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Lo Más Dulce de Sonia

300 ideas publicadas y 1.148 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Sonia Mellado Santaella

(España)

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Lo Más Dulce de Sonia

Bizcocho

INGREDIENTES: 4 huevos 1 yogur Utilizando el vasito del yogur como medida, 3 vasitos y medio de harina 2 vasitos de azúcar 1 vasito de aceite de girasol o suave 1 vasito de anís 1 sobre de levadura ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. Ponemos la mariposa, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min., vel. 3 y medio, 37°. Al finalizar mismo tiempo y velocidad sin temperatura ...

Tartas

INGREDIENTES BIZCOCHO: 350 gr. de chocolate fondant 230 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 600 gr. de agua 3 huevos grandes 400 gr. de azúcar 400 gr. de harina bizcochona, con levadura ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170º. Engrasamos con un poco de mantequilla las paredes de un molde desmoldable de 23-25 cm. de diámetro y en la base ponemos papel vegetal. Reservamos. En el v ...

INGREDIENTES: 1 litro de leche semidesnatada en mi caso 1 yogur cremoso desnatado 50 gr de leche en polvo Piña en su jugo ELABORACIÓN: Troceamos dos rodajas grandes de piña en su jugo, a trocitos muy pequeños. Ponemos un montoncito de piña en cada tarro de yogur. Batimos la leche con el yogur y la leche en polvo. Rellenamos los tarros de yogur con la mezcla. Cerramos los tarros y los metemos en la ...

recetas dulces brioches repostería ...

INGREDIENTES: 500 gr. harina de fuerza 10 gr. sal 100 gr. azúcar 150 gr. huevos 100 gr. mantequilla 120-130 ml. agua 40 gr. levadura fresca Ralladura de 1/2 limón y de 1/2 naranja Una cucharadita de canela en polvo Huevo para pintar los brioches Yo he hecho la masa en la panificadora. De la cantidad total de agua reservad un poquito para diluir en ella la levadura. Ponemos todos los ingredientes m ...

Bizcocho Panificadora

INGREDIENTES: Utilizaremos como medida en vasito de un yogur vacío. 4 huevos 3 vasitos de harina 2 vasitos de azúcar 1 vasito de aceite suave 1 vasito de leche Ralladura de un limón Piñones y azúcar para adornar el bizcocho ELABORACIÓN: Podéis hacerlo en el programa 10 pastel o en el 12 solo horneado, es el que yo he elegido. Si lo hacéis en el programa 10, os aconsejo que batáis muy bien los huev ...

Yogures

INGREDIENTES: 1litro de leche, en mi caso semidesnatada Celta 1 yogur natural de La Lechera de cristal 50 gr de leche en polvo 80 gr de Nesquik fresa 50 gr de azúcar ELABORACIÓN: Batimos bien todos los ingredientes. Rellenamos los botes y tapamos. Enchufamos la yogurtera y dejamos 8 horas. Una vez pasado el tiempo dejamos que templen y al frigorífico. Están buenisismos!!!

Hojaldres

INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre redondo Crema pastelera Un huevo para pintar Azúcar y almendras laminadas ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200°. Corramos nuestra bandeja de horno con papel de hornear. Colocamos una de.las laminas de hojaldre, la estiramos bien. Cubrimos el hojaldre con crema pastelera y cubrimos con la lamina de hojaldre que nos queda. Con un vaso de agua, por la parte an ...

Mermeladas

INGREDIENTES: 600 gr de melocotón pelado y sin hueso 400 gr de azúcar 1 limón pelado o 30 gr de zumo de limón ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos en el vaso la fruta lavada, pelada, sin hueso y el limón. Trituramos a nuestro gusto para dejarla con la textura deseada. Añadimos el azúcar y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 2, poniendo el cestillo en vez del cubilete para favorecer la evaporación. C ...

Bizcocho

INGREDIENTES: 5 huevos 260 gr de harina 260 gr de cacao valor 200 gr azúcar 250 gr de aceite 250 gr de Cacaolat o batido de chocolate 1 sobre y una cucharadita de levadura Esencia de naranja Dos puñados de perlitas de chocolate ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 180°. En el vaso, ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar, 4 min, 37°, vel. 3 y medio. Después volvemos a programar la m ...

INGREDIENTES: 200 ml de nata para montar 35℅ mat. grasa 200 ml de leche 250 gr de Nutella® 30 gr de miel de flores 30 gr de azúcar glass Batimos todo junto hasta que la mezcla esté integrada. Lo echamos en la heladera y lo dejamos que manteque hasta que tenga la consistencia deseada. Si no tenemos heladera, podemos echar la mezcla en un bol y meterlo al congelador. Tras una hora, la sacamos, la ba ...

INGREDIENTES: 250 g de queso crema tipo Philadelphia 3 yogures naturales 8 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de Maizena 3 Huevos L Para la cobertura: 25 g. de chocolate de cobertura, mínimo 52% de cacao Engrasamos bien nuestro molde y forramos la base con papel sulfurizado para no tener problemas a la hora de desmoldarla. Si vuestro molde no es del todo estanco, forrar el exterior con papel de alu ...

Yogures

Mis primeros yogures y no los últimos. Resultado excelente, me han encantado, igualitos a los de los botes de cristal!! Un diez!! INGREDIENTES: 1 litro de leche semi desnatada, yo marca Celta 1 yogur de cristal La Lechera 50 gr de leche en polvo ELABORACIÓN: Batir todo muy bien, rellenar los botes, taparlos y 8 horas en la yogurtera. Fácil y con un resultado maravilloso. Si queréis ponerle azúcar ...

Bizcocho

INGREDIENTES: Tomamos como medida el vasito de un yogur vacío. 4 huevos 2 vasitos de azúcar 4 vasitos de harina 1 vasito de aceite 2 vasitos de horchata 1 sobre y una cucharadita de levadura Azúcar y canela para espolvorear ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos horno a 180°. Mariposa en el vaso. Echamos los huevos y el azúcar, 37°, 4 minutos. Vel.3 y medio. Cuando finalice mismo tiempo y velocidad ...

Tartas

INGREDIENTES: 350 gr de queso tipo filadelfia 250 de queso mascarpone 5 cucharadas de azúcar 250 gr de nata de montar 4 huevos 2 cucharadas de harina Para la cobertura: Zumo de medio limón 4 cucharadas de azúcar 200 gr de frutos del bosque ELABORACIÓN THERMOMIX: Precalentamos el horno a 170°. Ponemos la mariposa, echamos los huevos y el azúcar, programamos 6 minutos, vel. 3 y medio sin temperatura ...

Helados Tartas

INGRECIENTES: 200 gr de azúcar 100 gr de almendras crudas pelada 150 gr de bizcocho de soletilla 6 claras de huevos 10 gr de zumo de limón 1 pellizco de sal 500 gr de nata montada 180 gr de leche condesada ELABORACIÓN CON THERMOMIX: Hacemos el caramelo poniendo el azúcar y el agua en una sartén de fondo grueso y calentamos hasta que se funda y adquiera un color dorado. Añadimos las almendras, deja ...