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RedRose

570 ideas publicadas y 1.372 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

paprikaenlacocina.blogspot.com
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especias sopa y cremas recetas árabes ...

Buenas tardes cocinillas. Hoy viajamos por los sabores y aromas de la gastronomía de Marruecos, con una sopa tradicional de la región del norte de África, principalmente de Marruecos y Argelia. Harira es una sopa nutritiva con garbanzos, lentejas, fideos, carne de ternera o cordero y verduras. Hay diferentes maneras de preparar la sopa, cada casa tiene su propia receta. Sobre todo, se aconseja no ...

repostería recetas tradicionales fruta ...

Buenos días cocinillas. La mermelada de naranja amarga es una de mis favoritas. En ésta ocasión la he podido preparar yo misma, con unos cuantos kilos que me regaló mi amiga Montse, de los naranjos amargos de su jardín, la verdad es que la idea de hacer mermelada me la dio ella misma. Como nunca había preparado ésta mermelada, miré por Internet y la receta que me gustó fue de "Recetas de coci ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas guisos y potajes ...

Muy buenas cocinillas. Hoy día Internacional de las legumbres, os sugiero un buen plato de habas consistente, perfecto para estos días. Las habas (Vicia faba) rica en proteínas, fibra, hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Son muy recomendables para nuestra salud. Esta legumbre que ha muchos no les gusta, aportan muchos beneficios a nuestra salud. Ingredientes para 2 pax: 400 g de habas s ...

repostería recetas tradicionales chocolate ...

Buenas tardes cocinillas. Ya sabéis que no soy muy dada a la repostería, pocas cosas hago y siempre que puedo tiro de recetas preparadas por la familia y amistades. En ésta ocasión, la receta y elaboración es de mi sobrina Sandra, que hace sus pinitos en repostería, haciendo verdaderas delicias dulces. Éste brownie era el primero que hacía. Me invitaron a comer, para merendar pude degustar éste de ...

Chefs cocina recetas tradicionales pescados y mariscos ...

Hola cocinillas, hoy os sugiero un buen plato de cuchara, que vi en el programa Cuines de Marc Ribas. Este a su vez, se inspiro en el plato de "Fesolets de Santa Pau amb chipirons" de Juanito del Bar Pinotxo del Mercado de la Boqueria. A Juanito tengo el gusto de conocerlo, se come de maravilla ricos platillos en el bar. Yo lo he preparado con calamarcitos, que es lo mismo que el chipiró ...

recetas tradicionales guisos y potajes segundos ...

Me encantan los pies de cerdo o como también se les conoce "pies de ministros". Confieso y públicamente, que no utilizo ni cuchillo ni tenedor, siento un placer infinito rebañando hasta los huesos, esa carne melosa y tierna con un ligero toque picante que le pongo y la salsa que le acompaña con unas alcachofas, está para mojar pan. Un plato tradicional y sabroso de casquería una perfect ...

ensalada recetas rápidas y fáciles recetas tradicionales ...

De mis vacaciones pasadas por La Garrotxa, (Girona) me traje varias cajas de Fesols de Santa Pau, y buenos embutidos. Con los Fesols prepararé éste plato y aún quedó para otra receta, con butifarra y setas. Ésta ensalada es una clásica receta catalana muy popular y de procedencia de la zona LEmporda y todas las tierras de Girona, pero también es típica por toda Catalunya. Parecida a la Esqueixada ...

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Buenos días cocinillas. Hoy os traigo una receta que nunca había preparado, eso sí, las codornices las he comido de muchas maneras sobre todo en escabeche. Me acuerdo que mi madre me las hacia en escabeche, para llevar el tupper al trabajo. La carne de las codornices tienen un escaso contenido en grasas, aportando porcentajes muy bajos de colesterol. Aunque este factor se puede ver alterado por la ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas guisos y potajes ...

Este plato completo es una receta sencilla y tradicional, que me gusta preparar y apetecen sobre todo cuando llegan días fríos. La carne de conejo se caracteriza por su bajo contenido en grasa, baja en colesterol y recomendable en dietas. Ingredientes para 4 pax: 1 conejo de 1-1,5 Kg 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 tomate maduro 2 zanahorias 4 o 5 patatas 1 vaso de ...

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El árbol del membrillero (Cydonia oblonga) que nos da tan ricos frutos durante el otoño y el invierno, es un árbol frutal muy antiguo, se cree que ya se cultivaba en 4000 a. C. Siendo originario de Europa meridional y encontrándose actualmente en zonas del centro y sudoeste asiático. La carne de membrillo o dulce de membrillo, es una buena opción cuando tienes un par de árboles y así puedes aprove ...

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Buenas tardes a todos. Qué rápido han pasado los días festivos y, es que me encantan la Navidad. Espero cocinillas, que hayáis pasado unas felices fiestas y el nuevo año que tenemos por delante, sea mejor para todos. Vuelvo a la normalidad, a emprender las recetas de mi cocina tras éste paréntesis navideño y con unos merecidos días de descanso bloguero. Esta es mi primera sugerencia que hice en e ...

Felicitaciones navidad

Nochevieja, sales a celebrarlo con las amistades, aunque todo sea más caro, más aglomeraciones de tráfico, divertirte un poquito apretado en la discoteca, o a lo mejor montas una fiesta con los amigos en algún local. También, con dignidad y sin renunciar a una buena fiesta, lo pasamos con cuatro familiares y amigos en casa, evitamos las colas kilométricas en la carretera, locales atestados de gent ...

Felicitaciones navidad

Buenas tardes a todos. Hoy como es normal y natural en mi, liada en la cocina preparando todo lo que se puede adelantar para la comida de Navidad. es que nos juntamos toda la familia, mi hija, hermanos y hermana, cuñado y cuñadas, sobrinos y sobrinas, vamos unas 17 o 18 personas. Pero sinceramente, pese al trabajo que da organizar todo, es que disfruto mucho, me encanta la cocina y para mi no es p ...

recetas para Navidad recetas tradicionales pescados y mariscos ...

Buenas tardes cocinillas. Un buen plato es éste que hoy os sugiero, una receta del clásico mar y montaña de la gastronomía catalana. Ya que el relleno del calmar está compuesto en mayor parte por carne. En nuestra familia son bien conocidos, me acuerdo de los de mi madre que eran riquísimos. Mi cuñada Pili los prepara y le salen de muerte, algunas fotos de la receta son de una ocasión que ella lo ...

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Un gracioso postre que preparó mi consuegra Carmen, en la Nochebuena pasada. La receta la extrajo de una receta del LIDL, pero la personalizó a su gusto. La verdad que son muy monos y lo mejor es que estaban muy ricos. Ingredientes: Magdalenas Mantequilla pomada Coco rallado Frutas confitadas para decorar Elaboración:Desmigar varias magdalenas y mezclar con seis cucharadas de mantequilla. Realiz ...