Cocina para dragones

Mi hermana mayor es todo un personaje. Lleva de toda la vida organizándose sus propias fiestas "sorpresa" de cumpleaños así que, en esta ocasión que cumplía 50, no iba a hacer una excepción. Nos había pasado un listado con las canciones que quería que incluyéramos en su montaje de vídeo (¡ya estamos! Teníamos que hacerle hasta un vídeo...). Cuando se aproximaba la fecha, nos decía, con l ...

Hola, hola!!! Ya estoy aquí de nuevo, aunque como sigamos con estas temperaturas, igual me derrito un día de estos, y eso que solo estamos casi a cuarenta de mayo... Hoy os voy a presentar una propuesta de otro Angel food cake. Hace muy poco que descubrí este tipo de bizcochos (lo sé: ya me vale, pero es lo que hay...), y os voy a presentar una combinación de sabores que me requete encanta: la com ...

Por poco no llego. Si estás leyendo estas líneas, es porque al final me he salido con la mía. Llevo días luchando con averías técnicas varias que me impedían publicar esta semana, pero aquí estoy. Hoy os traigo una publicación breve de una de esas recetas que me gustan, fáciles y muy resultonas, de las que podemos preparar con antelación y que nos permiten sorprender al personal. Tengo que confesa ...

Si con este nombre ya no te he convencido para hacer esta receta, mira las fotos que hay más abajo (no chupes la pantalla que aún no las han inventado con sabor...) Estos cupcakes que os traigo son un capricho mío. Sí, tal cual, aunque sabéis que no soy nada chocolatera, hace unas semanas que les eché el ojillo por la red a unos que preparó Eva, de Con aroma de vainilla, y se me encendió la bombil ...

¡Ya está la pesada esta con otro nombrecito raro en inglés! Pues sí, así es otro nombre en inglés. esta receta de hoy es familia directa de este pound cake que publiqué hace unos meses. De hecho, los nombres pound cake y loaf cake se refieren al molde donde se hornean estos bizcochos, que no son ni más ni menos que los moldes alargados de toda la vida, sí, los de plum cake (otro nombrecito, pero ¿ ...

Hola de nuevo!!!! Hoy adelanto unas horas la publicación de la entrada de esta semana porque es fiesta local y no trabajo, así que, después de unas semanas de ritmo frenético de elaboración de tartas de cumpleaños, os traigo un brownie que está delicioso.Los que me seguís por las redes sociales, habéis podido ver lo que he ido haciendo, la verdad es que todas las tartas me han dejado casi sin tiem ...

Tenía yo ganas de presentaros estas cookies desde hace tiempo. Las tenía apartadas y guardadas como oro en paño. ¿No os habéis preguntado nunca de dónde viene esa expresión? Pues resulta, y esto queda documentado por Quevedo, que en el siglo XVI era costumbre que los artículos de valor, especialmente de oro, se guardaran envueltos en paños para que no se ensuciasen o estropeasen. Pues bien, estas ...

Que me gustan las celebraciones, no es nada nuevo. Que me gusta ver a los que me rodean felices, tampoco. Ya os he comentado en diversas ocasiones que cocinar me hace feliz, todo el proceso, desde el planteamiento y la elaboración hasta el resultado final, pero lo que más me hace disfrutar es ver la cara de felicidad de los que me rodean cuando ven, como en este caso, la tarta que les he preparado ...

Hola,hola!!!! Hoy os traigo otro de los clásicos de mi casa. Hace ya varios años que preparo esta receta. Es un plato fácil, socorrido, sano y equilibrado. Vamos, que lo tiene todo!!!!!!! El pescado azul, con todo su omega 3 y esas cosas que se suponen que son tan beneficiosas, la fruta: mandarinas o naranjas, lo que tengáis más a mano, con toda su vitamina C, solo hace falta completarlo con un bu ...

Ya es primavera, y no lo sabemos solo porque lo digan en la tele, sino porque las temperaturas son más suaves y el sol luce con más fuerza. Los días son más largos y vemos las primeras flores. ¡Con lo que me gusta a mí la primavera! ¡Sobretodo porque es el preludio del veranito y las vacaciones! Así que aquí estoy, con el modo primaveral on, con una receta que nos transporta a las noches de veran ...

Ya os he comentado en diferentes ocasiones que las celebraciones de fechas especiales, en mi casa, van siempre acompañadas de comida. Pues bien, la Semana Santa no iba a ser una excepción, no. Tengo recuerdos de ser muy, muy pequeña y formar todo un ritual en la cocina para elaborar las torrijas. Como otras veces, mis hermanas, mi madre y yo hacíamos una cadena y cada una se encargaba de una tarea ...

Ya está aquí la Semana Santa, con sus monas, huevos de chocolate, conejos y pollitos. ¿Os habéis preguntado alguna vez el significado de los huevos y los conejos de Pascua? Aparentemente, los dos son símbolos de fertilidad, como sabemos, el huevo alberga vida en su interior. En algunos países, el conejo de Pascua trae huevos de chocolate a los niños, es una figura similar a Papá Noel, que trae re ...

Hola, hola!!!!!!!!!!!!!!!! Ya estoy de vuelta. Os pido disculpas porque la semana pasada hice campana, pero es que la vida real y mi trabajo me tenían muy ocupada, pero ya estoy por aquí. La verdad es que mi otra vida como les digo a mis niños del cole cuando me hablan del blog, ha consumido casi todo mi tiempo y buena parte de mis energías. Pero aquí estoy de nuevo y he vuelto pisando fuerte. Hoy ...

Hola!!!! Ya estoy por aquí de nuevo. Hoy os presento un recuerdo de infancia y juventud: trufas de chocolate. Llevaba mucho tiempo sin hacerlas, de hecho, tuve que hablar con mis hermanas para que me recordaran las cantidades de los ingredientes. Tenía muy claro qué llevaban, pero no cuánto... ¡Ay! Esta memoria mía... En las que os traigo en esta ocasión, he hecho algunas variaciones de la recet ...

Hola de nuevo!!!!!!! Hoy os hago otra propuesta salada. Aunque alguna vez he visto este tipo de coca acompañando un salmorejo, aún no es tiempo de tomates y todavía no me apetecen las sopas frías: sigo con mis calditos y mis cremas calientes. No es por falta de ganas, no. Soy fan incondicional del verano sí, hace calor, pero no da pereza levantarse ni vestirse como pasa en invierno cuando te pone ...