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Recetas que Alimentan

128 ideas publicadas y 56 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Recetas que Alimentan

general menÚ niÑos

INGREDIENTES 500 gr. patatas, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Pelamos las patatas, las lavamos y secamos con un paño de cocina. Seguidamente las cortamos en rodajas finas. Preferiblemente utilizamos una mandolina, así tendremos un corte más fino, pero si no disponemos de este utensilio, usaremos de igual forma un cuchillo bien afilado. Ahora ponemos las rodajas de patata en un bol con agua, las ...

general bocadillos y sandwiches

INGREDIENTES2 pan pita, una tortilla española pequeña, una lata de atún en conserva, un pimiento rojo mediano, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal. Salsa de yogur: un yogur griego, 2 cucharadas mayonesa, aceite de oliva, hierbabuena, albahaca, pimienta negra molida y sal. PREPARACIÓN Hacemos la salsa de yogur introduciendo todos los ingredientes en un bol y mezclando todo bien. Reservamos la s ...

general bocadillos y sandwiches

INGREDIENTES Para el ternasco: 2 kg. de ternasco, dos cebollas, 4 dientes de ajo, una hoja de laurel, una cucharadita pimentón dulce, 100 ml., aceite de oliva, agua, sal. Para el bocadillo: Una barra de pan, 4 huevos, una lata de pimientos, un tomate. PREPARACIÓN Lavamos y escurrimos bien el ternasco, si es necesario lo secamos con un paño de cocina, seguidamente lo ponemos en una fuente, salpimen ...

general tortillas

INGREDIENTES 4 huevos, una lata pequeña de atún en conserva, mayonesa, 2 dientes de ajo, perejil picado, aceite de oliva, sal.PREPARACIÓN En un bol batimos enérgicamente los cuatro huevos hasta conseguir una textura fina. Pelamos y picamos fino los dos dientes de ajo, seguidamente incorporamos al bol con los huevos batidos. Escurrimos bien el aceite de la lata de atún y desmigajamos el pescado. In ...

general bocadillos y sandwiches

INGREDIENTES 4 rebanadas de pan de molde, 3 hojas de lechuga, un tomate, media cebolla, una lata de atún, una lata de maíz dulce, mayonesa. PREPARACIÓN Empezamos la receta de Sandwich Vegetal con Atún tostando ligeramente las rebanadas de pan en el horno o en una tostadora. Untamos el pan con la mayonesa (dos tostadas). Lavamos la lechuga y escurrimos bien, lavamos el tomate y lo cortamos en rodaj ...

general entrantes y snack

INGREDIENTES Un kg. puntillas de calamar, harina de trigo, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Lavamos las puntillas de calamar y las secamos bien, usando un paño de cocina. Volcamos la harina en un recipiente que tenga tapa. Seguidamente disponemos las puntillas de calamar en la harina, tapamos el recipiente y movemos ligeramente procurando que las puntillitas se impregnen bien con la harina. Retir ...

general cocina vegetariana

INGREDIENTES 200 gr. arroz, un calabacín, 300 gr. alcachofas, una cebolla, un pimiento rojo, 4 diente de ajo, 150 ml. tomate triturado, 200 gr. alubia blanca, 100 gr. guisantes, un manojo de perejil, una cucharada de hebras de azafrán, 200 ml. caldo de verduras, aceite de oliva, sal. PREPARACIÓN Disponemos una paellera o cazuela de fondo ancho al fuego en la que vertemos un hermoso chorro de aceit ...

general salsas y aliÑos

INGREDIENTES Una manzana, media cebolla, 200 gr. tomate triturado, 2 dientes de ajo, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre de manzana, una cucharada de mostaza, una cucharada de curry, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. PREPARACIÓN Hacemos la salsa poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva, esperamos a que esté caliente y doramos los dientes de ajo cortados ...