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156 ideas publicadas y 558 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Patricia Patricietas

(España)

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recetas postres postres recetas dulces

Tarta cerditos

Ha sido mi primera experiencia moldeando fondant y aunque es entretenido, me reafirmo en mi opinión que de sabor asquerosito... La tarta está muy buena siempre y cuando retires los cerditos antes de comerla. IngredientesBizcocho de yogur y vainilla 1 yogur natural 2 medidas de yogur de azúcar 3 medidas de yogur de harina 1 medida de yogur de aceite de oliva 1 sobre de levadura 1cda. esencia de de ...

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Tartaletas de hojaldre de manzana y crema pastelera

Un postre muy sencillo y rápido de hacer...El único secreto que tiene es utilizar un hojaldre de calidad, cosa nada fácil de conseguir. Ingredientes 1 lámina de hojaldre 1 manzana Crema pastelera 1 huevo Elaboración Cortar el hojaldre en cuadrados de 10cm. de lado. Pelar, descorazonar y cortar en láminas finas la manzana. Poner en el centro una cucharadita de crema pastelera y encima los trozos ...

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Napolitanas de chocolate

Hace algún tiempo, desde la empresa de venta online de productos religiosos Holyart.es me mandaron algunos productos dulces producidos en conventos y monasterios italianos. Entre ellos se encontraba un bote de crema gianduja (chocolate con avellanas) que estaba realmente delicioso. Nada que ver con la famosa Nocilla. El precio del tarro de 300gr. es 9,90??? más gastos de envío, lo que me parece ca ...

general cuchara dieta ww ...

Menestra de verduras con carne

Hay veces que hago este plato con un preparado de verdura congelada para menestra y otras veces utilizo verduras frescas que es sin duda la opción más sana pero no la más cómoda. En este caso utilicé verdura congelada que contenía alcachofas, guisantes, coliflor, zanahoria, champiñones y judias verdes. Esta es la receta que presento a la iniciativa de este mes de febrero de La cocina typical span ...

general recetas dulces

Cupcakes de plátano y dulce de leche

Magdalenas de plátano con cobertura de queso y dulce de leche aptas para muy golosos ya que son muy dulces.... Ingredientes Magdalenas de plátano 100ml. aceite de oliva 125gr. azúcar 2 huevos 90ml. leche entera 150gr. harina 60gr. nesquick de plátano 10gr. levadura Dulce de lecheFrostin de queso y dulce de leche 50gr. mantequilla a punto pomada 150gr. queso philadelphia 4cdas. dulce de lecheElabor ...

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Flan de leche condensada

Un delicioso postre muy rápido y sencillo de hacer y sin duda alguna una mejor opción que los flanes comerciales ya que no contiene ningún ingrediente extraño. Últimamente, cada vez que me pongo a leer los ingredientes de los productos comerciales me pongo mala...y es que ya nada es lo que parece. Ingredientes 1 bote pequeño de leche condensada 1 medida del bote de leche entera 3 huevos 6cdas. az ...

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Pastel libanés de naranja

Después de ver este pastel publicado en varios blogs y con varias naranjas a punto de estropearse me he decidido a hacerlo. La receta es curiosa puesto que no lleva harina ni ningún tipo de lácteo por lo que es ideal para personas con problemas de intolerancias. La receta la he cogido del blog de mi compañera de Desafío Diana, Cocinando con Marte. Ingredientes 4 huevos L 450gr. de naranjas enteras ...

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Pavlova de mango y mandarina

Hace tiempo que descubrí esta tarta gracias a uno de los retos en los que participo y a mi me encantó por la ligereza de la base de merengue mezclada con frutas frescas. Cuando tuve que preparar un postre para una cena que iba a ser muy copiosa me acordé de ella, ya que después de una comida copiosa no apetece un postre muy pesado. Ingredientes Base de merengue 3 claras 120gr. azúcar 1/4cdta. cre ...

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Las entradas más vistas este año son....

Y se acaba otro año y toca hacer balance de este 2014 que dejamos atrás. En mi caso, este año me ha dejado un nuevo inquilino en casa, mi hijo Hugo. Y si hago balance del blog, al igual que en años anteriores, las entradas más vistas son las de la dieta ww, que como ya he dicho más veces es una versión libre y adaptada por mi y para mi. Analizando los datos, me doy cuenta que al final lo más busca ...

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Ensalada de mango y langostinos con vinagreta de naranja

Una rica ensalada que viste nuestra mesa en los días de fiesta ya que queda muy llamativa y colorida. El único secreto que tiene es una buena calidad de langostinos y que el mango esté en su punto justo de maduración. Ingredientes Mix de lechugas 12 langostinos cocidos 1 mango Sal en escamas Aceite de oliva Zumo de 1/2 naranja ElaboraciónEmplatar las lechugas, el mango pelado y troceado y los lang ...

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Canelones de carne

Este mes en el Desafío hemos tenido que hacer canelones. Yo me he inclinado por los clásicos que son los que siempre hago en casa y los que triunfan. Cuando me ha dado por innovar siempre he tenido que escuchar cosas parecidas a no están malos, pero los de otras veces están mejor. Ingredientes 700gr. carne picada de ternera 2 zanahorias grandes 1 puerro 2 dientes de ajo 3cdas. aceite de oliva Sal ...

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Bizcocho de Bayleis

Nos han regalado un molde para bizcocho con forma de castillo que a mi niña le ha encantado y después de algunos intentos, porfin hemos conseguido desmoldar sin derrumbar nuestro castillo (aunque no del todo, asi que tendremos que seguir intentando). Ingredientes 4 huevos L 250gr. mantequilla 250gr. azúcar 375gr. harina 200ml. Bayleis 1 sobre levadura química 1 pizca de salElaboración Batir la m ...

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Sopas de ajo con jamón cocidas

Esta es mi aportación al a la iniciativa Typical Spanish de este mes de diciembre: había que hacer una receta típica con jamón. Yo he elegido estas sopas que hace siempre mi madre y que a mí me encantan pero no me quedaron igual que a ella...El problema de repetir sus recetas es que los ingredientes siempre van "a ojo" y por lo tanto hasta que no las haces varias veces no consigues apro ...

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Brioche con almendras y frutas confitadas

Esta receta la he copiado del libro de bollería de Xavier Barriga que me trajeron los Reyes las pasadas Navidades. El sabor es muy parecido a un roscón de Reyes (aunque no igual) pero a cambio es mucho más sencillo de hacer ya que no lleva tantos levados. Ingredientes 500gr. harina de fuerza 10gr. sal 100gr. azúcar 3 huevos 100gr. mantequilla 120ml. agua 1 paquete levadura fresca Ralladura de 1 l ...

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Cupcakes de manzana y toffe

Solo hay una cosa que decir sobre estos cupcakes: deliciosos.La salsa toffe la realicé con mantequilla salada porque a mí me gusta más que con mantequilla sin sal. IngredientesMagdalenas 150gr. mantequilla 150gr. azúcar 1 sobre azúcar avainillado 2 huevos 150gr. harina 1 1/2cdta. levadura 1 pizca sal 75ml. leche entera 1cda. salsa toffeCompota de manzana 1 manzana 1 chorrito de ron Frostin de cara ...