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Cocina para dragones

99 ideas publicadas y 130 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sandra González Martínez

(España)

Soy Sandra, profesora de inglés y apasionada de la cocina en general.

cocinaparadragones.blogspot.com.es

Cocina para dragones

general entrantes

Fondue de queso en pan de pagès

Lo que os traigo hoy es un lujazo, una de esas recetas que son facilísimas de preparar y que están más que buenas, además la presentación es muy original. Con esta receta vuestros invitados no querrán irse de vuestra casa. Esta fondue que os traigo hoy no la hice yo, la hizo mi hermana el otro día que fuimos a cenar a su casa. Yo la he preparado otras veces siguiendo, eso sí, su receta, por tanto ...

general dulces

Scones

¿Qué? ¡No me lo puedo creer! Casi se me pasa. Esta mañana cuando me he levantado para publicar la receta que tenía programada para hoy, mi ciberamiga Rosa me ha recordado que hoy es el día del Scone en Estados Unidos. Llevaba demasiado tiempo queriendo hacerlos para recordar así mis días en Inglaterra, ¡qué recuerdos! Así que he decidido hacerlos para merendar,la que tenéis a continuación es una a ...

general bizcochos y tartas dulces

Bund cake de naranja y chocolate

¿Bund qué? Ya está esta mujer con sus nombres raros. ¿A que sí? ¿A que es eso lo que estáis pensando? Un bund cake es un bizcocho con forma de rosco. Hace poco me hice con un molde de Nordic Ware para bund cakes (anda que no me costó decidirme por uno, son todos chulísimos), el molde Jubilee, con forma de diamante y, desde entonces no paro de experimentar, me gusta tanto que estoy por ponerlo a l ...

general bizcochos y tartas dulces

Tarta de cumpleaños de chocolate y mandarina

¿Recordáis que hace unos días os comentaba como se acumulaban los cumpleaños en pocas semanas? Pues sigo en racha, esta vez le tocaba a mi suegra. Quería hacerle algo especial; sí, ya lo sé, siempre digo lo mismo, pero es cierto, me gusta inspirarme en cada una de las personas para las que cocino y, en este caso, con mayor motivo, por tratarse de alguien muy especial... Hacía algunas semanas que h ...

general entrantes

Piruletas de hojaldre

Hoy os traigo otro clásico de la guarida de los dragones. La típica receta que sabéis que me encanta por fácil y vistosa, de esas que permiten prepararlas con antelación y servirlas a nuestros invitados en cualquier ocasión. Además, son muy versátiles, se pueden preparar con infinitos ingredientes. Mirad qué chulas y qué fáciles. Las de las fotos no llevan queso porque a mi cuñado no le gusta y el ...

general dulces muffins y magdalenas

Magdalenas sin gluten

Esta última semana ando experimentando más de lo normal, lo último ha sido probar productos sin gluten. El gluten es una proteína vegetal que se encuentra básicamente en cereales como el trigo y la cebada, así que las personas con este tipo de intolerancias no deberían tomar harinas de trigo, por ejemplo. En su lugar, venden unos preparados de harinas de maíz o arroz, por escoger alguno. La proble ...

general entrantes

Ensalada con crujiente de Parmesano y dulce membrillo

Una de mis fuentes de inspiración en la cocina es ir a comer fuera.Cuando voy a restaurantes, como platos buenísimos y las presentaciones son, en muchos casos espectaculares, pero algunos de los ingredientes me echan un poco para atrás a la hora de hacerlas en casa. Otra opción es ir a comer a casa de otras personas, en ese caso, los ingredientes son más asequibles. Esta opción me encanta (es una ...

general bizcochos y tartas dulces

Tarta de cumpleaños de chocolate

Y sigo en racha. Otro cumpleaños más. Otra tarta que hacer y, para variar, sin ideas por parte de los homenajeados, solo un "tú misma, alguna sorpresa". Muy maja mi hermana que me invita a su fiesta de cumple, a condición de que lleve una tarta "sorpresa" para ella y otra para su amiga, que también había cumplido años. Estuve dándole vueltas y, teniendo en cuenta que tenía que ...

general dulces

Mini coca de chicharrones

El 23 de junio se celebra en algunas poblaciones la verbena de San Juan. En mi casa se ha celebrado desde siempre, aunque no es una de las fiestas que más me gustan, supongo que es porque no me apasionan los petardos. La verdad es que debería gustarme ya que coincide con el final de las clases y casi casi el inicio de las vacaciones, además es una ocasión para celebrar y ya sabéis que me encanta c ...

general entrantes

Cheesecake de tomates cherry

Os lo tengo que contar, estoy muy contenta, me empiezan a llegar fotos de seguidores que se animan a preparar recetas de este blog. No os podéis imaginar qué satisfacción más grande. No las comparto con vosotr@s porque me llegan por canales privados y soy muy respetuosa con esas cosas, pero os diré que muchas fotos son dignas de publicar en primera página. Dicho esto, empezamos con la receta de ho ...

general carne

Pollo al curry en tartaleta de hojaldre

Como algunos ya sabéis, hace unos años estuve viviendo cerca de Londres. Era muy joven y todo era una experiencia, pero una de las cosas que más me impactó fue el descubrimiento de la gastronomía de otros países. La familia para la que trabajaba era muy aficionada a la comida internacional y, al menos una vez por semana, comíamos curry. De hecho nunca lo había probado y me encantó. Tengo suerte po ...

general pasta

Timbal de rigatoni con langostinos

Casi, casi estoy de vacaciones!!!!!!! Tengo tantos planes que no sé si tendré tiempo para llevarlos todos a término.Cada año es igual y, supongo que a la mayoría nos pasa lo mismo,queremos aprovechar estos días a tope porque luego el año es largo. En mi caso, septiembre no solo es el mes en el que empiezo de nuevo a trabajar,sino que es prácticamente cuando empieza el año nuevo. Es cosa de profes, ...

general carne

Pollo al limón

Aquí viene otro experimento de comida exótica (lo es al menos para mí). Como muchos sabéis este tipo de sabores son muy populares en mi casa, por lo que me puedo permitir el lujo de seguir probando con cosas nuevas. Esta receta en particular me sorprendió muy gratamente, ya que otras veces que había intentado hacer pollo al limón, no me había convencido el resultado final. No es el caso de esta re ...

general dulces

Barritas de crumble de moras

¿Qué fue antes el huevo o la gallina? Cuando empecé a pensar en esto de escribir y ordenar mis recetas en un blog me dio bastante respeto sobre todo por el tema de las fotos. Nunca he sido una buena fotógrafa y hay cada página por la red que muestra unas imágenes de infarto. Claro, visto así, jugaba, y juego con desventaja. Tenía que decidir si quería mostrar mis creaciones tal cual, sin filtros,o ...

general bizcochos y tartas dulces

New York Cheesecake de frutas silvestres

La verdad es que desde que empecé con esta aventura del blog me han mimado un montón. Bueno, sí que es cierto que tengo la gran suerte de rodearme de gente que me quiere y me apoya en todo lo que hago (o al menos eso dicen ;)). Respetan "mis locuras" como yo las llamo, las sufren y las viven como si fueran propias. Tal es así, que el fin de semana pasado mis tres dragones se fueron a ca ...