LOMO DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS
Ingredientes 1,5 kg. lomo de cerdo, 4 dientes de ajo, tomillo, romero, perejil, albahaca, 50 ml. brandy, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, agua y sal. Preparación Mezclamos en un bol el tomillo, romero, perejil y albahaca, todo picado fino en cantidad al gusto. Seguidamente picamos fino los dientes de ajo y añadimos con las hierbas. Mezclamos nuevamente y ponemos las hierbas en la ca ...