Blog miembro de

Saca el cucharón

136 ideas publicadas y 2.062 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Cocina tradicional y sencilla, para el día a día.

www.sacaelcucharon.com/
comunidades

Saca el cucharón

arroces y pastas espaguetis con gulas langostinos al ajillo ...

Ingredientes para 4 personas: 300 gr. de espaguetis. 300 gr. de langostinos crudos. 200 gr. de gulas al ajillo. 4 dientes de ajo. 1 guindilla (opcional). Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Elaboración: En una olla con abundante agua hirviendo, un poquito de sal y unas gotas de aceite de oliva virgen extra, ponemos a cocer los espaguetis el tiempo que nos recomienden en el paquete. Luego s ...

brochetas general

Hola mundo! Hoy les traigo unas sorprendentes y ricas recetas de brochetas unas alternativas culinarias fáciles y rápidas. En cuanto empieza a calentar el sol, vemos que la primavera está a la vuelta de la esquina y los días ya empiezan a ser más largos, también empezamos a pensar en barbacoas, en comidas en el campo y en recetas que tal vez durante los meses de frió hemos dejado más apartadas. ...

general sopas y caldos

Ingredientes: 2 zanahorias 1 puerro. 1 rama de apio. ½ repollo pequeño. 1 tomate. ½ cebolla (la parte del central). 2 hojas de laurel. 2 dientes de ajo. 1 ramita de perejil. 3 litros de agua. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Los primero que tenemos que hacer es pelar y lavar bien todas las verduras. Introducimos todos los ingredientes menos la cebolla en una ...

crema surimi recetas de primeros

Hola amigos, hoy quiero compartirles una deliciosa receta de crema de palitos de Surimi. Aunque podemos pensar que los palitos de surimi o palitos de cangrejo están elaborados con carne de cangrejo, la verdad es que el ingrediente principal de este producto es el abadejo de Alaska del Pacífico Norte y el panga del delta del Mekong. Estos pescados se pican y se les da esta forma, similar a la de la ...

entrantes y acompañamientos huevos rellenos huevos rellenos de atún ...

Con esta receta participo en el Reto de Febrero 2015 de Cocineros del Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Ingredientes para 4 personas: 8 huevos grandes. 100 gr. de atún en aceite de oliva. 200 gr. de tomate frito. Queso para gratinar. Para la bechamel: Un chorrito de aceite de oliva virgen extra. 25 gr. de mantequilla. 1 cucharada colmada de harina. 400 ml. de leche. Perejil picado. Sal. E ...

salmón general salmón fresco ...

Unos de mis pescados favoritos es el salmón fresco. Me encanta su sabor, ademas podemos prepararlo en la plancha, con alguna salsita buena o como un ingrediente más en ensaladas y pastas. Sin duda estas Recetas con salmón fresco son fundamentales. No olvides anotar todos los ingredientes para preparar estas Recetas con salmón fresco. Aquí te describiremos todas las Recetas con salmón fresco. El s ...

carnes callos chorizo ...

En mi casa, siempre que hay una comida familiar no puede faltar en el centro de la mesa un plato de callos. Sea cual sea el menú o si simplemente tenemos barbacoa, tenemos preparados como aperitivo una buena barra de pan y unos callos con su choricito. Siempre los he comprado ya preparado y envasados al vacío, hay marcas muy buenas y están riquísimos, pero tenía una espinita y el deseo de preparar ...

carnes muslos de pollo pollo al limón ...

Ingredientes para 4 personas: 8 muslos de pollo. 3 dientes de ajo. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de tomillo limonero fresco. 2 limones. 100 ml. de vino blanco. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 200 grados. Limpiamos los muslos de pollo de las posibles plumas que puedan tener, salpimentamos y colocamos en una fuente para el horno. Pic ...

recetas de primeros entrantes y acompañamientos

Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas. 4 tomates. 1 trocito de queso curado. Hojas de tomillo fresco. Mantequilla. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Precalentamos el horno a 190 grados. Lavamos las berenjenas y los tomates, y los cortamos en rodajas no muy gruesas. Sazonamos las rodajas con sal y pimienta negra recién molida. Untamos una fuente para el horno con ...

limón crema tarta ...

Saludos amigos cocineros! El limón es un cítrico que nunca falta en nuestra cocina, a mí me encanta utilizarlo en muchos de mis platos. Tanto su jugo, como la ralladura de su piel dan aroma y un delicioso sabor a platos salados, pero también a dulces y postres. Hoy he escogido de miembros de la Red Facilisimo 4 recetas de postres y dulces elaborados con limón. Os va a costar decidiros por una, por ...

recetas de primeros arroces y pastas

La quinoa tiene el doble de proteínas que cualquier otro cereal, es riquísima en aminoácidos, Omega3 y carece de gluten. Además es muy sana, ayuda a la circulación y no engorda. Para los niños es un alimento muy beneficioso porque ayuda al desarrollo del cerebro en la lactancia y primeras etapas de la vida. Es un grano muy versátil, se puede elaborar pan, preparar ensaladas y hornear postres y g ...

recetas de primeros sopas y caldos

Ingredientes para 4 personas: 1 l. de caldo de jamón Aneto. 500 gr. de guisantes congelados. 1 loncha gruesa de jamón serrano. 50 gr. de mantequilla. 1 cebolla. 1 diente de ajo. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Ponemos una cazuela pequeña al fuego y derretimos en ella la mantequilla. Seguidamente ponemos a dorar en ella la cebolla picada y luego añadimos también el ajo picado. Cuando la cebolla e ...

puerro general recetas de primeros

Saludos amigos cocineros! El puerro es un vegetal muy importante para el consumo ya que aporta nutrientes esenciales de toda clase. Es una verdura que está compuesta principalmente por agua por eso tiene un escaso contenido calórico. Uno de sus principales aportes es el de fibras y posee buenas cantidades de vitamina C y B6. En cuanto a minerales, podemos destacar el potasio y el magnesio. Una hor ...

recetas de segundos carnes

Ingredientes para 4 personas: 1 conejo. 8 dientes de ajo. 1 punta de guindilla. 200 ml. de vino blanco. Unas gotas de vinagre de jerez. 4 patatas medianas. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas. Las freímos en aceite de oliva y reservamos. Aparte en una cazuela ancha con un buen chorro de aceite de oliva ...