169 ideas publicadas y 1.164 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Me llamo Mireia y soy de Barcelona. Desde que me regalaron mi primer libro de repostería a los 9 años no he dejado de hornear, aprender y descubrir mil y una cosas que voy aplicando cada vez que me meto en la cocina, apasionándome cada vez más por este mundo. Gracias a un proyecto en mis estudios me animé a abrir este blog que se a convertido en mi pequeña afición y que me sirve para compartir, conocer y aprender de otros tanto como de mi misma.
Esta ensalada es un plato tradicional y popular sirio y libanés, hecho con trigo bulgur y perejil y menta aliñado con aceite y zumo de limón, por lo que os podéis imaginar que el resultado es muy fresco y aromático a causa de las hierbas y el cítrico. Allí le ponen más perejil que trigo aunque aquí la hemos adaptado más a nuestro gusto, no tan potente en especias y aromáticos, siendo la misma bas ...
Hice esta ensalada el otro día por la tarde para cenar algo ligero con mis padres y estaba riquísima. Es curioso como algo tan simple y tan fácil puede estar tan bueno. Ensalada de solo pimiento, un poco de pan tostado y tienes una cena redonda; culminada con un smothie o un batido de frutas y ya es perfecto. Con esta receta también participo al reto de Rosilet de Suggr and Some Salt. Ingredientes ...
¡Blog rediseñado! Ya me estaba cansando del color verdoso que inundaba el blog por cada esquina, así que he hecho este nuevo diseño, más panorámico y más modernillo. ¿Os gusta?:) Pues bueno, mi madre compró solomillos y no se porque se me ocurrió hacer unos aritos para acompañarlos, pero más a lo ligero, al horno, para que no se hicieran pesados. Y es que el tema patatas ya me cansa para acompañar ...
Llevaba buscando una receta parecida a esta bastante tiempo, los bizcochitos "All-Bran" me encantan desde que los probé hace algunos años. Había cotilleado por internet varias veces para encontrar alguna idea o receta con que poder imitarlos, pero ninguna me acababa de convencer del todo. Ya tenía la idea de imitarlos a modo casero un poco olvidada cuando hace poco recibí un mail de Nik ...
Este bizcocho recuerda mucho al Pan de plátano o al Bizcocho integral de manzana y nueces que tengo colgado por el blog. Es saludable, lleva grutas y cereales integrales, poquísimo azúcar y casi nada de grasa. Es decir, casi perfecto, llena pero no pesa. Es el tipo de bizcochos que a mi me encantan: Rápidos, fáciles y ligeros; con la miga compacta, espesa pero nada empalagosa, con trocitos de cosa ...
Fuente: Photobucket Hace un tiempo hice ésta receta de pizza. Es muy fácil de hacer y en casa gustó mucho el resultado y no se porqué no la he vuelto a hacer nunca a pesar de que me la apunté. Esta ha sido mi oportunidad para sacarla del cofre de recetas guays que tengo pendientes. Solo con leer que el reto Bake The World de abril pedía hacer PIZZA, automáticamente pensé en ésta receta y aquí est ...
Para el mes de abril, el reto tía Alia proponía como receta salada un pudin de acelgas y patata y como dulce unas perrunillas. A pesar de que suelo inclinarme por lo dulce, esta vez me ha dado más confianza el salado así que aquí está mi aportación:) La verdad es que la foto de los apuntes de la receta quedan muy en el aire ya que no dice cantidades ni aclara mucho el proceso, pero eso es lo buen ...
En mi casa siempre tenemos Baileys, a todos nos gusta mucho. Solemos tomarlo a modo de chupitos en las comidas de verano, con hielo casi siempre aunque haya salido del congelador. Incluso yo algunas veces lo he pedido a modo de carajillo con un café en algún bar en una tarde tonta. Mi padre tiene una especie de obsesión por tener alcohol en casa, aunque nunca se lo beba. Tenemos una botella de bai ...
Recuerdo mi infancia con los Petit Suisse. Recuerdo como me los comía con solo 2 cucharadas y recuerdo como ansiosa esperaba el verano porque era la época en que les clavaba una cuchara y los helaba y luego me los comía como un polo. Me encantaba. Ahora en casa lo siguen comprando pero no es lo mismo, es como un yogur más en la nevera aunque me gusta recordar ese sabor tan bueno que tienen. Pues ...
Mientras lo hacía este bizcocho me ha recordado al Lemon Drizzle Cake que hice una vez y es que además la receta es del mismo libro inglés, pero al final ha tomado un camino muy diferente. Para los apasionados del limón esta receta es brutal. Digamos que para compararlo con alguna textura parecida éste se parecería más a una tarta de Santiago frágil y el otro más bien a un bizcocho común con un s ...
De todos los retos gastronómicos de bloggers que conozco en internet el de Tía Alia es uno de los que más me gusta. Siempre espero ansiosa a que publique sus dos propuestas para ponerme manos a la obra. Me gusta porque muchas veces no entiendo las recetas que pone, ya que son cosas caseras y de hace un tiempo, así que cada uno las interpreta como puede, las adapta y las hace a su manera, así que a ...
Nunca había puesto vino a un postre. Bueno sí. Hace mucho, cuando me empecé a apasionar por el mundo de los postres hice higos al vino con mi madre y el resultado fue una pasada. Desde entonces que yo recuerde, nunca más. Mirando el blog de Pilar, Postres Originales, para el reto AsaltaBlogs de este mes, me costaba decidirme entre que escoger. Tiene recetas muy tentadoras pero las que más me llama ...
Es la tercera vez que le robo a Vivi, y no me arrepiento, es increíble el surtido de recetas que tiene, me encanta. En fin, otra vez participando al Asalta Blogs aunque este mes es voluntario por ser diciembre... yo como véis no me he echado atras! :) En fin...qué decir de estos nuggets: han triunfado! Mi hermano los ha adorado, y mis padres más de lo mismo, imaginaos hasta que nivel que mi padre ...
Este tiramisú es una de las recetas de las que estoy más orgullosa. Una de esas que de verdad te acuerdas porque aparte de todo el trabajo que le has dedicado has sorprendido a quién se la ha comido. Las más de dos horas que le he dedicado se han esfumado en 2 minutos a cucharadas, pero a valido mucho la pena, el resultado es exquisito. La maceta es lo que lo hace sorprendente pero lo que viene a ...
Un tarta rápida, fácil y resultona. La receta original venia en el folleto del estuche de vapor de Lékue pero he modificado algunas cosas para hacerla más personal. La he acompañado con manzana caramelizada a la menta, para darle un toque frutal y refrescante, la he decorado con semillas de amapola que le dan ese toque crujiente cuando se muerde y le he puesto la base de galletas tan típica de los ...