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RedRose

701 ideas publicadas y 1.761 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

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cocina internacional pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles ...

Esta receta la he preparado muchas veces para cenar por lo sencilla que es, también con diferentes pescados como salmón, perca, merluza, atún.. Conocida también como lenguado "a la molinera", es un plato de procedencia francesa, con una ligera salsa de mantequilla, perejil y limón que respeta todo el sabor del pescado. Aprovechar cuando el lenguado esté mejor de precio, o con filetes con ...

aprovechamiento carne guisos y potajes ...

Hoy he preparado un contundente plato de aprovechamiento, no me esperaba que me saliera tan bueno. Tenía un táper con el resto de garbanzos con espinacas de ayer, le añadí un sofrito de cebolla y ajo con pimentón. Unos trozos de tiras de bacón y unas rodajas de chorizo salteados. Todo ello, pequeños restos de nevera que había que retirar. ¡Y esto es lo que ha salido! Ingredientes: (No doy cant ...

aves carne recetas rápidas y fáciles ...

El domingo pasado mi cuñada Pili, nos preparó una tartera con pollo a la cerveza, para chuparse los dedos. Disfrutamos chicos y grandes con este rico plato, y no hay que decir que se quedaron los huesos limpios y mojamos pan en la sabrosa salsa. No hacía falta añadir nada más al pollo. Ingredientes para 4-6 personas: 1 pollo campero cortado en cuartos 3 cebollas 4 dientes de ajos machacados 1 lat ...

ensalada legumbres recetas rápidas y fáciles ...

Traje del huerto habas, después de desgranar las que salieron pequeñas y tiernas las reserve para otras elaboraciones. Con las habas preparé esta ensalada templada que me apetecía y, cogí lo que disponía de la nevera. Vamos, como de aprovechamiento. Si que nos gustó la combinación y sabores de la mezcla de ingredientes. Resultó muy interesante, os lo aconsejo. Porque las trompetas dan mucho sabo ...

arroz aves carne ...

Un plato que me nos gusta mucho en casa, por lo tierno que queda y el delicioso aroma y sabor de su salsa. Nos transporta sobre todo a la India, esos olores asiáticos, tan fragantes por su excelentes y aromáticas especias. Acompañado de un arroz jazmín o blanco, es un menú completo y sabroso. Ingredientes para 4 personas: 1 pollo a trozos, o muslos, contramuslos y pechuga 350 g de arroz basmati ...

Felicitaciones recetas tradicionales repostería ...

Muy buenas cocinillas. Hoy es un día especial para mi. Parece que fue ayer y ya hace 10 años que comencé esta aventura de Paprika en la Cocina. El blog lo creó mi hija, alias Peppy Miller, la tarde del 31 de octubre del 2011, mientras yo estaba en la cocina preparando panellets para la Castañada. No me había comentado nada en días anteriores, fue toda una sorpresa cuando me lo enseñó y nos decid ...

aperitivos pescados y mariscos recetas para fiestas ...

Unos de los clásicos aperitivos, sobre todo en muchos bares. Acompañados de una cerveza o un buen vino blanco frío, hacen para disfrutar de una velada con buena compañía y mucho sabor. Esta delicia de aperitivo, regordetes, de interior meloso y crujientes, con sabor a mar y se pueden disfrutar comiéndolos con una cucharadita, hasta el fondo. Hay diferentes maneras de preparar los mejillones, con d ...

carne guisos y potajes legumbres ...

Hoy hay una entrada con un guiso consistente de casquería, plato tradicional que en muchas casas se preparan con pequeñas variaciones de ingredientes y formas. Así que puedes preparar el guiso con lo que más te apetezca o disponga, añadir a los callos morro, panceta curada, jamón. Todo un plato contundente, perfecto para la llegada de los primeros fríos que se avecinan. Aunque es un guiso que req ...

guisos y potajes pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles ...

Ayer compre unas alcachofas de Tudela, que vi en la frutería. Hice unas cuantas al horno para mi hija y para mi, guarde 3 para hacer este guiso con merluza y patatas que ya tenía en mente. Van apeteciendo platos de cuchara, al bajar ya un poco las temperaturas. Por supuesto, es un plato consistente, que si se quiere se puede acompañar con una ensalada, lo que hace una comida completa. Ingredient ...

aves pasta primeros ...

Soy una gran admiradora de la cocina Japonesa, y al igual que mi hija, nos encanta. Mejor dicho, nos enamoran. Nos gusta esos sabores que tienen sus platos, sanos, ligeros, sencillos y deliciosos. Puede presentarse con caldo dashi, diferentes salsas y acompañado por diversos ingredientes como pescados, carnes, verduras... El udon es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la ...

guisos y potajes legumbres primeros ...

Buenos días cocinillas. Empezamos la semana con un plato sin carne. Hoy tenemos unas lentejas muy sanas y sin grasa, que nos gustan en casa. Hay que cuidarse, que el consumo de legumbres es muy beneficioso para nuestra salud. Tienen muchas propiedades y junto las verduras hacen un plato lleno de proteínas vegetales, vitaminas, minerales, fibra. Ingredientes para 4 personas: 400 g de lentejas (80- ...

huevos recetas rápidas y fáciles recetas sin lactosa ...

Mi cuñada Pili me ha pasado este plato que preparó hace unos días para comer. Y me gustó la idea que realizó.No se me hubiera ocurrido rellenar los pimientos con huevo, pero tienen muy buena pinta y les pareció muy rico. Lo acompañaron con una butifarra y de esta manera hacia un plato completo. Ingredientes para 3 personas: 1 pimiento rojo grande 3 huevos de corral Aceite de oliva virgen extra Pi ...

masas recetas tradicionales repostería ...

Hoy os dejo unos dulces tradicionales, que ha preparado mi amiga Mari y he podido degustar, porque desaparecieron rápido. Ella es de Camarles - Deltebre. Y es costumbre hacerlos en su familia. Los pastissets son como empanadillas dulces, estos son tradicionales por esa zona. Están de muerte, menos mal que te comes uno y ya quedas satisfecho, porque llenan y son muy calóricos. Dejar la dieta par ...

ensalada huevos legumbres ...

Ayer me pasé por el mercado para comprar un poco de pescado, también me traje judías blancas cocidas, para poder hacer un plato frío, que apetece mucho. Como tenía en la nevera un tarro con salsa de pesto rojo, de otra preparación anterior de hace un par de días, pues me vino a la cabeza esta improvisación la mar de fresca. Siempre es bueno un plato de legumbres, como en esta ocasión de judías bla ...

arroz pescados y mariscos primeros ...

Es muy raro en casa no hacer una arroz con lo que sea un domingo, más si nos juntamos unos cuantos de familia.Los arroces los preparo de diferentes formas y gustos, porque me gusta compartirlo y mejor, bien acompañada. Ingredientes para 6 personas: 500 g de arroz 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 tomates maduros rallados o 300 g tomate triturado 3 cangrejos por person ...