocinamos las endivias al vapor. Batimos las yemas de huevo con el queso blanco y 2/3 del queso gruyere rallado. Agregamos sal y pimienta. En una fuente de horno, colocamos las endivias y cubrimos con la mezcla. Ponemos por encima el queso de gruyere restant ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales 8 cucharadas de salvado de avena,8 cucharadas de salvado de trigo,3 huevos,5 claras de huevo,2 yogures naturales,2 cucharadas de queso batido,2 cucharadas de edulcorante líquido,1 sobre de levadura,1 cucharadita de aroma de limón 1º Montamos las claras a punto de nieve y reservamos. Batimos las yemas, junto a los demás ingredientes. 2º Juntamos las cla ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 4 comensales 4 huevos,400ml de leche desnatada,5 cucharadas de edulcorante apto para cocinar,1 cucharadita de café soluble,canela Batimos las yemas de los huevos con 2 cucharadas de edulcorante y la cucharadita de café. Cuando ya este bien batido le añadimos la leche, lo ponemos en un cuenco que pueda ir al microondas y lo programamos a 800 W, 60 segundos, cuando acabe lo bati ...

recetas de primeros dieta.

Ingredientes: 4 Cebollas. 1Pimiento del piquillo1 lata Bonito (o atún) al natural. 1 huevo duro Romero. Tomate frito casero. 1 cucharadita de maizena. 1 vaso de vino blanco 2 dientes de ajo Aceite y sal Preparación: Vaciar las cebollas. Picar el interior de las cebollas y ponerlas a freír con un chorrito de aceite de oliva, con los ajos laminados y el pimiento de piquillo cortado en ta ...

recetas de primeros postres light

Ingredientes: 4 cs salvado de avena. 3 cs yogur natural 0 % MG. tb se puede poner 1/2 cucharada esencia de limón 1 huevo 1cc levadura royal. 1 cs maizena. 2 cs edulcorante. Preparación: Precalentar el horno a 180ºC Mezclar todos los ingredientes con un tenedor. Repartir la masa en 12 molde de magdalenas de silicona, para que no salgan gordas. Hornear unos ...

recetas postres postres light

Soy una apasionada del arroz con leche, y cuando estamos a dieta de adelgazamiento, no es posible comer arroz por la cantidad de hidratos de carbono que lleva, pero una solución es preparar este falso arroz con leche, queda bastante aparente y es una solución para tomar la ración de salvado de avena y de trigo que debemos tomar al día. Ingredientes:1/2 litro de leche desnatada.La piel de un lim ...

recetas de primeros dieta.

Otro gazpacho variedad más de los muchos que hay, este es ideal para la dieta ya que no lleva pan y para espesarlo un poco lo hemos sustituido por un huevo cocido, las cantidades que doy son para varios días ya que lo podemos tener en la nevera bastante tiempo y no se estropea......... Ingredientes: 1 kl de tomates bien maduros.1 Pepino.1/2 pimiento rojo.1/2 cebolla mediana.1 Ajo.2 Huevos duros.Un ...