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RedRose

642 ideas publicadas y 1.612 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

paprikaenlacocina.blogspot.com
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arroz pescados y mariscos primeros ...

Es muy raro en casa no hacer una arroz con lo que sea un domingo, más si nos juntamos unos cuantos de familia.Los arroces los preparo de diferentes formas y gustos, porque me gusta compartirlo y mejor, bien acompañada. Ingredientes para 6 personas: 500 g de arroz 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 2 tomates maduros rallados o 300 g tomate triturado 3 cangrejos por person ...

pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles recetas sanas ...

Una deliciosa cena a la que nos invito mi cuñada Pili. La guinda para un día festivo en familia, que hizo la delicia de todos. El contraste que esté exquisito pescado con el sabor de la naranja y la miel, hacen un combinación extraordinaria. Es bueno probar sabores y combinaciones nuevos, que nos pueden sorprender y mucho. Ingredientes para 4 personas: 4 lomos de salmón de unos 200g cada uno 3 ...

Hoy he tratado de experimentar una ensalada de lentejas caviar con pulpo. Puede parecer una combinación un poco atípica, pero es sorprendente. La verdad que no me he complicado mucho con poner ingredientes. Pero se pueden poner y quitar al gusto particular de cada uno. Como me gustan mucho las ensaladas, son tan versátiles y de lo más apetecibles por la combinación de ingredientes a los gustos. N ...

pescados y mariscos recetas sanas recetas tradicionales ...

He querido preparar unas sencillas pescadillas preparándolas de la típica fritura con más consistencia y sabor. Haciendo que sea un plato sabroso con las verduras y completo para la hora de la comida. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de rodajas o colas de pescadillas 2 zanahorias 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 cebolla 400 g de guisantes congelados 400 ml de caldo de pescado 1 cucharadita ...

aves carne recetas rápidas y fáciles ...

Ayer para comer, hice pollo guisado con pimientos y a la cerveza, que estaba para mojar pan. Que con estos cambios de tiempo apetece algo caliente y consistente. Mi hija ya ha entrado varias veces a la cocina, por el olor, a ver que estaba haciendo. Jajaja, solo ve el arroz blanco, por que la cazuela está tapada y no le dejo que se acerque. Luego a la hora de servir la mesa, me dice "¡mamá, ...

fruta helados postres ...

Empezando el buen tiempo, he querido preparar unos deliciosos limones helados, sin lactosa, pero que se pueden hacer con los ingredientes normales. Viene muy bien como postre o cuando tienes una comida y quieres quedar bien con algo preparado por ti. Los tienes en el congelador hasta que son necesarios sin estropearse. Estos limones los cogí directamente del árbol, sin pesticidas. Los limones cont ...

fruta mermeladas recetas rápidas y fáciles ...

Soy muy dada a preparar mermeladas en el tiempo que hay fruta madura y mejor si es de cosecha propia. Aunque las fotos es de otra ocasión que hice, casi cada año preparo y me dura largo tiempo. También obsequio con algunos tarros a la familia, por que les gusta mucho. A parte, es una delicia que da el sabor de las especias, es un toque diferente de todas las clásicas mermeladas. Ingredientes: Pa ...

arroz aves carne ...

En casa nos encanta el arroz en todas sus formas y preparaciones. Os sugiero un sabroso arroz con pollos y shiitake, estas últimas dan mucho sabor al plato.Seguro que tu familia disfrutará con este arroz, sencillo y fácil de preparar. Ingredientes para 4 personas:400 g de arroz variado 2 pechugas de pollo sin piel ni huesos 150 g de setas shiitake secas 1/2 cebolla picada 2 dientes de ajos 1 lit ...

pescados y mariscos primeros recetas rápidas y fáciles ...

Una receta rica y sana, que me preparó mi hija días pasados. No había probado los espaguetis de calabacín así preparados. Y me gustaron mucho. Se pueden cortar los espaguetis con una mandolina, pero si te quieres ahorrar el trabajo, en muchas fruterías y supermercados ya los vendes listos para que los hagas a tu gusto. La salsa de pesto rojo (pesto rosso), no es tan conocida como el pesto genovés, ...

repostería repostería sin lactosa

Me ha gustado mucho la idea de hacer estas galletas al microondas. La receta me la ha enviado una buena amiga, Merce Pons, que sabe que yo no soy muy dada a la repostería. La receta es bien sencilla de preparar. Y perfecta para prepararla al microondas, no pasar calor y ahorrar. Ingredientes: 125 g avena 50 g de harina de repostería 70 g de panela o azúcar moreno 4 g de levadura de repostería 1 h ...

legumbres Plantas silvestres y comestibles primeros ...

Ahora en verano, se puede encontrar verdolaga (Portulaca oleracea) en muchos parajes, en el huerto, caminos...Yo dispongo de bastante, crece libremente en el huerto de mi hermano y en el mío. Así que tengo para preparar varios platos, como añadidos en ensaladas o mezcladas con legumbres están muy ricas, como en esta receta. En arroz, tortilla, ensaladas, rehogadas, revueltos, en guisos con carne ...

mermeladas repostería repostería sin lactosa ...

He cogido de mi huerto unos preciosos tomates, con este calor que hace, me han salido muchos y maduros. De los más maduros, he cogido unos pocos para preparar una mermelada. Es raro el año que no hago y le doy varias utilidades, perfectas en tostaditas, aperitivos, en cenas... Como leeréis en el apartado de observaciones al final de la receta.Espero que os guste. Ingredientes: 1 kg de tomates ma ...

pasteles salados quiche recetas sanas ...

Tengo unos buenos puerros que he traído de mi huerto. Y pensé en hace una sencilla quiche, pero haciendo yo misma la masa. Al ser ingredientes sencillos, que mejor que una buena base casera y no poner la masa quebrada o de hojaldre del super. Ésta quiche no contiene nata. Y manos a la masa, nunca mejor dicho. Ingredientes para la masa quebrada: 225 g de harina 110 g de mantequilla 45-60 ml de ag ...

ensalada entrantes recetas rápidas y fáciles ...

Muy buenas cocinillas. Un entrante sano y muy bueno es este que os sugiero hoy. Una sencilla receta vegetariana, la mar de sencilla de preparar. Siempre que se tenga una mandolina o un pelapatatas y se tomen precauciones al cortar las lonchas. Una idea deliciosa para estos días de calor, que apetece ensaladas y platos frescos. Ingredientes para 4 personas: 3 pepinos tiernos 1cebolla dulce Tomates ...

arroz carne primeros ...

Buenas tardes cocinillas. ¿Cómo llevamos la semana? Hace unos días que preparé estos pimientos rellenos de arroz con carne y champiñones, que en casa los preparo de varias maneras y todas les gustan. De segundo puedes acompañarlo con pescado o pollo a la plancha, será un menú completo. Ingredientes para 4 personas:4 pimientos verdes redondos 400 g de arroz 300 g de carne picada de pollo o cerdo ...