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PauSantolaya

102 ideas publicadas y 113 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

PauSantolaya

(España)

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recetas de primeros pescados y mariscos

OBLEAS DE MARISCO CON ROSAS

Bueno hoy os queremos traer un plato algo especial, como aquel que dice, un plato de fiesta. Ya veréis que no es demasiado complicado de hacer, aunque eso sí, un poco laborioso, pero que más da el tiempo si al final podemos poner algo así en en la mesa, no os parece?? INGREDIENTES: 1 Paquete de obleas de arroz 3 Puerros 1 Cebolla tierna, mediana 1 Kilo de rape, la cola, con la cabeza har ...

recetas de primeros varios

PATATAS RELLENAS

No es el plato más original de todos, pero son baratas, se pueden hacer de mil maneras y a quien no le gustan?, exceptuando a los que habéis dicho que no, a la gran mayoría les encantan, de una o de otra manera y para aportar mi granito de arena, hoy os dejo estas que espero os gusten tanto como a nosotros, PATATAS RELLENAS CON CHAMPIÑONES, ESPÁRRAGOS TRIGUEROS, JAMÓN Y UN POCO DE AI I OLI. IN ...

recetas de segundos pescados y mariscos

MERLUZA AL HORNO CON PATATAS

Bueno hoy una receta de lo más sencilla, si efectivamente, más sencilla aún y no me diréis que no esta perfecta para estos días que se avecinan de fiestas, una de esas recetas de tres B, bueno, bonito y barato, pero lo mejor es que lo probéis y ya me contáis. INGREDIENTES: 1 Merluza 1 Cebolla, en este caso morada 1 patata Aceite de oliva virgen extra, en este caso utilizamos, arbequino d ...

recetas de primeros pastas

MUFFIN DE ESPAGUETIS CON ESPARRAGOS

Bueno seguimos con las recetas sencillas, pero con un toque de originalidad. En esta ocasión hemos utilizado una de las técnicas que ya os hemos enseñado anteriormente, la utilización de pan de molde para hacer recipientes, en este caso lo llamaremos MUFFIN, lo que nos demuestra que para tener un plato original en la mesa no hay que gastar mucho y en este caso hemos gastado. INGREDIENTES: 1 Ce ...

recetas postres los postres de mi hija

Cupcakes Halloween.

Bueno, que han llegado con algo de retraso? no os lo niego, pero a que ha merecido la pena. Por fin mi hija me ha enviado las fotos de estos maravillosos CUPCAKES, en castellano magdalenas con cosas encima de decoración. Y lo mejor de esto es que de está manera, podemos aprender como hacerlas y utilizarlo para crear las nuestras, de todas maneras yo se las seguiré pidiendo a ella que me las haga, ...

varios recetas de primeros

COCA DE SETAS CON ANCHOAS Y QUESO DE CABRA

Hoy quería traer un plato de Otoño y que más otoñal que una coca de setas. A mí particularmente me encantan y el toque del queso de cabra con las anchoas es fabuloso, o por lo menos a mí me ha gustado mucho, así que espero que también os guste a vosotros. Ya me contareis.. INGREDIENTES: 200 gr De harina 1/2 Cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de oregano 1/2 vaso de agua 4 cucharadas de ac ...

postres y tartas recetas postres

PASTEL DE QUESO CON PERAS Y ALOE VERA

Hola a todos, hoy os queríamos traer un pequeño pastel de queso y peras, con un toque de Aloe vera. Todo comenzó porque mi hija mayor nos vino a visitar con una magnífica cajita de galletas de mantequilla con chocolate, UMMMMM!!!, que buenas, así que nosotros le hicimos esta pequeña tarta que espero os guste. INGREDIENTES: 2 Peras, no me acuerdo de la variedad, pero si os diré que son algo duras, ...

recetas de pollo recetas de primeros

SEIS FORMAS DIFERENTES DE PREPARAR EL POLLO

Hoy quiero traer una pequeña recopilación de recetas de pollo, son baratas, sencillas y sirven para cualquier ocasión, unas más elaboradas que otras pero todas ellas deliciosas. Espero que os gusten y ya me diréis como os han salido. En primer lugar quería dejaos una de nuestras últimas recetas. POLLO ESPECIADO CON CALABAZA, una receta muy sencilla de hacer y con un resultado sorprendente. Os dejo ...

coctels general

MAR ROJO

En esta ocasión os trigo un coctel, básicamente está basado en la recogida de una sandía de nuestro pequeño huerto. No todo iba a ser comer y comer, tendremos que beber alguna vez y si es un coctel creo que ya pasa a ser genial, así que preparaos uno y ya me diréis que os parece. Saludos INGREDIENTES: 1 Parte de licor de naranja 1 Parte de Vodka 2 Partes de zumo de sandía 2 Partes de Cava rosado, ...

recetas de segundos carnes y aves

POLLO ESPECIADO CON CALABAZA

Bien hoy os traemos otro delicioso plato de pollo con especias y calabaza. Comienzan a haber calabazas en el mercado y en nuestro huerto, así que para utilizarlas de todas las maneras posibles, creo que nos faltaba solo en un plato principal, la tenemos en pastel, en crema de calabaza y ahora con este pollo, que espero os guste tanto como a nosotros. INGREDIENTES: 1 Calabaza no muy grande como ...

varios recetas de primeros

QUICHE DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS

Lo reconozco, no es una receta de régimen, pero podríamos decir que es una receta para ponernos en forma antes de las fiestas y sino, por lo menos es una Quiche bastante contundente. Tiene una ventaja, es fácil de hacer y muy sencilla, así que os recomiendo esta QUICHE DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS, espero que os guste, un saludo . INGREDIENTES: 1 Masa de hojaldre, también puede ser pasta brisa. ...

tapas recetas de primeros

VIEIRAS A LA PIÑA

Una receta de los más sencilla, pero a la vez deliciosa, claro está, si nos gustan las vieiras, cosa que si tengo que ser sincero a mi particularmente me encantan. Como os comentaba es un plato que por su sencillez, es rápido de hacer y bastante vistoso, así que no os lo penséis y probarlo y ya me comentaréis el resultado. INGREDIENTES: 1 Vieira por ración, como las que compré eran bastante gra ...

general

BACALAO CON FIDEOS DE ARROZ Y MANZANA

Hola, vamos a explicaros una de las recetas que hicimos en estas Fiestas, receta de bacalao, muy fácil de hacer pero bastante original y no por ello menos gustosa, uno de los puntos esenciales de esta receta es la manzana, así que os detallo la receta y espero vuestros comentarios. *Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. INGREDIENT ...

postres y tartas recetas postres

PASTELILLO DE CREMA, NATA Y FRUTOS ROJOS

Hoy os traemos un pequeño postre delicioso. Como podréis comprobar es muy sencillo de hacer, así que animaos y comenzad a hacerlo, porque estoy casi seguro de que os gustará. Un saludo INGREDIENTES: 1 hoja de hojaldre 4 huevos 1/2 litro de leche 1 limón 150 gr. de azúcar Nata montada Y cuatro frutos por pastelillo, en este caso frambuesas. PREPARACIÓN: 1º " Cortam ...

recetas de primeros

RULO DE PATATA RELLENO, CON CEREZAS

Bueno estamos a principios de verano y comienza el calor y en esta época lo que nos apetece son las cosas fresquitas, así que he pensado que un brazo de patata no nos iría mal del todo. Este es uno de esos platos que todo el mundo sabe hacer, pero como siempre he querido daos la versión de Mar, que particularmente me encanta, así que podríamos decir que es un plato colaborativo, ella a preparado l ...