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195 ideas publicadas y 335 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

THERMOMIXIL RECETAS DULCE Y SALADAS CON THERMOMIX

(España)

Soy Sil, y en 2011 me hice "blogera" con "Los Telares de Sil", un blog al que tengo mucho cariño ya que llegó en uno de los peores momentos de mi vida, donde tuve que estar mucho tiempo convaleciente y me ayudó muchísimo a levantarme y seguir caminando... Es un blog de cocina tradicional donde puedes encontrar el paso a paso de recetas dulces y saladas, además de otras aficiones. El 23 de abril de 2014 nació "Thermomixil", un blog especializado únicamente en recetas elaboradas paso a paso con Thermomix. Como digo siempre, la cocina es un aprendizaje continuo, a mí me queda mucho que aprender pero si le pones mucho amor seguro que rico sale seguro. ¡Buen Camino! EMAIL DE CONTACTO: thermomixeaconsil@gmail.com

https://thermomixil.blogspot.com.es/

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Sopa de tomate y melón con Thermomix

Desde que empezó el verano, no hay día que no haga GAZPACHO, en casa nos encanta. Nosotros lo tomamos bebido pero este verano improvisé esta rica receta de sopa de melón que quedó deliciosa. Esta sopa no sabe a gazpacho, el sabor a melón y almendras le da un toque diferente. Lo hice por primera vez un día que venía mi prima Marta, y me comentó que le gustaba más incluso que el gazpacho tradicional ...

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Salmorejo con Thermomix

¿has probado el salmorejo?, a mi me encanta. Esta crema de tomate es tradicional de Córdoba, allí no la he probado, pero te aseguro que esta queda deliciosa, se prepara en un momento y lo único que deberás esperar es a que enfríe. En verano es ideal servirlo como primer plato. Si tienes invitados te permitirá prepararlo con antelación. PARA 6 PERSONAS 150 gr. de aceite de oliva virgen extra 10 ...

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Granizado de horchata de chufa con thermomix

¿Te gusta la horchata? a mi me encanta, pero no cualquier horchata, solo la auténtica. Que se quiten las horchatas del supermercado, sinceramente no me aportan nada bueno, el sabor es totalmente industrial y nada tiene que ver con la horchata valenciana. En Barcelona conozco una horchatería que me encanta, Parlament, para mí la más rica de la ciudad. Si a ti también te gusta esta rica bebida ver ...

SALADO

Ajos confitados con Thermomix

Esta receta es muy simple pero muy interesante para los que nos gustan las comidas "con sustancia", como decía mi abuela. Algo tan sencillo como ajos y un buen aceite de oliva, darán a tus platos un rico e intenso sabor. A mi me ha resultado una receta muy útil, ya que siempre que necesito echar mano de ajos para un sofrito, gazpacho, guisos..., los tengo "a mano" y confitados ...

recetas dulces dulce thermomix índice recetas dulces

Magdalenas integrales buenísimas con Thermomix {XAVIER BARRIGA}

Después de unas semana sin publicar por culpa de mi portátil, ya por fin lo tengo arreglado. Hoy te traigo una receta MUY interesante: MAGDALENAS INTEGRALES. La verdad y para serte sincera, nunca me han llamado la atención, siempre he pensado que lo dulce "integral" no puede ser sinónimo de DELICIOSO, GLOTONERÍA, ETC. ¡Qué equivocada estaba!, en menos de una semana las he hecho tres v ...

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Crema catalana con Thermomix

La crema catalana junto con las natillas y el arroz con leche son mis postres favoritos. Con Thermomix, lo tendrás preparado en un momento y únicamente tendrás que esperar a que enfríe. Si no tienes soplete, lo puedes hornear unos minutos hasta que se dore el azúcar. Con las cantidades indicadas salen 5 buenas raciones. Puedes utilizar azúcar avainillado, aroma de vainilla o pasta de vainilla, ...

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Bizcocho de claras con Thermomix

Sí, esta es la famosa receta "Angel Food Cake", pero no lo he titulado así ya que no soy afortunada en tener el molde adecuado para tal dulce. Así que lo he hecho con un molde convencional aún sabiendo que no quedaría como el típico bizcocho; bien altote. Igualmente, he querido hacerlo (por segunda vez) porque me encanta su textura compacta y dulce, Ummm, es el bizcocho ideal para mojar ...

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Mermelada light de fresas y cacao puro {CON THERMOMIX}

Esta receta la publicó hace unas semanas Merchi en su blog "Con sabor a canela". Me llamó la atención que la hiciera con edulcorante y gelatina, y al ver el resultado no tardé en hacerla. He modificado la receta original, y la he adaptado a la Thermomix. Me ha gustado, y verdaderamente me recuerda mucho a las mermeladas lights que hay en el mercado. Quise darle un toque de cacao y me ha ...

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Crema de limón (Lemon curd) con Thermomix

Había oído hablar mucho de esta crema de limón {lemon curd}, pero nunca la había probado. Me encantan los cítricos, y siempre me como la pulpa del limón que ponen al pedir un refresco, pero no sé por qué, no tenía mucha confianza en esta crema. La ocasión de preparar esta crema, vino cuando tuve que hacer una tarta de limón para el PASTEL DE COMUNIÓN NIÑA {GORJUSS}, pensé que era la excusa perfe ...

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Cómo lavar y picar lechuga con Thermomix

No sé tú pero a mí me da bastante pereza tener que lavar y picar la lechuga. Inicialmente es un proceso que no tiene ningún misterio ni complicación pero muchas veces recurro a comprar la lechuga embolsada y limpia con tal de no tener que picarla. La Thermomix te facilita mucho esta labor, y si tienes que preparar una super ensalada, la tendrás lista en menos de un minuto. 200 grs. de lechuga 1 ...

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Mermelada de zanahoria con Thermomix

100 grs de zanahorias = 33 calorías Según la OMS, las zanahorias están entre las hortalizas que contienen carotenoides, sirven para prevenir el cáncer de mama. Un informe de la Universidad de Newcastle en Reino Unido, aconseja cocerla entera y después trocearla, porque de esta forma contiene un 25% más de falcarinol, un compuesto que en nuestro organismo nos protege ante cierto tipo de tumores. T ...

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Montaditos de brandada de bacalao con Thermomix

Estos montaditos de brandada de bacalao están deliciosos, es la segunda vez que los preparo y he querido adaptar la receta tradicional para poder hacerla con Thermomix. Lo ideal es hacer la brandada con un día de antelación, así tomará una textura más cremosa tipo queso de untar. Si te sobra brandada la podrás congelar. Le puedes añadir unas gotitas de aceite de perejil, le da un toque muy rico ...

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Pastel de cabracho ¡¡MUY RICO!! con Thermomix

La primera vez que probé el pastel de cabracho fue en casa de mi amiga Sandra. Ella vive en A Coruña y lo elabora muy a menudo. Recuerdo que un día hablando con ella por teléfono me aconsejó que lo hiciera para unas navidades. Yo ni sabía que era el cabracho, vamos que me sonó a chino, tanto podía ser carne como otro tipo de alimento. Ella me explicó que era un pescado y que el pastel de cabracho ...

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Pastel de queso sin huevos ni horno, con Thermomix

Cuando vi este flan en el blog de Nauzet: Los Antojitos de María supe de inmediato que me encantaría. Enseguida me guardé la receta y aprovechando que tenía invitados, me puse manos a la obra. Normalmente no lo hago, pero en esta ocasión no pude resistirme a "rebañar" la cuchara de la Thermomix... ¡¡-pero qué rico por Dios-!!... Estaba deseando acabar de comer para probarlo y la verda ...

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Caramelos de verduras con Thermomix. ¡Buenísimos!

Estos caramelos me sorprendieron MUY gratamente, por su masa fina, crujiente y muy rica. Los rellené de verduras, queso, frutos secos y ¡¡chocolate!!. Se los hice a Cristina -que es vegetariana- y al final acabamos toda la familia probándolos. Los preparé como segundo plato pero son ideales como aperitivo y cenas informales. De un día para otro están todavía más buenos. Si los pruebas, repeti ...