639 ideas publicadas y 226 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El pasado mes de noviembre, como ya os comenté, hice un curso para iniciarme en el mundo del fondant en el que hice una preciosa tarta de Papá Noel que podéis ver (pinchando aquí). Nunca había usado fondant para decorar galletas de mantequilla, pero como soy muy decidida y un poco culo inquieto, me adentré en esta divertida hazaña. Al final, resultó ser una experiencia muy relajante y disfruté ...
Buenos días, Empezamos de nuevo la semana con las pilas cargadas, después de un fin de semana bastante ajetreado la verdad y no haber descansado todo lo que me gustase, pero bueno. Sarna con gusto no pica, como dice el refranero español. Ya os he hablado el alguna ocasión del maravilloso libro que me regaló mi madre para Reyes este año ?Las recetas de la pastelería Hummingbird?.He hecho ya tres r ...
¡Por fin es viernes! Ya llegó el día que más me gusta de la semana y además con un fin de semana que promete en cuanto al tiempo se refiere, va a hacer al menos en Madrid, un tiempo espectacular. Como ya os he dicho en entradas anteriores me gusta bastante la comida asiática, lo malo, que no siempre contamos con los ingredientes adecuados parta la elaboración de este tipo de recetas. Desde que pub ...
Ya queda menos para el esperado fin de semana y es realmente sorprendente como cambia la cara de tus compañeros de trabajo a medida que se va a acercando el viernes, hasta los menos simpáticos, se vuelven un poco más amigables e incluso hasta majos. Este cambio sólo dura hasta el lunes, día en el cual, sufren una transformación, que es mejor que no te pillen cerca... Pero bueno, como no estamos aq ...
Hoy os traigo un postre de los de toda la vida, un delicioso arroz con leche, pero una versión más rápida y más sencilla, utilizando el microondas. El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países.Se cuece lentamente el arroz en leche con azúcar aromatizada con limón, naranja, vainilla. Se suele tomar espolvoreado con canela, pero se puede tomar con lo que más te guste con ...
A pesar de ser lunes, hoy no lo estoy llevando tan mal. Será por el sol, tan maravilloso que ilumina nuestro cielo, por lo menos en Madrid. Este fin de semana, he llegado a la conclusión de que somos un poco reptiles o caracoles en su defecto, en cuanto vemos los rayos solares, todos nos avalanzamos a la calle. Y si es en pantalón corto y chancletas aunque estemos a 15 grados mejor que mejor. Pe ...
No podía dar la bienvenida al fin de semana, de otra manera que no fuera con una entrada dulce, de esas que tanto nos gustan, sin horno, sin mucha ornamentación y de las que manchan poco. En un abrir y cerrar de ojos, tendremos unas trufas de galleta y dulce de leche que son una maravilla para el paladar. Son ideales para regalar y las podemos combinar con las trufas de chocolate blanco que hice ...
¡Qué día más resplandeciente hace hoy!. El sol ha salido por fin y estoy con las pilas a tope, porque a mi el mal tiempo y la falta de luz solar me atocina un poco. Estos días atrás he estado de capa caída con tanta ciclogenésis, la verdad. Así que retomamos el buen tiempo con una nueva receta. La entrada que nos toca hoy es dulce, que esta semana he estado muy saladaJ. Se trata de una crema de n ...
Ya estamos a martes, hemos dejado atrás el duro inicio de semana y vamos enfilados al fin de semana. Además hoy estoy muy contenta porque he visto en el tiempo que a partir de mañana y el resto de semana va a hacer un tiempo estupendo (incluido el fin de semana), a ver si nos podemos quitar alguna capa porque lo de parecer una cebolla con tanto jersey ya cansa J. Hoy toca verdura, el calabacín ser ...
Como ya os he dicho en alguna ocasión, me gusta mucho viajar y lo hago siempre que las circunstancias lo permiten. Siempre que viajo, a parte de conocer el propio país, la arquitectura, paisajes...me gusta probar la gastronomía del mismo y siempre que puedo visito los supermercados y cotilleo ?lo que se come y lo que compra su gente?, además de cargar con la mercancía que me permite la maleta. M ...
Hoy os traigo una entrada dulce de esas que tanto me gustan y si son facilitas como esta, mejor que mejor. Es ideal cuando nos apetezca tomar algo dulce y no complicarnos la vida o cuando queramos tener un detalle con alguien y llevarlas a una comida o celebración. Yo las hice para llevar a casa de mi suegra el sábado pasado y gustaron bastante. La receta de estas deliciosas trufas de chocolat ...
De nuevo estamos a lunes, hemos vuelto a la rutina ( los madrugones, el trabajo, los colegios.. y a pesar de que el tiempo no acompaña mucho, por lo menos por los madriles, vamos a frontar el día y la semana con mucha energía. Hoy os quiero presentar la marca ?Sibari?, que es una marca de cremas balsámicas para paladares gourmet. Yo ya conocía esta marca, de hecho tenía en el armario de la coci ...
Como ya os he dicho en numerosas entradas, me gusta mucho cocinar con horno, tanto el pescado como la carne. Los días de diario no me es posible hacer determinadas recetas de este tipo, así que los fines de semana, mi horno cobra un gran protagonismo y el pobre no para de funcionar. Ésta vez tocaba pescado, concretamente trucha. La receta es gentileza de mi madre, mi gran maestra. Espero que ...
Por fin ya es viernes, el esperado fin de semana tan ansiado por todos,ya está aquí. Hoy no hay publicación de receta, pero si de huevos, si como lo oyes. Algunas veces, la cosa tan absurda como cocer un huevo, se complica, sobre todo, cuando lo quieres pasado por agua. Yo nunca me acuerdo de los tiempos y se me suelen cocer más de la cuenta. Así que voy a compartir con vosotros esta entrada que ...