Marisa Aviñó

Hay dias en los que no te apetece nada pero .....nada complicarte en la cocina y esta es una de esas recetas que con muy poco tiempo puedes preparar para ese día que llegas tarde a casa o bien para esa cena rápida. La salsa tartara la podemos tener preparada y guardada en un frasco en el frigorífico, aguanta unos días y puedes echar mano de ella rápidamente. INGREDIENTES: - 4 lomos de salmón - sal ...

Por las mañanas salimos de casa con la chaqueta puesta, alrededor del mediodía nos sobra, y al atardecer sentados en el sofá recurrimos a la dulce mantita para taparnos.............ES OTOÑO¡¡¡ Aun así con el fresco que tenemos y el cierzo que empieza a soplar por nuestra tierra, no quiero renunciar a las ensaladas, tan ricas, sanas y rápidas de preparar. Que tal si las preparamos templadas y con ...

Empezamos semana con una receta de mis preferidas.......el risotto. El arroz es un ingrediente muy agradecido para preparar infinidad de recetas, desde aperitivos, paellas, arroces y risottos. La receta de hoy la probé hace unos años en un crucero que hicimos la familia, yo he cambiado los espaguetis de la receta original por el arroz que me gusta mas. Vosotros, si os apetece lo podéis hacer con p ...

Ya estamos en esos días en que las mañanas salen fresquitas y a lo largo del día el sol empieza a calentar.......ES OTOÑO ¡¡ Otoño es la estación de las setas y a mi me encantan, la lastima es que no soy buena buscadora y necesito ir acompañada de alguien que sepa. Este año aun no he tenido oportunidad de echarme al monte a por ellas y donde vivo es difícil de encontrar setas frescas a no ser algú ...

Retomamos los deberes que dejamos en el mes de julio de las recetas aragonesas. Este mes de septiembre nos toca recetas con carne. Yo he elegido estos jarretes de ternasco de Aragón que tan bien representan a nuestra comunidad. Su origen se remonta a la zona de la montaña del pirineo, es un guiso muy humilde que preparaban los pastores de la zona. Poco a poco se fue extendiendo por toda la región ...

Hola ¡¡ ya veo caras conocidas que se asoman de nuevo a Mislares. He estado unos días desaparecida del blog pero no del todo de los fogones, necesitaba estos días de descanso para volver con mas ganas , si eso es posible, a compartir con vosotros mis recetas. Es un tópico eso de...... "volver a la normalidad" pero creo y estoy segura que todos necesitamos de unos horarios y una rutina. ...

Ya estamos acabando el mes de julio, mes que pasara a los anales de la historia por ser el más caluroso que se tienen datos. Yo os quiero refrescar un poco e invitar a un delicioso helado de turrón casero...... una autentica delicia. Seguro que os gusta ¡¡ Casi siempre cuando acaban las navidades se nos queda alguna tableta de turrón, que bien se nos ha perdido entre las cosas de la desp ...

Estamos con un calor insoportable, encima hoy el día esta nublado y pegajoso. Sigo sin ganas de pasar horas y horas en la cocina pero resulta que tenemos que comer, así que me las invento para tenerlo listo en un plis plas y poder darme un remojón. Esta receta que os propongo hoy es muy sencilla de hacer y resultona para estas tardes de piscina o playa que llegas a casa fresquita esto es brom ...

He estado unos días ausente descansado a la orilla de la playa. Pensaba que el calor iba a poder conmigo pero no ha sido así jejejej, tengo mis recursos para sobrellevar el "caloret "que estamos sufriendo en la mayoría de ciudades de España. Uno de estos recursos es la comida fresquita y apetecible y sobre todo que no te tenga muchas horas en la cocina, hay que disfrutar del verano ...

Un mes mas seguimos compartiendo recetas aragonesas junto a mis amigas Paula, Susana, Beatriz, Perse y Maria Pilar. Recetas, bien tradicionales o hechas con ingredientes de aquí y tuneadas , como he hecho yo, para adaptarlas al nuevo concepto de platos que nos gusta ver en las mesas. Este mes de julio, como no podía ser de otra manera se lo dedicamos a las ensaladas y es que con estos ca ...

Los que me conocéis sabéis que me encanta cocinar, pero no se que me pasa cuando llegan los calores que no me apetece meterme en la cocina es por eso que procuro hacer ensaladas y cosas que no me tengan mucho tiempo en la cocina. la ensalada que os traigo hoy la he preparado especialmente para la campaña que lleva a cabo hace unos años rosilet mejia del blog "Sugg-r and some Salt". ...

Se nota que ha llegado el verano.....las risas y la musica en casa de los hijos lo delatan. Desde que vi esta tarta en el blog de mi amiga Susana sabia que no tardaría en hacerla, pero ha pasado un tiempo, he esperado que los tomates fueran cosecha del huerto de mi padre porque estos SI saben a tomate de verdad. Es súper fácil de hacer y la puedes preparar para ese día que vas invitado y deseas ll ...

Llega ya el verano y las vacaciones y con esta receta me despido con un hasta luego del programa de radio que he estado haciendo estos meses en "Radio Caspe." Ha sido una experiencia super positiva y gracias al programa me han ido parando por la calle y felicitándome........gracias a cada uno de vosotros oyentes de "Cocinando en Mislares". He querido dejar para el ult ...

Hace unos días recibir en correo de Margot invitándome a uno de sus picnics urbano que organiza, la sonrisa enseguida lleno mi rostro.........era todo un honor ser una de sus invitadas. Me quede pensando, ya que era en Barcelona y en un nuevo local de Cookiteca que Neus ha abierto en Barcelona dentro de un incomparable marco como es el pueblo Español. No podía dejar pasar esta oportunidad de ...

Como nos gusta el huevo frito en España, menudo manjar de dioses jejej. He querido versiones el tan famoso plato en cualquier restaurante que se precie de los huevos revueltos, pero yo lo he hecho sin patatas. Lo he acompañado de unas verduras y esta super feliz con ellas. Es una excusa perfecta en esas noches que te apetece algo y no sabes el que. INGREDIENTES: - 1 berenjena - 200 gr de ...