Blog miembro de

RedRose

610 ideas publicadas y 1.532 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

paprikaenlacocina.blogspot.com
comunidades

RedRose

aprovechamiento fruta postres ...

Hoy cocinillas, he preparado un postre sin muchas complicaciones pero lleno de sabor. La mezcla de queso, yogur y frutas hace una buena y deliciosa combinación. Todo ello sin lactosa y rápido de preparar. Ingredientes para 4 pax: 3 yogures naturales 150 g de queso blanco para untar 20 g de azúcar 2 kiwis Unas cuantas pasas Elaboración:Mezclar en un recipiente, los yogures y el queso crema con el ...

Chefs cocina cocina internacional Libros ...

Buenos días cocinillas. Hoy vamos de viaje por un plato de la Gastronomía de la India. Uno de los ingredientes básicos de su gastronomía, son la leche y lacteos, junto a las especias, hierbas, semillas y por su puesto, el toque picante que proporciona las guindillas/chiles, hacen que sus platos tengan mucho sabor por todos sus condimentos. Un país donde hay una verdadera tradición vegetariana, co ...

arroz carne primeros ...

Una de las ventajas que tiene el arroz, es que lo puedes preparar del mil maneras, paella, caldoso, con carnes, pescados o verduras. Y todas ellas hacen unos platos deliciosos. Arroz con salchichas Ingredientes para 4 personas: 350 g de arroz 400 g de salchichas 1 cebolla 2 dientes de ajos 1 pimiento verde 150 g de guisantes congelados 1 calabacín mediano 300 g de setas variadas de temporada 1 l ...

huevos primeros recetas rápidas y fáciles ...

Buenos días cocinillas. Una rica cena es la que tuve anoche, sencilla y muy sana. Las verduras carecen prácticamente de proteínas y calorías, pero aportan la mayor parte de las vitaminas presentes en la naturaleza, perfectas para una alimentación equilibrada y saludable. Se recomienda consumirlas lo más frescas posibles y con la cocción más ajustada a sus características. Ingredientes para 2 pax: ...

carne legumbres recetas rápidas y fáciles ...

Por tradición, el Jueves Lardero (Dijous Larder o Dijous Gras) o Día de la tortilla, me acuerdo que de pequeña, hacíamos una excursión en el colegio los niños con nuestra maestra, a la montaña o al campo con nuestro bocadillo de tortilla. (Qué tiempos aquellos). Es típico el primer día de Carnaval, comer la tortilla, la butifarra de huevo, blanca o negra, que tambien se puede comer cruda con pan t ...

guisos y potajes pescados y mariscos primeros ...

Hace unos días tuvimos una celebración especial en casa y preparé una caldereta de rape y marisco. Un poco más y me salen el marisco de la cazuela, tenía que haber utilizado una cazuela un poco más grande. Pero era espectacular llevarla a la mesa así. La sepia y el rape al igual que los mejillones eran frescos. Las cigalas y las gambas las compré congeladas. Hice un buen caldo con la cabeza del ...

huevos queso recetas rápidas y fáciles ...

Buenos días cocinillas. Ayer preparé unos ricos huevos rellenos de atún, aceitunas verdes picadas y un poco de sofrito de tomate. Todo ello con una bechamel sin lactosa y cubriendo una capa de queso rallado igualmente sin lactosa. Di una buena sorpresa en casa, que desde luego, que pocos huevos sobraron. Un plato clásico de la cocina sencilla, que admite rellenos diversos y siempre queda bien. Hu ...

carne guisos y potajes recetas tradicionales ...

El conejo es una carne baja en calorías y rica en proteínas. Junto a las alcachofas, que están de temporada, hacen un guiso muy sabroso. Ingredientes para 4 personas: 1 conejo troceado 4 alcachofas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 vaso de vino rancio 1 vaso de agua o caldo de verduras 1 cucharada de pimentón Pimienta molida Una ramita de romero o tomillo al gust ...

carne salsas recetas sin lactosa recetas tradicionales ...

Buenos días cocinillas. Unas ricas albóndigas con setas variadas y una sabrosa salsa, es mi sugerencia para hoy. Lo más laborioso es la preparación de las albóndigas, pero puedes elaborar más y tenerlas congerlarlas para otra ocasión. ¿El secreto de este plato? Carne de ternera, el sabor que dan las setas en su deliciosa salsa y acompañar con pan, que os hará falta. Ingredientes para 4 personas ...

arroz especias primeros ...

Buenos días cocinillas. Hoy os sugiero un plato de arroz de aprovechamiento con unas cuantas verduras que tenía por casa. Me gusta el arroz con cualquier ingrediente que le ponga, teniendo de base un buen sofrito, todo lo que se añada le queda bien. Miro los restos que dispongo en la nevera, antes de que pueda comprar y reponer de nuevo. Y ya me sirven para preparar un arroz. Ingredientes para ...

carne primeros recetas rápidas y fáciles ...

Hoy os traigo una rica sopa de repollo (col) que ví y cogí prestada la receta de Silvia del blog https://www.chupchupchup.com Una sopa perfecta para estos fríos días de invierno, muy completa, consistente y reconfortante, para levantar el ánimo como dice Silvia. He sido muy fiel a la receta. Así que apunta los ingredientes y a cocinar. Ingredientes para 4 personas: 1/2 repollo 1 puerro 1/2 pimie ...

guisos y potajes legumbres pescados y mariscos ...

Normalmente la merluza es un pescado soso, quise hacer un guiso y dar una manera diferente del clásico rebozado, frito o a la plancha.La base es un buen sofrito de cebolla y tomate, la picada, regado con caldo de pescado y una merluza de pincho fresca. Es suficiente para ser un plato de lujo. No enharino ni frío la merluza, pero eso va a gustos. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de merluza en ro ...

aves primeros recetas rápidas y fáciles ...

No hay nada como una sopa completa que nos reconforte. La receta que hoy os sugiero es muy parecida a algunas sopas que se hacen por todo el mundo y con maíz muy común en Centro América. La verdad, es que es un plato muy completo, sano y gusta a todos. Se puede poner otros ingredientes al gusto. Espero que os guste. #yotambienmequedoencasa Ingredientes para 4 pax: 1pechuga de pollo Fideos 200 g 1 ...

ecetas sin lactosa fruta primeros ...

Buenos días cocinillas. Hoy me apeteció tomar un plato caliente y ligero, con este frío que está cayendo y tantas comidas navideñas, así que preparé una rica crema con lo que tenía a mano. Normalmente todos tenemos zanahorias en la nevera y manzanas en el frutero. He de ser sincera, las manzanas pedían pasaporte, no sé si con tantos turrones y polvorones, se habían quedado en el frutero rezagadas. ...

aves carne legumbres ...

Buenos días cocinillas. Hoy os sugiero una receta sencilla y fácil, para cualquier ocasión que tengáis especial o una celebración. La preparé en las fiestas pasadas y a la familia les encantó. Compré los confits de pato ya preparados en lata, con lo que poco tuve que cocinar poco, solo saltear las habitas en aceite, hacer la muselina de mostaza y los espárragos a la plancha. Quedó un plato expecta ...