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Marisa Aviñó

307 ideas publicadas y 1.134 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

marisa aviño

(España)

Soy una amante de la gastronomía y disfruto en el laboratorio que es mi cocina experimentando recetas

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comunidades

Marisa Aviñó

pescados

Llegan los primeros calores y nos entran las ganas de vacaciones, viajar para conocer sitios que no conocemos o repetir lugares en los que fuimos felices.Llega un mes mas nuestro reto #UnPaseoPorEspaña y hacemos parada en La Comunidad Canaria. Famosa por sus papas con mojo, por eso he querido hacer un plato que estuviese presente,atun al estilo gomero con mojo picón. Es tan fácilmente que lo que m ...

aperitivos entrantes

Parece que ya se ve alguna luz, aunque con precaución, al final del túnel y podremos viajar fisicamente por España para disfrutar de su rica gastronomía. Seguimos virtualmente con nuestras recetas #UnPaseoPorEspaña y hoy llegamos por aire a la comunidad balear.Pensando en que preparar mi marido me recordó lo que comimos este agosto pasado en una escapada que hicimos a Riglos, si si en Riglos es do ...

carne entrantes

Quien nos iba a decir que un año más tarde de iniciarse la pandemia aun estaríamos sin poder viajar a ningún sitio de la España. Pero todo tiene solución, si no podemos fisicamente lo hacemos virtualmente y desde nuestras cocinas. ¿ Te animas a acompañarnos y así será mas llevable y divertido ?Este mes tan primaveral nos vamos hasta Murcia y vamos a ver que preparamos de su gastronomia. Buscando ...

pescados

Nuevo mes, marzo, y deseando que llegue la primavera. Este mes nos desplazamos virtualmente a la comunidad de Andalucía en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña junto a mi amiga Paula.que difícil ha sido este mes elegir una receta típica de Andalucía. En mis visitas he disfrutado mucho de su gastronomía y de sus gentes, estoy deseando que pase pronto todo esto y pueda volver a viajar por sus ciudades y ...

dulces

Nuestro viaje virtual por #UnPaseoPorEspaña este mes nos lleva hasta Extremadura. Comunidad autónoma que cuenta con varias denominaciones de origen, en vinos la Ribera del Guadiana, Dehesa de Extremadura en jamón, en quesos, torta del Casar, queso de la Serena y queso de Ibores. Cuenta con productos tan conocidos como el pimentón de la vera, ternera y cordero de Extremadura y por lo que quizá mas ...

bacalao entrantes

Lo primero quiero felicitaros el Año Nuevo a todos vosotros, esperemos que después de todos estos meses tan duros veamos un poco de luz y podamos reanudar nuestra anterior vida pronto.Aun así nosotras seguimos viajando virtualmente en nuestras cocinas con el reto #UnPaseoPorEspaña y a la vez que vosotros veis nuestras recetas lo hagáis también. Este mes del Nuevo año 2021 hacemos parada gastronómi ...

primeros platos

Diciembre último mes del año, un año diferente a todo lo que nosotros conocíamos hasta ahora. A finales de marzo llego un confinamiento debido a la pandemia mundial que sufríamos y a día de hoy aun estamos con restricciones en nuestra vida cotidiana, esperemos que que a corto plazo esto mejore. Aun así en nuestro reto #UnPaseoPorEspaña hemos seguido viajando virtualmente por nuestro país. Nos dete ...

aperitivos carnes

Llegamos al mes de noviembre pensando que las cosas serian diferentes después del verano y la cosa es que estamos peor que nunca en el tema del covid19, Seguimos sin poder viajar pero en el reto #UnPaseoPorEspaña lo hacemos una vez más virtualmente. Llegamos y hacemos parada en la Comunidad de Madrid y vamos a cocinar uno de sus muchos platos típicos, los callos a la madrileña. Me ha costado decid ...

dulces

Seguimos viajando virtualmente, a través de recetas típicas por todas las comunidades de España. Hoy hacemos parada en la comunidad Valenciana. Todos sabemos de lo mas típico de esta comunidad que son la paella y sus deliciosos arroces, pero me apetecía probar en casa los buñuelos de calabaza, tan típicos en Fallas, que probémoos un año que estuve.Ya que este año nos hemos quedado sin fiestas en t ...

carnes

¿ Soy yo la unica a la que se le ha pasado este verano en un suspiro ? Seguro que no, somos muchos los que no hemos tenido unos días de descanso como en años anteriores, este ha sido un verano atípico. Esperamos que pronto se convierta en un mal sueño y volvamos a disfrutar de nuestros viajes, nuestras reuniones, nuestros conciertos, nuestras fiestas. En el viaje virtual por todas las autonomías ...

dulces

Mes a mes en este atípico año hemos viajado virtualmente a las comunidades de España gastronómicamente hablando con nuestro reto #UnPaseoPorEspaña. Este mes de julio nos quedamos cerca en nuestro viaje pues nos toca descubrir recetas de nuestra comunidad, Aragón. Al igual que el resto de comunidades, Aragón es rica en recetas que han pasado de padres a hijos y se siguen cocinando en nuestras casas ...

primeros platos verduras

Seguimos en nuestro viaje virtual y gastronómico por las comunidades de España. Este mes de junio nos adentramos en la comunidad de Navarra. Navarra es rica en productos para deleitar el paladar del mas exigente, desde los productos de la huerta, el famoso espárrago, alcachofas, pimientos, cardo ..... pasando por sus quesos y carnes sin dejar de regarlo con sus ricos vinos. La receta que he elegid ...

dulces postres

Seguimos viajando gastronómicamente desde nuestro confinamiento a través de las recetas que preparamos para el reto #UnPaseoPorEspaña. Llegamos a la Rioja famosa por sus vinos, productos de la huerta y como no sus famosos pinchos. Queria haber preparado algún plato con espárragos, que ahora es la temporada pero al final me he decidido por preparar estas peras al vino al verlas en la frutería tan a ...

guarniciones pescados

Son unos dias extraños los que estamos viviendo, encerrados en casa para que así todo pase mas deprisa y pronto podamos salir a la calle y abrazarnos como nunca antes lo hayamos hecho. Nuestras cocinas siguen funcionando y nosotros preparando comida para los nuestros, y algún dulce que otro para ocupar las largas horas de encierro. Para el reto de este mes #UnPaseoPorEspaña hemos llegado al Pais V ...

dulces tartas

Estamos todos viviendo unos días especialmente duros, la pandemia del coronavirus nos esta afectando, nunca antes habíamos tenido que estar encerrados en nuestras casas sin poder salir. Yo parte de las horas del día las dedico a cocinar y me va muy bien anímicamente, es por eso que quiero dejaros esta receta, que se hace en un momento y que puede haceros mas llevadero el encierro. INGREDIENTES: - ...