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Blog de sandraestrella

80 ideas publicadas y 23 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

sandraestrella

(España)

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recetas postres dulces

COCA DE VIDRE

Hola A quien no le gusta algo dulce para la merienda . Hoy os propongo una receta muy fácil de preparar. Ingredientes Masa de Pizza Azúcar Piñones Anís Preparación Estirar la masa con un rulo de cocina , sobretodo que este super fina . Ponemos la coca encima de papel de hornear que habremos colocado sobre la bandeja de horno . Pincelar la masa con el aceite y ponemos bastante azúcar y los piñones. ...

recetas de primeros entrantes calientes

EMPANADILLAS DE ATÚN

Hola a todos . Hoy os enseñare una de las recetas que aprendí de mi madre . EMPANADILLAS DE ATÚN , siempre que hacíamos una comida familiar mi madre las preparaba. Era una de las tapas que a mi hermano le entusiasmaban . Esta receta va dedicada en su recuerdo . Ingredientes Un paquete de obleas Atún Salsa de Tomate Pimientos asados Cebolla Huevo duro Preparación Primero asamos los pimientos y coce ...

recetas de primeros entrantes fríos

BRAZO GITANO DE PURÉ DE PATATAS

Hola Esta receta es un plato fresco y queda delicioso , se puede rellenar de mil cosas pero para mi esta es la mejor . Ingredientes 1 Paquete de puré de patatas 650 ml de leche desnatada Aceitunas sin hueso Cebolla Atún Huevo duro Pimiento rojo Mayonesa Preparación En el horno escalibamos el pimiento . Una vez hecho lo limpiamos y lo cortamos a trozos muy pequeños. Ponemos a cocer dos huevos duros ...

recetas de primeros arroz

ARROZ CON SEPIA

Hola , feliz domingo .. esta mañana aquí en Barcelona ha salido el sol después de una noche intensa de tormentas , ahora son las 14,20 h y ya empieza a llover de nuevo . Esta tarde toca sesión de película con palomitas. Hoy he preparado un arroz gustoso con sepia . Ingredientes Una sepia ( pedir que os dejen la salsa ) 1 cebolla tierna 3 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 5 ajos 12 langostinos Arro ...

recetas de segundos pescado

SARDINAS EN ESCABECHE

Hola a todos/as Hoy otra receta fácil y sabrosa. Ingredientes Sardinas medianas Ajos Laurel Harina Aceite Vinagre blanco Preparación Enharinamos las sardinas y las freímos vuelta y vuelta con unos dientes de ajos , las ponemos en una fuente que pueda ir al fuego . En la fuente una vez puestas las sardinas cubrimos con el mismo aceite donde las hemos frito y añadimos un buen vaso de vinagre blanco ...

recetas de primeros entrantes fríos

TOSTADA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS

Hola A quien no le apetece en estos momentos una tapa ... hummm y estas vuelan. Ingredientes 3 Pimientos grandes rojos 1 Berenjena (opcional) yo no le he puesto 1 Cebolla dulce 1/2 cabeza de ajos Anchoas Sal y aceite de oliva Preparación Quitamos la piel a nuestra cebolla. Cojamos una bandeja grande de horno y ponemos todos nuestros ingredientes y lo rociamos con un chorrito de aceite de oliva . P ...

recetas de primeros marisco

MEJILLONES AL VAPOR

Hola ya estamos en la temporada de los mejillones de Delta del Ebro , destacan por la exquisitez de su carne. Si tenéis la oportunidad no dejéis de comprarlos . Ingredientes 1/2 kilo de mejillones Puerro Laurel Preparación Limpiamos los mejillones . Limpiamos y cortamos a trozos el puerro . En una olla con agua hirviendo lo echamos todo y cuando empiece a hervir 5 min y listo . FÁCIL NO ? LISTO ...

recetas de primeros guarnición recetas para niños

BOLAS DE PATATAS CON CHORIZO

Hola Este plato volara en el plato de vuestros hijos . Ingredientes 3 patatas grandes Chorizo Pan rallado Sal Aceite Huevos Preparación En una olla cocemos nuestras patatas ( peladas y cortadas ). En un recipiente echas las patatas y trituras . Corta el chorizo en trozos pequeños y lo añades , pones sal y mezclas bien. Hacemos nuestras bolitas y las pasamos por huevo batido y el pan rallado FÁCIL ...

recetas de primeros entrantes fríos

ENSALADA DE QUESO DE CABRA

Hola Ahora que ya empieza el buen tiempo , siempre apetece algo fresquito . Aquí os dejo una ensalada de mis preferidas. Ingredientes Rúcula Canónigos Tomates cherry Queso de cabra Aceite de oliva Crema balsámica de Modena Sal Preparación En un bol ponemos la rúcula y los canónigos , cortamos los tomates en dos y los añadimos. En una sartén calentamos nuestro queso y lo ponemos encima de la ensal ...

recetas de primeros entrantes calientes recetas para niños

CROQUETAS DE POLLO

Hola Esta receta se la dedico a mi mejor amiga Marula . Se que le encantan Yo creo que es de esas recetas que encantan a los niños , acompañadas de una ensalada o patatas fritas es una cena ideal . Ingredientes Una pechuga de pollo ( cocido , asado o frito ) , en mi caso lo que sobro del pollo al horno 1/2 Cebolla dulce grande Leche Harina Nuez moscada Mantequilla Pan rallado Huevo Preparación D ...

general entrantes calientes

PATATAS CON CHORIZO O A LA RIOJANA

Hola Hoy un plato sencillo pero contundente Ingredientes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 3 dientes de ajo una cucharadita de pimentón dulce o picante una cucharadita de pimiento choricero chorizo 2 hojas de laurel 4 patatas Agua Preparación Pelamos la cebolla y cortamos en juliana , pelamos los ajos y cortamos en finas laminas . En una cazuela echamos un buen chorro de aceite , ponemos ...

general pescado

SUQUET DE PESCADO

Hola Hoy prepararemos un buen Suquet de pescado , la verdad es que parece un plato complicado pero no es mas fácil de lo que os pensáis . Ingredientes Patatas 1 por persona Cebollas 1/2 vaso de Tomate Frito Caldo de pescado o agua Rape o Merluza 2 trozos por persona Langostinos 3 por persona Ajo Perejil Sal Preparación Primero pelamos las patatas y las cortamos en rodajas , las freímos y las pon ...

general guarnición

LIMONES MACERADOS

Hola Esta receta me alucino porque a mi los limones me encantan . Es del blog de Myriam como agua para chocolate , ya le avise que la haría y este ha sido el resultado . Ingredientes 6 limones pequeños 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra en grano 4 hojas de laurel 2 clavos Bote de cristal Preparación Lavamos con agua caliente y secamos los limones . Exprimir tres limones y reserva ...

general entrantes calientes

QUESO CAMEMBERT AL HORNO

Ingredientes Un queso camembert 2 dientes de ajos Aceite Sal Romero Preparación Precalentar el horno a 200 grados Cogemos el queso quitamos la parte de arriba , echamos un chorrito de aceite y añadimos los dientes de ajos fileteados por encima , sal y el romero. Lo ponemos al horno hasta que este bien derretido . Servir con palitos . FÁCIL NO ? LISTO PARA COMER

general dulces

CRONUTS

Hola Hoy he revisado varias recetas que tenia pendientes de preparar . Y he encontrado esta que me parece muy original y fácil de preparar . Esta receta la encontre en el blog de "siguiendo a Nenalinda". Quedan buenísimos , yo diría que me recuerda al sabor de los churros de toda la vida . Haber vosotros que opináis . Ingredientes Masa de hojaldre Azúcar Aceite de girasol Preparación Do ...