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Mis Tortas

188 ideas publicadas y 928 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARÍA TERESA HERNÁNDEZ BARRETO

(Venezuela)

ACTUALMENTE ME DEDICO A LA REPOSTERÍA Y LAS MANUALIDADES

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Mis Tortas

recetas postres

Ingredientes: 4 tazas de agua filtrada. 2 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo. 1 taza de azúcar refinada cernida. 1 taza de gelatina de sabor y color. Preparación: Colocar en una olla el azúcar, la gelatina sin sabor, la gelatina de color y mezclar bien.Agregar el agua, mezclar con una paleta de madera para que se disuelva el azúcar y se hidrate la gelatina sin sabor en polvo.Llevar a f ...

gelatina leche condensada recetas postres
GELATINA DE LECHE CONDENSADA

Ingredientes: 1 taza de leche condensada. 3 tazas de agua filtrada. 1 taza de azúcar refinada cernida. 5 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo. 1 cucharada de esencia transparente al gusto Preparación: Colocar en un envase una taza de agua, leche condensada, azúcar y esencia. Mezclar con una paleta de madera para diluir el azúcar. Colocar el agua restante en una olla y agregar la gelatina ...

recetas postres

Ingredientes: 2 tazas de leche líquida. 2 tazas de agua filtrada. 2 tazas de azúcar refinada cernida. 5 cucharadas de gelatina sin sabor, en polvo. 1 cucharada de esencia transparente al gusto Preparación: Colocar en un envase la leche líquida, el azúcar y la esencia y mezclar con una paleta de madera para diluir el azúcar.Colocar el agua en una olla y agregar la gelatina sin sabor en forma de l ...

recetas postres

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo leudante. 2 tazas de leche. 1 taza de azúcar. 2 huevos. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de cremor tártaro. 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. 1/2 cucharadita de piel de limón rallada. Aceite para freír. Harina de trigo para enharinar. Preparación: Batir los huevos, añad ...

recetas postres

Ingredientes: 5 tazas de leche.2 tazas de azúcar.2 cucharadas de jugo de limón.1/4 cucharadita de sal. Preparación:Unir la leche con la sal y el azúcar, y cocinar hasta que hierva. Bajar el fuego, agregar el jugo de limón y dejar que la leche se corte y forme grumos. Cocinar a fuego medio por 1 hora o hasta que la mezcla se espese un poco y los grumos se vean dorados. Dejar coc ...

recetas postres

Ingredientes: 1/4 taza de agua. 1 cucharada de gelatina sin sabor. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. Preparación: Se disuelva la gelatina en el agua, se lleva al fuego sin dejar hervir, luego le agregamos el azúcar pulverizada y se amasa hasta que la misma no se pegue de los dedos. La guardamos en una bolsa plástica y dejamos reposar por 10 minutos.Se le p ...

recetas postres

Ingredientes: 300 grs. de azúcar pulverizada. 1 cucharada de estabilizante (CMC). 3 cucharadas de agua caliente. 1 cucharada de manteca. Preparación: cernir el azúcar pulverizada y mezclar con el CMC, agregar el agua caliente, mezclar y amasar hasta que no se pegue de los dedos, agregar la manteca y seguir amansando de la forma anterior hasta que no se ...

recetas postres

Ingredientes:Cubierta laminada blanca.Colorantes.Preparación: Tiña dos bolas de cubierta de colores distintos. Tome una tira de masa coloreada y colóquele sobre el trozo de cubierta blanca.Mezcle las cubiertas: estire en forma de salchicha larga y delgada las cubiertas coloreadas y colóquelas sobre la blanca.Sobre la mesa previamente espolvoreada de azúcar pulverizada, forme una masa con las tiras ...

recetas postres

Ingredientes: Para un molde de 28 cm. de diámetro. 300 grs. de azúcar. 500 grs. de harina leudante. 2 vasos de aceite. 3 vasos de leche (vasos pequeños). 5 huevos. 1 limón, sal. Preparación: En un bol colocar la harina tamizada. En otro recipiente batir los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y una pizca de sal. Cu ...

recetas postres

Ingredientes: 1/2 tazas de agua a temperatura ambiente. 2 cucharadas de gelatina sin sabor. 1/2 taza de glicerina. 1 taza de glucosa. 1 pizca de CMC. 1 cucharadita de esencia de mantecado. (U otro sabor si lo desea). 2 k. de azúcar pulverizada. (Aproximadamente). Preparación: Colocar la gelatina en el agua y dejarla hidratar p ...