THERMOMIXIL

Hace unas semanas Lola en su blog Con sabor a huerto, elaboró unos buñuelos de bacalao que me enamoraron. Puedes ver aquí su receta: Buñuelos de bacalao. La envié un mensaje y le dije que tenía su receta abierta en mi tablet para hacerla. Mi intención era elaborarla en Semana Santa pero se me acumuló la faena. Por fin hoy ha llegado el día de degustar unos ricos buñuelos. He querido adaptar su r ...

Este arroz lo hago muy a menudo. Me encanta. Hoy lo he querido adaptar al Thermomix pero si no tienes este robot, puedes ver aquí la receta tradicional: Fácil y muy muy rico. Si lo dejas reposar, te quedará una textura Risotto y puedes agregar queso antes de servir, como he hecho en esta ocasión. Vamos con la receta:

Hoy te traigo una receta muy fácil de elaborar. Habas a la Burgalesa. Y te preguntarás por qué este nombre. Pues me lo he inventado (creo). Habitualmente las preparo a la catalana pero esta vez tenía morcilla de Burgos muy rica y no lo pensé, las haría a mi estilo y prescindiría de la butifarra catalana. Te diré que ha quedado muy muy rica. Las habas están muy bien cocinadas aunque a simple vista ...

Este año no he elaborado dulces navideños. Los tres pasteles que me regalé en noviembre para celebrar mi 50 cumpleaños me han dejado casi sin energía... Mi marido ha comprado algunos polvorones y turrones pero le encantan los de chocolate y no tenía ni uno. Así que esta mañana he elaborado estos polvorones de chocolate y pistachos. Han quedado muy ricos, para mi gusto un poco subidos de azúcar ...

Tenía ganas de preparar bacalao con pisto pero no tenía muchas ganas de estar pendiente de la vitrocerámica, así que lo preparé en Thermomix y me gustó mucho el resultado. Hay muchas variedades de pisto, dependiendo de la zona geográfica. En esta ocasión puse cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y calabacín. La próxima vez le añadiré también berenjena que me gusta mucho. Me encantó acompañado ...

Es la primera vez que hago la salsa de los mejillones en el Thermomix. La verdad que es muy aconsejable porque se hace en apenas 15 MINUTOS y el resultado es delicioso. No te preocupes si no dispones de este robot. Aquí te dejo el enlace para hacerlo de la forma tradicional: MEJILLONES EN SALSA {LOS TELARES DE SIL} 170 gr. de cebolla 30 gr. de pimiento verde 1 guindilla (3 centímetros) 5 dientes ...

14 de abril de 2022 Sentada en el asiento 9D de vueling. Ayer no pude escribir el diario, lo haré durante el vuelo. Salí del albergue Lavacolla a las 7 horas, en noche cerrada y chispeando. La verdad que iba temerosa pero pensando en la previsión meteorológica tenía claro que no quería hacer la última etapa con fuerte lluvia. Seguramente sería incapaz en otro lugar de pasar por donde lo hice, sol ...

12 de abril de 2022 Hoy me he levantado pronto, como a las 7 horas, ya no podía dormir. Estaba pendiente de la lluvia y claro, ha amanecido con lluvia nuevamente. He tomado un café con leche (1,10€) en el Bar O Muiño y seguidamente he empezado a caminar. Cuando llevaba un buen rato andando, he encontrado en el camino una chica, Noemí, de Nápoles, tiene 27 años y ahora vive en Budapest. Su mayor ...

Si no te gusta el sabor del pimentón te digo desde ya que esta no es tu receta. Por el contrario si te agrada tanto como a mí, te gustará esta receta de salsa brava que en Thermomix se prepara en menos de 15 minutos. Si no te gusta lo picante, puedes sustituir el pimentón y ponerlo dulce. Para mí, gana con el tiempo de reposo. Nos encantó. Para dos patatas medianas tendrás suficiente con un bol c ...

8 de abril de 2022 Finalmente la previsión meteorológica se ha cumplido y se ha unido otra compañera de camino, la lluvia. Una etapa preocupante para mí porque me ha acompañado durante todo el camino. Al salir de San Xulian do Camiño he pasado por la parroquia y dentro esperaba un señor para poner el sello en la credencial, es voluntario desde hace muchos años aunque no lo recordaba de la vez ant ...

7 de abril de 2022 De buena mañana me ha despertado el gallo, no lo recordaba pero la primera vez que dormí aquí me ocurrió lo mismo. Sobre las 9:10 ya tenía todo listo para irme. Como quiero desayunar en el albergue A paso de Formiga, tras dejar mi maleta en Pensión Eireixe comienzo a caminar. Está lloviznando y prefiero ponerme el pantalón repelente de lluvia y el chubasquero. Cuando llego al ...

Día 3 de abril de 2022 Tras pasar 3 días con mis hermanos, me despido de ellos en la estación y subo al tren en León, con un retraso de 30 minutos. Mi próximo destino: Sarria (Lugo). Mañana empiezo por tercera vez el Camino de Santiago, año Santo 2022. Tengo que hacer un transbordo en Monforte de Lemos debido a que esta línea de trenes se encuentra en obras. Allí nos espera un autocar que nos lle ...

Hacía mucho que no preparaba albóndigas y es que me da una pereza... y luego te pones y tampoco es tan dramático pero mira, lo voy dejando... y un día por otro... Quise hacer estas albóndigas que tengo publicadas en mi otro blog: "Los Telares de Sil" "Albóndigas de mi abuela Jacinta", también tengo estas "Albóndigas de bacalao con salsa marinera", o estas "Albón ...

En carnaval no pueden faltar en casa las orejas dulces tan típicas de mi tierra. Recuerdo de pequeña que mi abuela las hacía y a mí me encantaban. Tengo varias recetas publicadas tanto con Thermomix o sin el robotOrejas de carnaval tradicionales {Los Telares de Sil}Orejas de carnaval rellenas de membrillo La elaboración de la masa no tiene ninguna dificultad. La masa no necesita doblar en volúme ...

Hace un tiempo mi tía Mila me habló de unas tortas de manteca que hacía, que estaban de diez. El otro día revisando la montaña de recetas que tengo pendientes por hacer, apareció la fotografía de la receta de estas tortas escrita a mano que mi tía me pasó por whatsapp. Pensé por qué no adaptarla al Thermomix. Así que como me gusta mucho probar nuevas recetas con este robot pues me puse manos a la ...