Blog miembro de

Mis Tortas

188 ideas publicadas y 928 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARÍA TERESA HERNÁNDEZ BARRETO

(Venezuela)

ACTUALMENTE ME DEDICO A LA REPOSTERÍA Y LAS MANUALIDADES

tortasmt.blogspot.com
comunidades

Mis Tortas

trucos y consejos

Tips para pintar sobre la cubierta. Los colorantes vegetales son empleados con mucha frecuencia en la repostería, pues son comestibles y están disponibles en polvo, en líquido o en pasta.Los colorantes líquidos son muy útiles para colorear pastas y glaseado. Al ser fáciles de diluir son ideales para usar con el caramelo. Sin embargo, los colorantes líquidos pueden cambiar el punto de las pastas.L ...

recetas postres

Para hacer en Navidad. Ingredientes: 1/4 kilo de manteca. 2 tazas de azúcar. 3 tazas de harina de trigo. 1 yema de huevo. 1/4 cucharadita de bicarbonato. 1/4 cucharadita de polvos para hornear. Preparación: Amase la manteca con la yema de huevo hasta formar una crema. En un recipiente cierna los otros ingredientes y agréguelos poco a poco a ...

recetas postres

Esta masa se emplea para elaborar muchos tipos de galletas. Ingredientes: 200 gramos de harina de trigo leudante. 120 mililitros de agua. 25 gramos de levadura. 10 gramos de miel. Preparación: Disolver la levadura en el agua, añadir la harina y la miel y amasar. dejar que la masa duplique su volumen.

recetas postres

Aquí se ofrecen algunos consejos sencillos y muy útiles que le ayudará al momento de preparar sus galletas favoritas. Engrasado de las bandejas de hornear.A menos que la receta indique lo contrario, siempre se engrasan las bandejas. Conservación de la masa.Si desea preparar masa para galletas y conservarla por un largo tiempo, sólo debe colocarla dentro de una bolsa de plástico y congelarla. Así l ...

trucos y consejos

Receta básica para elaborar el polvo de hornear casero. Ingredientes: 100 gramos de bicarbonato de sodio. 100 gramos de cremor tártaro. 50 gramos de fécula de maíz. Preparación: Mezclar los tres ingredientes y guardar en un frasco de vidrio con una tapa que cierre herméticamente.

recetas postres

Ingredientes: 150 g. de mantequilla. 150 g. de fécula de maíz. 1 1/4 tazas de azúcar. Ralladura de un limón. 3 huevos. 2 cucharaditas de polvo de hornear. Preparación: Mezcle la mantequilla y el azúcar hasta formar una crema, añada las yemas, la fécula de maíz y la ralladura de limón.Bata las claras a punto de nieve e incorpore a la mezc ...

recetas postres

Ingredientes: 2 tazas de harina todo uso. 1 taza de azúcar pulverizada. 8 yemas de huevo. 4 tazas de fécula de maíz. 16 cucharadas de manteca vegetal. 500 g. de arequipe o leche condensada. 200 g de coco rallado. Preparación: Batir la manteca y agregar poco a poco e intercalando el azúcar y las yemas. Mezcle muy bien.Agregue a la mezcla anterior l ...

recetas postres

Ingredientes: Caramelo: 120g. de azúcar. 1/4 taza de agua. Flan: 1 lata de leche condensada. 400cc de leche. 5 huevos. 2 cucharaditas de esencia de vainilla. 1 lata de peras en almíbar. Salsa de dulce de leche: 250g. de dulce de leche. 1/2 taza de leche. Preparación: Colocar el azúcar y el agua en una cacerola. Cocinar hasta obte ...

recetas postres

El coco les encanta a los pequeños, así que les digo cómo preparar con ellos esta receta. Es muy fácil y será una buena oportunidad para que aprendan a hacer lo que luego degustarán. Ingredientes: 2 cocos. 1/2 lt. de leche. 1/2 lt. de agua. 4 cucharadas de fécula de maíz. 3 amarillas de huevo (yemas). 100 gr. de azúcar. Preparación: Rallar los cocos y luego cocinar l ...

recetas postres

Ingredientes: 2 Yogur de limón. 250 g. de gofio. 1/2 litro de aceite. Sal al gusto. 2 sobres de levadura. 100 g. de azúcar. 250 g. de harina. 4 huevos. Mantequilla. Preparación: Mezclar el gofio, harina (preservar un poco para enharinar posteriormente el molde) y la levadura. Aparte mezclar el resto de los ingredientes excepto ...

recetas postres
CON NARANJAS...

El postre sale más sabroso. A esta torta super fácil, puedes rellenarla con una sabrosa crema de naranja y te quedará... ¡un gran postre!. Prepara la torta y mientras la horneas, prepara el relleno. Ingredientes de la torta: 100 g. de margarina. 1 lata de leche condensada. 1 cucharadita de vainilla. 1 cucharadita de ralladura de naranja. 2 1/2 tazas de ...

recetas postres

Ingredientes: 1 kilo de harina. 1/2 litro de melaza de caña. 750 g. de margarina. 8 huevos. 6 cucharadas de cacao en polvo. 1 lata de malta. 1 kilo de azúcar. 1 1/2 taza de leche. 1 cucharada de canela en polvo. 1/2 cucharadita de nuez moscada molida. 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos. 2 ...

recetas postres

Ingredientes: 24 paqueticos de galletas María. 320g. de mantequilla sin sal. 4 yemas de huevo. 200g. de chocolate rallado. 1/2 litro de leche. 1/2 kilo de azúcar pulverizada. 1/8 kilo de guindas. Preparación: En una cacerola batir la mantequilla agregándole el azúcar, hasta que quede una mezcla suave.A la mezcla anterior se le agregan las yemas de huevo ...

recetas postres

Ingredientes: 3 plátanos maduros. 1/2 taza de queso blanco rallado. 3 huevos. 6 cucharadas de papelón rallado. Aceite de maíz para freír. 1/2 taza de leche. 2 cucharadas de fécula de maíz. Preparación: En aceite bien caliente se fríen las tajadas de plátano, se escurren y se van colocando sobre papel absorbente.Aparte bata los huevos, primero las claras ...

recetas postres

Ingredientes: 1 1/4 de tazas de azúcar pulverizada. 1/2 taza de margarina. 2 huevos. 1 1/2 tazas de cambures triturados (puré). 1/2 taza de leche. 1 1/2 tazas de fécula de maíz. 1 taza de harina de trigo. 1 cucharadita de vainilla. 1 taza de nueces picadas. 1 cucharadita de polvo de hornear. Azúcar pulverizada ...