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80 ideas publicadas y 23 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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recetas de primeros entrantes calientes

Hola a todos . Hoy os enseñare una de las recetas que aprendí de mi madre . EMPANADILLAS DE ATÚN , siempre que hacíamos una comida familiar mi madre las preparaba. Era una de las tapas que a mi hermano le entusiasmaban . Esta receta va dedicada en su recuerdo . Ingredientes Un paquete de obleas Atún Salsa de Tomate Pimientos asados Cebolla Huevo duro Preparación Primero asamos los pimientos y coce ...

recetas postres dulces

Hola A quien no le gusta algo dulce para la merienda . Hoy os propongo una receta muy fácil de preparar. Ingredientes Masa de Pizza Azúcar Piñones Anís Preparación Estirar la masa con un rulo de cocina , sobretodo que este super fina . Ponemos la coca encima de papel de hornear que habremos colocado sobre la bandeja de horno . Pincelar la masa con el aceite y ponemos bastante azúcar y los piñones. ...

recetas de primeros entrantes fríos

Hola Esta receta es un plato fresco y queda delicioso , se puede rellenar de mil cosas pero para mi esta es la mejor . Ingredientes 1 Paquete de puré de patatas 650 ml de leche desnatada Aceitunas sin hueso Cebolla Atún Huevo duro Pimiento rojo Mayonesa Preparación En el horno escalibamos el pimiento . Una vez hecho lo limpiamos y lo cortamos a trozos muy pequeños. Ponemos a cocer dos huevos duros ...

recetas de primeros arroz

Hola , feliz domingo .. esta mañana aquí en Barcelona ha salido el sol después de una noche intensa de tormentas , ahora son las 14,20 h y ya empieza a llover de nuevo . Esta tarde toca sesión de película con palomitas. Hoy he preparado un arroz gustoso con sepia . Ingredientes Una sepia ( pedir que os dejen la salsa ) 1 cebolla tierna 3 tomates maduros 1/2 pimiento rojo 5 ajos 12 langostinos Arro ...

recetas de segundos pescado

Hola a todos/as Hoy otra receta fácil y sabrosa. Ingredientes Sardinas medianas Ajos Laurel Harina Aceite Vinagre blanco Preparación Enharinamos las sardinas y las freímos vuelta y vuelta con unos dientes de ajos , las ponemos en una fuente que pueda ir al fuego . En la fuente una vez puestas las sardinas cubrimos con el mismo aceite donde las hemos frito y añadimos un buen vaso de vinagre blanco ...

recetas de primeros marisco

Hola ya estamos en la temporada de los mejillones de Delta del Ebro , destacan por la exquisitez de su carne. Si tenéis la oportunidad no dejéis de comprarlos . Ingredientes 1/2 kilo de mejillones Puerro Laurel Preparación Limpiamos los mejillones . Limpiamos y cortamos a trozos el puerro . En una olla con agua hirviendo lo echamos todo y cuando empiece a hervir 5 min y listo . FÁCIL NO ? LISTO ...

recetas de primeros entrantes fríos

Hola A quien no le apetece en estos momentos una tapa ... hummm y estas vuelan. Ingredientes 3 Pimientos grandes rojos 1 Berenjena (opcional) yo no le he puesto 1 Cebolla dulce 1/2 cabeza de ajos Anchoas Sal y aceite de oliva Preparación Quitamos la piel a nuestra cebolla. Cojamos una bandeja grande de horno y ponemos todos nuestros ingredientes y lo rociamos con un chorrito de aceite de oliva . P ...

recetas de primeros guarnición recetas para niños

Hola Este plato volara en el plato de vuestros hijos . Ingredientes 3 patatas grandes Chorizo Pan rallado Sal Aceite Huevos Preparación En una olla cocemos nuestras patatas ( peladas y cortadas ). En un recipiente echas las patatas y trituras . Corta el chorizo en trozos pequeños y lo añades , pones sal y mezclas bien. Hacemos nuestras bolitas y las pasamos por huevo batido y el pan rallado FÁCIL ...

recetas de primeros entrantes calientes recetas para niños

Hola Esta receta se la dedico a mi mejor amiga Marula . Se que le encantan Yo creo que es de esas recetas que encantan a los niños , acompañadas de una ensalada o patatas fritas es una cena ideal . Ingredientes Una pechuga de pollo ( cocido , asado o frito ) , en mi caso lo que sobro del pollo al horno 1/2 Cebolla dulce grande Leche Harina Nuez moscada Mantequilla Pan rallado Huevo Preparación D ...

recetas de primeros entrantes fríos

Hola Ahora que ya empieza el buen tiempo , siempre apetece algo fresquito . Aquí os dejo una ensalada de mis preferidas. Ingredientes Rúcula Canónigos Tomates cherry Queso de cabra Aceite de oliva Crema balsámica de Modena Sal Preparación En un bol ponemos la rúcula y los canónigos , cortamos los tomates en dos y los añadimos. En una sartén calentamos nuestro queso y lo ponemos encima de la ensal ...

recetas de primeros entrantes fríos

Hola Otra receta de esas recetas simples pero apetitosas Ingredientes Patatas una por persona . Latas de atún Huevos duros , uno por persona Pimientos rojos escalivados. Picada de ajo y perejil con aceite de oliva virgen extra . Sal Preparación En una olla grande hervimos las patatas y los huevos duros . Cuando estén hechos , dejamos enfriar . Luego cortamos las patatas en rodajas , los huevos e ...

general entrantes fríos

Hola Como ya os he comentado me encanta el tartar , en todas sus variedades y claro esta no os había puesto esta receta y no podía faltar . Es muy sencillo de preparar y queda de lujo. Ingredientes 300 gr de salmon ( primero lo congelamos , por culpa de anisakis ) 1 Aguacate 1 Mango 1 cebolleta fresca 1 lima 2 cucharaditas de salsa perrins 2 cucharaditas de salsa de soja Jengribre 3 cucharadas de ...

general pasta

Buenos días Porque no comer de vez en cuando una pizza ... pero claro esta un poco sano no ? Ingredientes Base de pizza ( Utilice la masa Buitoni) Berenjenas Tomates Cebolla Hierbabuena Preparación Rallamos un tomate lo salpimentamos y reservamos. Cortamos en finas rodajas las berenjenas , la cebolla y otro tomate . Extendemos nuestra base de pizza , ponemos una capa de tomate rallado . Encima las ...

general entrantes calientes verduras

Hola Hoy os he preparado esta rica receta Griega . Ingredientes 2 cebollas 1/2 k de carne de ternera y de cerdo ( podéis utilizar cordero en vez de cerdo ) 1 kilo de berenjenas 1/2 l de aceite de oliva 2 tomates grandes 1 cucharadita de canela molida sal pimienta bechamel Preparación Cortamos las berenjenas en rodajas , las ponemos en un recipiente con sal para que suelten el agua . Pasamos las ro ...

general dulces

Hola Feliz domingo , hoy os traigo un postre con un toque especial y algo diferente . Esta delicioso no dejéis de prepararlo . Ingredientes 500 gr queso Mascarpone 1 vaso de nata 6 yemas de huevo dos cucharaditas de té matcha Bizcochos soletilla 1/2 vaso de agua 1/2 cucharadita de té matcha Cacao en polvo o té matcha para espolvorear . Preparación En un cazo ponemos a fuego lento las yemas y el ...