Las Recetas de Masero

Los Reyes Magos este año me trajeron el libro ?Las Recetas de la pastelería Hummingbird ? que tanto ansiaba ( hay que ver lo listos que son). Para quien no lo conozca, os diré que se trata de un maravilloso libro con numerosas recetas de una famosa pastelería londinense, que inicialmente se abrió en Nothing Hill, pero que a día de hoy cuentan con multitud de ellas y han llegado incluso hasta Dubai ...

Me encantan las verduras, en casi todas sus variedades. Así que siempre que voy a la frutería me gusta comprar una gran cantidad de las mismas y tomarlas a lo largo de la semana, a pesar de que a Isma no le motiven demasiado y se le hagan bola jejejejej ,aún estoy tratando de entender como se puede hacer bola la coliflor, pero bueno son cosas que pasan, supongo :-) Es bien sabido que las alcachofa ...

Ayer recibí un paquete muy especial. Un paquete muy dulce. Mardel, me envió dulce de leche de las tres variedades que tiene en el mercado. El dulce de leche es un dulce tradicional en la América Latina que se obtiene a partir de la leche de vaca y el azúcar. Para quien no conozca esta marca, os diré que Mardel es el auténtico dulce de leche argentino. Entre sus características más destacables está ...

Los lunes, son sin duda, el peor día de la semana. Algunas personas, lo llevan mejor que otras, pero yo pertenezco al grupo que lo lleva requetemal. Pero que mejor manera que empezar la semana que publicando una receta muy sencillita, que con el frío que hace, nos va asentar bastante el cuerpo. Se trata de una sopa de calabaza, al menos así la llamaban en la web Whole kitchen, de la que tomé la re ...

¡¡Feliz día de San Valentín a todos!! Hoy con motivo del día de los enamorados y teniendo en cuenta que en las distintas redes sociales nos freirán a recetas amorosas, he pensado en publicar un briconsejo, para amenizar un poco el día y para ahorrarnos un buen dinerito, que en los tiempos que corren es de gran importancia. Se trata de la manera de hacer un expositor de tartas muy fácil y baratit ...

De nuevo os traigo una nueva propuesta para San Valentín, sobre todo, para quien dispone de poco tiempo y no quiere descuidar el sorprender a un ser querido.Aprovechando que estamos en época de fresas, podemos emplearlas en multitud de postres, porque además de estar buenísimas, son muy vistosas. Las he utilizado para hacer una copa con frosting de queso que nos gusta más que la nata y la combinac ...

Durante esta semana, son múltiples las recetas que proponen las diversas webs y blogs para San Valentín. Aún no había tenido tiempo de poner ninguna receta para la ocasión, pero como dice un conocido refrán más vale tarde que nunca. Y hoy os la presento. Se trata de una tarta de mouse de chocolate blanco, con base de galleta y como cobertura un delicioso coulis de fresas de temporada. Toda una d ...

No soy muy de salsas, de hecho, la única salsa que me gusta es la barbacoa. No soy ni de ketchup, mostaza, mahonesa?pero a Ismael, le gustan bastante. Así que es él quien me pide de vez en cuando que le haga alguna. Y la última petición fue salsa de queso azul, buscando por la red, la receta que más me convenció fue la de la web ?Javi recetas? porque se asemejaba a una bechamel, pero en lugar de ...

La entrada que hoy os traigo, no es una receta, es mi opinión de la pasta al cacao que compré en uno de mis viajes a La Toscana. El pasado año, estuvimos en esta maravillosa región de Italia. Es un sitio precioso, que se lo recomiendo a todo el mundo. Estuvimos en Florencia, Pisa, Siena, San Gimignano...Y fue en este precioso pueblecito medieval de torres y casas-torres, patrimonio de la human ...

Hoy os traigo otra propuesta ideal para el fin de semana, sobre todo si no dispones de mucho tiempo. Fue una de las tartas que mi madre eligió por su cumpleaños, el pasado 22 de enero, al ser un día entre semana, no disponía de mucho tiempo, así que tuve que tirar de hojaldre preparado (ya sé que tengo pendiente hacer el hojaldre casero) para hacer una milhojas de crema y nata (bueno en este cas ...

¡Por fin es juernes! Hoy os traigo una receta muy facilita para que hagáis este fin de semana. Me encanta el chocolate en todas sus variedades, confieso que soy chocoadicta y lo peor de todo es que no puedo disfrutar libremente de este pecado confesable, porque cada vez que abuso del chocolate, los granos hacen su aparición sin compasión, en mi dulce rostroJ. Así que intento acostumbrarme a reprim ...

Seguramente ya os habréis percatado de que me gusta bastante el bacalao, si echáis una ojeada por mi blog, veréis que tengo varias recetas con este pescado como protagonista ( bacalao con champiñones, patatas con bacalao y setas) . Al ser tan versátil acepta múltiples combinaciones y todas ellas riquísimas. La receta que hoy la hice la semana pasada para cenar, una noche que no tenía ganas de man ...

Hola a todos, Ayer fue un gran día para mi, me otorgaron mi primer premio bloguero. Había visto en muchos blogs que visito, lo de los premios y la verdad, que me había preguntado en muchas ocasiones, como la gente ganaba ese tipo de premios, y ayer recibí el premio ? Liebster Awards? de la mano de la bloguera Guacimara en cuyo blog ?Comedere Panis ? podéis encontrar un montón de recetas riquísima ...

Hola a todos,La entrada de hoy, no es una receta como tal, es una manera muy fácil de hacer azúcar de colores para decorar cupcakes, tartas. Como muy bien sabemos este tipo de adornos son bastante caros en las tiendas de respostería, así que estuve indagando y encontré como hacer azúcar de colores. Sólo necesitaremos azúcar blanco, colorante (yo usé líquido) y un bote de cristal. Metemos en un b ...

Hoy os traigo una receta de las de toda la vida, de esas de las que no puedes parar de mojar pan, hasta que dejas el plato completamente limpio. Me refiero a las albóndigas en salsa. Hay muchísimas formas de prepararlas, pero yo me quedo con la receta de mi madre, salen buenísimas. Ingredientes.Para las albóndigas:500g de carne picada de ternera.2 huevos.1 ajo grande.Perejil.6 cucharadas de pan r ...