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PauSantolaya

102 ideas publicadas y 113 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

PauSantolaya

(España)

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general

CARDOS CON NUECES

Bueno de vez en cuando no nos vienen mal hacer un poco de régimen, pero por sino lo haces tampoco va mal unas verduras un poco diferentes y es que en ocasiones no comemos más porque estamos acostumbrados a no hacerles nada, simplemente las hervimos y listos, XD., es casi como menospreciarlas. Con lo buenas que quedan haciendo simplemente uso de pequeños trucos como este que os presentamos a contin ...

general varios

FABADA RÁPIDA

Me encanta la cocina tradicional, los potajes cocidos a fuego lento y que decir de la FABADA ASTURIANA, delicia entre las delicias. En estos días en los que comienza a hacer frío, (que no hace frío?, bueno darle un poco de tiempo que seguro que llega y con esta receta ya estaréis preparados para afrontarlo con total garantía de éxito). El único problema en estos días y como casi siempre es el tie ...

general pescados y mariscos

SUQUET DE PESCADO

Bueno que decir de este plato, SUQUET DE PESCADO, que es una maravilla, que quedaremos como reyes y el etc. más extenso que podáis decir, eso sí, todo alabanzas y es que me encanta y de momento a todos los comensales a los que les hemos ofrecido el plato tambien. Es un poco laborioso de hacer, pero creo que el resultado vale la pena, así que no os entretengo más que tenemos algo más de hora y medi ...

general pastas

ESPAGUETIS CON ATÚN

Uno de los platos más rápidos de preparar es la pasta, pero si después de hacerla no sabes como obtener una salsa en cinco minutos, te aconsejamos que mires esta receta. ESPAGUETIS CON ATÚN, receta fácil, fácil y rápida. Solo tiene un inconveniente te tiene que gustar el atún de lata, pero si es tu caso no te la pierdas porque te solucionará muchas comidas o cenas. INGREDIENTES: 5 Tomates, a pod ...

general varios

ALCACHOFAS CON JAMÓN

Bien, creo que es un buen momento para que nos depuremos un poco el cuerpo, y que mejor que un plato de alcachofas, pero claro, el problema de siempre es el mismo, es que solas son tan sosas. Pues bien como en los anuncios de la televisión, aquí les damos la solución, (me ha salido un pareado, tendré que hacer un blog de poesía ya lo veo Poesías El Restaurante de casa) je.je.je. Bueno a lo que iba ...

general tapas

MUFFINS DE ALCACHOFAS CON CREMA DE ANCHOAS

Hoy vamos a hacer una tapa, MUFFINS DE ALCACHOFAS CON CREMA DE ANCHOAS, aunque si os dais cuenta casi parece un muffin, aunque eso sí, un poco menos dulce, je.je. En realidad es como una tapa y creo que prepararé algunas más durante estos días, ya que para Navidades siempre queda bien sacar algún tipo de pica pica a la mesa, no os parece. INGREDIENTES: 1/2 Kilo de alcachofas 2 Claras de huevo ...

general sopas y cremas

CREMA DE CALABAZA

Bueno en esta época comienza a haber Calabazas, lo que nos da la oportunidad de realizar algunos platos, el primero nada complicado, pero que nos sentará muy bien es esta CREMA DE CALABAZA, sana y muy fácil de hacer. Lo mejor es tener una olla exprés, porque de esta manera podremos hacer nuestra CREMA DE CALABAZA en un momento. Os dejo la receta por si os animáis a hacerla. INGREDIENTES: Efecti ...

general tapas

MUFFIN DE JAMÓN Y PINATELLS CON CREMA DE TOMATE

Bien como os comenté en las últimas entradas quería hacer algunos platos o entrantes que os pudieran servir para estas fiestas, platos todos ellos que no son difíciles de hacer, pero que seguro quedaran muy vistoso en vuestras mesas de fiesta, en esta ocasión hemos realizado unos MUFFIN DE JAMÓN Y PINATELLS CON CREMA DE TOMATE. en realidad no es un Muffin, pero la apariencia que en ocasiones es lo ...

general coctels

VODKA TONIC

Bueno no todo es comer y comer, también tendremos que tomar alguna que otra copa y porque no variar un poco los clásicos y en vez de un Gin tonic nos preparamos esta variante VODKA TONIC, es tan sencillo de hacer como el mencionado combinado pero cambiando la ginebra por Vodka y mas o menos queda así INGREDIENTES: 1 Parte de Vodka 5 Partes de Tónica a elegir, hoy en día hay muchas y de muchas mar ...

general pescados y mariscos

CONCHA DE MARISCO Y VEGETALES

Lo reconozco, esta receta se la he copiado a Marga Postigo. Bueno la receta en si no, pero la idea sí, así que la considero como coautora, de todas formas os dejaré el enlace para que podáis ver la exquisitez que izo ella con los langostinos. También de esta manera tendréis dos formas de hacerlos y presentarlos en estas fiestas. Yo al final le he puesto una salsa suave de mandarina y unos brotes d ...

general carnes y aves

SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANAS

Hola os traemos hoy un SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANAS, que creemos os gustará. Las frutas y las salsas hechas con ellas siempre le ha quedado bien al cerdo, en esta ocasión hemos utilizado unas manzanas, (de un árbol que plantamos el año pasado, las manzanas no han sido muy grandes, pero tengo que reconocer que el sabor era exquisito y muy dulce). INGREDIENTES: 1 Solomillo de cerdo 3 Manzanas p ...

general arroces

PA-ELLA CON AMOR

PA-ELLA CON AMOR ?? Seguro que os preguntaréis el motivo, pues como evidencia la foto del plato acabado, aparte de hacerla como todos los platos que os solemos presentar con todo nuestro amor, en este lo hemos decorado con uno de pan, hay algo más tierno?.Aunque dejando un poco el romanticismo, la pa-ella se nos ocurrió al mirar en la nevera y ver que teníamos de casi todo para poder hacerla, así ...