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RedRose

622 ideas publicadas y 1.556 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Rosa Urroz Flores

(España)

Mis amistades siempre me insisten en que intente abrir un restaurante pero a mi me gusta cocinar a mi ritmo y sobretodo para aquellos a los que quiero así que después de mucho pensarlo he creído que era un buen momento para poner recetas, comentar trucos o compartir información sobre el mundo culinario como no, acompañada de mi querida amiga Peppy.

Me decanto por una cocina práctica, simple y con un punto exótico, espero que os gusten nuestras propuestas.

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carne recetas orientales recetas sanas ...

Hace unos días me prepare este plato para cenar, estos aromas asiáticos me encantan. Por lo general, son platos muy sanos, con una mezcla de ingredientes que hacen que estén llenos de sabores.El licor de arroz, el jengibre y la salsa de otras ingredientes muy utilizados en las recetas de Asia. Ingredientes para 2 personas: 2 filetes finos de ternera 250g 250 g de tirabeques 2 cucharadas de sals ...

aperitivos pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles ...

Hoy cocinillas, os traigo una receta muy sencilla y sabrosa de chipirones encebollados. Hay varias maneras de prepararlos, incluso si gusta con un toque picante. Yo los preparé muy sencillos como los hice en otras ocasiones. Ingredientes para 4 personas: 1 1/2 kg de chipirones 3 cebollas 3 dientes de ajos 100 g de sofrito de tomate 150 ml de caldo de pescado 100 ml de vino blanco o brandy Aceite ...

ensalada pescados y mariscos recetas rápidas y fáciles ...

Preparé una sencilla pero deliciosa cena días atrás, nada de muchas complicaciones, que a la noche una ya tiene las pilas descargadas. El rape es un pescado que me gusta por su textura y sus pocas espinas, con poco que se le acompañe hace un plato sabroso. Ingredientes: 1 cola de rape mediana por persona 1 patata mediana por persona Perejil picado Ensalada mezclum Tomates cherry Aceite de oliva v ...

aperitivos cocina internacional entrantes ...

Hoy la receta que os sugiero, es una rica crema o puré de berenjenas, típica de la cocina árabe y mediterránea. Ésta crema es suave y muy rica, aparte es una receta económica y sencilla de preparar. Yo hace muchos años la probé en Grecia, en un aperitivo y me encantó. Es ideal para cualquier momento, que se quiera para picotear en un aperitivo o bien como un entrante. Se acompaña de pan de pita, ...

cocina internacional primeros recetas rápidas y fáciles ...

Me ha llamado la atención una receta que desconocía de "Sopa a la parisienne" que ví en Canal Cocina y en varios blogs. Y como tengo muchos puerros en el huerto, pues quise probarla. Ha sido una sorpresa muy agradable, por que está buenísima, es una delicia que siendo tan sencilla sea muy sabrosa. Sopa a la parisienne Ingredientes para 4 personas: 6 puerros 600 g de patatas 75 g man ...

postres recetas tradicionales repostería

Me encantan las rosquillas, en la familia era y es tradición, prepararlas para Semana Santa. Estás las preparé con un poco de anís, que pronto volaron de ricas que me salieron. Perfectas para desayunar o merendar. Por esas fechas mi hermano Manolo las prepará con la receta de nuestra madre, le salen muy ricas, su familia se ponen ayudarle en la cocina a la tarea. Era una tradición en mi casa, mi m ...

especias pescados y mariscos primeros ...

Hace unos días que preparé para cenar este plato, lleno de aroma a curry. Me encanta el sabor que da ésta especia en muchos ingredientes y es una de mis preferidas en cocina. Un plato sencillo y rápido de preparar. Ingredientes para 2 personas: 2 trozos de salmón salvaje Judías verdes 1 diente de ajo Perejil picado 1 cucharadira de curry Aceite de oliva Sal Elaboración: Lavar, quitar los extremo ...

arroz primeros recetas rápidas y fáciles ...

Hoy os traigo un primer plato sencillo y muy sano. Este fín de semana cogí esparrágos en la montaña, un buen manojo, tengo para tortillas, revueltos y para este arroz.Lo que relaja ir por la montaña con compañía, en busca de espárragos silvestres. El arroz basmati es un arroz largo, de procedencia asiática, tiene un exquisito sabor, perfecto para platos orientales, yo lo utilizo para el curry o de ...

huevos recetas rápidas y fáciles recetas sanas ...

Buenos días cocinillas. Ayer hice una sencilla tortilla, de espinacas con setas variadas para cenar, un plato muy socorrido, cuando no te quieres complicar mucho en la cocina. Igual os apetece probarla para vuestra próxima cena. Muy fácil de preparar y está buenísima. Ingredientes para 2 pax: 3 huevos Una bolsa de espinacas limpias y cortadas o 2 manojos 200 g de setas variadas en conserva 2 dien ...

pescados y mariscos recetas tradicionales segundos

El pasado mes de febrero, me invitaron a comer un plato muy típico de les Terres de lEbre (Tarragona). "Anguilas amb suc", es uno de los platos marineros muy conocidos de la zona, al ser uno de los ingredientes básicos de la gastronomía del Delta del Ebro. Este pez azul, que tiene una forma curiosa parecida a una culebra, con un sabor intenso, una carne consistente y gelatinosa, es muy a ...

pescados y mariscos recetas tradicionales segundos

Este mes pasado de febrero, me invitaron a comer un plato muy típico de les Terres de lEbre (Tarragona). Anguilas amb suc, es uno de los platos marineros muy conocidos de la zona, al ser uno de los ingredientes básicos de la gastronomía del Delta del Ebro. Este pez azul, que tiene una forma curiosa parecida a una culebra, con un sabor intenso, una carne consistente y gelatinosa, es muy apreciada d ...

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Muy buenas cocinillas. Hoy sugiero una receta de carne, tradicional, una de las recetas que hacían nuestras abuelas, que gustan a todos, sin muchas complicaciones y alimentan. La base es un sofrito de cebolla y ajo, que juntamente con los pimientos, dan un gran sabor al plato. Ingredientes para 4 pax: 1 conejo troceado 3 pimientos verdes italianos 2 cebolla 5 dientes de ajo 200 ml de vino blanco ...

aprovechamiento fruta postres ...

Hoy cocinillas, he preparado un postre sin muchas complicaciones pero lleno de sabor. La mezcla de queso, yogur y frutas hace una buena y deliciosa combinación. Todo ello sin lactosa y rápido de preparar. Ingredientes para 4 pax: 3 yogures naturales 150 g de queso blanco para untar 20 g de azúcar 2 kiwis Unas cuantas pasas Elaboración:Mezclar en un recipiente, los yogures y el queso crema con el ...

Chefs cocina cocina internacional Libros ...

Buenos días cocinillas. Hoy vamos de viaje por un plato de la Gastronomía de la India. Uno de los ingredientes básicos de su gastronomía, son la leche y lacteos, junto a las especias, hierbas, semillas y por su puesto, el toque picante que proporciona las guindillas/chiles, hacen que sus platos tengan mucho sabor por todos sus condimentos. Un país donde hay una verdadera tradición vegetariana, co ...