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PauSantolaya

102 ideas publicadas y 117 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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recetas de primeros tapas

Mirando por la nevera he encontrado unas cuantas gambas, un hojaldre y algunos restos de plato, así que he decidido hacer un aperitivo, a ver que os parece. INGREDIENTES: 2 Gambas por tapa 1 Cebolla mediana 1 Hoja de hojaldre 2 ajos Un poco de ron, azúcar Y unos brotes, en este caso de cebolla PREPARACIÓN: 1º " Cortamos el hojaldre en rectángulos pequeños, también cortarem ...

recetas postres los postres de mi hija

Bueno esta semana mi hija me ha sorprendido con este tutorial, que espero os guste y a la vez os sirva para poder realizar todas esas galletas que en ocasiones queremos hacer . La galleta en sí es de mantequilla. Son mis preferidas, así que me parece perfecto. Os dejaré la receta entera por si no la tenéis, tanto de las galletas como de las glasas que se utilizaron. Bueno espero que os gusten y q ...

general arroces

Esta vez hemos preparado un delicioso arroz caldoso con alcachofas y gambas. La idea la cogí de una receta en la comunidad El Restaurante de Casa y me pareció tan genial que quise reproducirla, evidentemente a mi manera, creo que no sigo una receta al pie de la letra nunca, je.je.je. Debe de ser un defecto de fabricación, en fin no os entretengo más y os deja la receta que esta muy, pero que muy b ...

recetas de primeros

Hoy os traemos un poco de pasta, para ser exactos unos mafaldine, no suele ser muy normal encontrarlos en los supermercados, pero el otro día en uno de los apartados de pasta me encontré con esta y me pareció tan bonita que me la llevé, el problema es que cuando llegue a casa no había pensado todavía como hacerla, así que abrí la nevera, miré y allí estaba una hermosa sobrasada que me había traído ...

recetas de segundos carnes y aves

Hola de nuevo, hoy os quería traer otro plato más sencillo todavía si cabe ya sabéis que intento que todos los platos que preparamos para el blog sean fáciles de hacer y vistosos, porque siempre hemos creído que a parte de alimentarnos si le ponemos un poco de imaginación al colocar los alimentos es casi como si estuviéramos creando un cuadro, pero con una ventaja, la belleza también se puede come ...

general varios

Bueno hoy solo quería dejaos la nueva guía de Greenpeace 2014 de alimentos transgénicos. No quiere decir que no se deban comer de estas marcas, pero creo que siempre hay una duda razonables como para pensárselo. Evidentemente yo no soy la persona más indicada ya que nunca me he dedicado a la alimentación si no es como simple aficionado a la cocina, pero si es verdad que fiarme de las multinaciona ...

recetas de segundos carnes y aves

Bueno hoy os traigo otra estupenda receta: Solomillo de cerdo a la naranja con manzana , tengo que reconocer que esta receta no es mía sino de una amiga, Carmen Aceituno Cuesta, a la que damos las gracias, ella tiene un blog que os invito a visitar ya que tiene muchas recetas interesantes. http://todosobrecarmen.blogspot.com.es La verdad es que cuando vi la receta pensé ésta la tengo que hacer ...

recetas postres postres y tartas

Bueno después de unos días de ayuno, digo de dieta, para perder aquellos kilos que nos encontramos sin querer, en estos días pasados, una deliciosa tarta que nos hará perder la mala cara que nos hace tener la dieta, así que sonreír y manos a la obra que es una tarta de lo más fácil pero no por ello menos buena, por lo menos a mi me encanta. No me enrollo más y os dejo la receta, un saludo. INGRED ...

general

Hola, vamos a explicaros una de las recetas que hicimos en estas Fiestas, receta de bacalao, muy fácil de hacer pero bastante original y no por ello menos gustosa, uno de los puntos esenciales de esta receta es la manzana, así que os detallo la receta y espero vuestros comentarios. *Con esta receta participo en el Reto de Enero de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. INGREDIENT ...

general comidas con encanto

LANGOSTINOS EN JULIANA DE PUERROS CON HOJALDRE UNAS PATATAS BRAVASVIEIRAS CON PIÑA MUFINS DE MARISCO CON SALSA ROSA Y MANZANA BACALAO A LA MANZANAHola, nos hubiera gustado invitaros a todos para fin de año, pero no teníamos sitio, je.je. De todas formas lo que si queríamos hacer es desearos un Feliz 2014, que se cumplan todos vuestros sueños y deseos. Tambien quisiéramos que se acabe esta crisis p ...

tapas recetas de primeros

Una receta de los más sencilla, pero a la vez deliciosa, claro está, si nos gustan las vieiras, cosa que si tengo que ser sincero a mi particularmente me encantan. Como os comentaba es un plato que por su sencillez, es rápido de hacer y bastante vistoso, así que no os lo penséis y probarlo y ya me comentaréis el resultado. INGREDIENTES: 1 Vieira por ración, como las que compré eran bastante gra ...

recetas de primeros tapas

Bueno como todavía nos quedan algunos días de fiesta, aunque cada vez menos ganas de complicarnos demasiado en la cocina, os voy a dar un par de ideas con las que podréis quedar muy bien, en poco tiempo y siendo algo originales. Comenzaremos con estosBARCOS DE PATATA CON MORCILLA Y JAMÓN, espero que os gusten, de todas formas en ocasiones lo importante es la idea, después cada uno puede combinarlo ...

varios recetas de primeros

Lo reconozco, no es una receta de régimen, pero podríamos decir que es una receta para ponernos en forma antes de las fiestas y sino, por lo menos es una Quiche bastante contundente. Tiene una ventaja, es fácil de hacer y muy sencilla, así que os recomiendo esta QUICHE DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS, espero que os guste, un saludo . INGREDIENTES: 1 Masa de hojaldre, también puede ser pasta brisa. ...

recetas postres los postres de mi hija

Bueno, esta vez y como ya se acercan las Navidades, por cierto FELICES FIESTAS a todos y mi deseo para el año que viene es que todos, todos, podáis conseguir lo que necesitéis y lo que soñáis también, que este año creo que ha sido muy duro para muchas personas, sí ya sé que todos los años hay personas que lo pasan mal, pero también es verdad que a medida que se alarga la crisis, las situaciones em ...

recetas de primeros tapas

Bien pues ya tenemos otro aperitivo, del cual os daré varias versiones u opciones dependiendo del tiempo que tengamos ya que las podemos hacer muy rápidas, más clásicas o aprender ha conservarlas, vamos que en vez de una receta casi os daré un capítulo del libro, je.je. INGREDIENTES: 6 alcachofas, después os daré otras opciones. 1 Cucharada pequeña de mantequilla por alcachofa, ósea seis cucharad ...