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196 ideas publicadas y 340 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

THERMOMIXIL RECETAS DULCE Y SALADAS CON THERMOMIX

(España)

Soy Sil, y en 2011 me hice "blogera" con "Los Telares de Sil", un blog al que tengo mucho cariño ya que llegó en uno de los peores momentos de mi vida, donde tuve que estar mucho tiempo convaleciente y me ayudó muchísimo a levantarme y seguir caminando... Es un blog de cocina tradicional donde puedes encontrar el paso a paso de recetas dulces y saladas, además de otras aficiones. El 23 de abril de 2014 nació "Thermomixil", un blog especializado únicamente en recetas elaboradas paso a paso con Thermomix. Como digo siempre, la cocina es un aprendizaje continuo, a mí me queda mucho que aprender pero si le pones mucho amor seguro que rico sale seguro. ¡Buen Camino! EMAIL DE CONTACTO: thermomixeaconsil@gmail.com

https://thermomixil.blogspot.com.es/

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ENSALADA DE NARANJA CON PATÉ DE SURIMI, CEBOLLA Y HUEVO CON THERMOMIX

Con la calor que empieza a hacer, ahora apetece comer más ensaladas y frutas de temporada que en invierno, por eso, improvisé esta ensalada de naranja que me encantó como quedó. Espero te guste tanto como a mí. Estaré unas semanas desconectada, ya que he decidido hacer el Camino de Santiago en solitario, toda una aventura con muchas limitaciones para mí pero nada es imposible. Te cuento a la vuelt ...

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PAELLA DE POLLO, CONEJO Y VERDURAS CON THERMOMIX Y AL HORNO

Muchas veces, cuando terminamos de comer le digo a mi marido; "hoy hemos comido como marqueses", y luego pienso, cualquiera que vea que hemos comido un vaso de gazpacho y una tortilla de espárragos qué pensará... Y es que no hay que comer grandes platos para quedar satisfecho. En los platos básicos diarios está la buena confitura ¿verdad? Ya sabes lo que me chifla la paella. El otro día ...

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CREMA DE PIÑA CON THERMOMIX

Esta crema no queda tan espesa como cuando la haces con fresas o plátano, debido a que aporta gran cantidad de agua, pero es ideal para después de una comida copiosa, ya que es muy refrescante y ligera. Este tipo de cremas son para mí un básico, ya que tengo inundado mi congelador con bolsitas de fruta congelada; plátano, fresas, piña. La preparé para una cena con amigos y lo mejor es que se ela ...

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HABAS A LA CATALANA CON THERMOMIX

No soy mucho de comer habas, creo que es la primera vez que las preparo, pero hace unos días las vi publicadas en el blog Chup, chup, chup y se me pusieron los dientes largos. Me llamó mucho la atención que Silvia añadía anís al guiso, y con lo que me gusta a mí el anisete (jiji) pues no dudé en sustituir vino blanco por este dulce licor. Utilicé habas frescas pero que tenía congeladas, y quedaron ...

general pescado salado

SEPIA AL AJILLO CON THERMOMIX

Hoy te dejo una receta típica de "tapeo español", sobre todo en verano la suelo pedir a menudo. Me encanta sentarme en una terraza con una cañita fría y pedirme los típicos platos (a cual más calóricos) que hay en la carta.... En este caso, este plato es sanote y ligero (por eso de la operación biquini). Te diré que todavía no he conseguido hasta hoy que me quedé igual que en los bares. ...

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MAGDALENAS XAVIER BARRIGA CON THERMOMIX

Mira que me gustan las magdalenas, creo que es mi dulce favorito. Me encanta ir probando nuevos sabores y combinaciones diferentes pero estas son de mis favoritas. Esta receta la he hecho de la manera tradicional varias veces, podrás encontrar en mi otro blog la receta, pincha aquí: MAGDALENAS CASERAS XAVIER BARRIGA, por eso quería adaptarla a la thermomix, merece la pena probarla. Siempre hago ...

general arroz

ARROZ CALDOSO CON VERDURAS CON THERMOMIX

Nunca he tenido buena mano para el arroz, siempre o me queda duro o demasiado pasado. Tanto es así, que opté por no hacerlo en casa y comerlo en restaurantes. Últimamente el que se encargaba de hacerlo en casa era mi marido pero hace ya tiempo que no lo prepara. A mí me chifla, me gusta hervido, caldoso, en risotto, dulce... El otro día probé a hacerlo en la thermomix y Magia!! me quedó perfecto!! ...

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TARTA DE MOUSSE DE FRESAS CON THERMOMIX

Cuando probé esta tarta en casa de mi amiga Claudia, me encantó. Por eso, la quise hacer para el día de "la mona". Es cierto que da un poco de trabajo (bastante entretenida pero no difícil), por eso, decidí congelarla: ERrorrr!!! ¡¡NO LA CONGELES!! Al descongelarla, pierde un poco de textura porque lleva gelatina y no queda igual de bonita (como se aprecia en la imagen). Igualmente, ...

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PECHUGA DE POLLO A LAS HIERBAS CON THERMOMIX

Ya ha pasado la Semana Santa, y después de tanto atracón (por lo menos yo), que si torrijas, comidas fuera de casa, monas..., ahora toca ponerse en "operación biquini" porque el verano está a la vuelta de la esquina. A mí me gustan mucho estas fiestas, sobre todo por las comidas y dulces típicos de cuaresma que me encantan, pero claro en mi caso todo va a parar al mismo sitio... Hoy te ...

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MERMELADA DE FRESAS CON THERMOMIX

A una semana de las vacaciones de Semana Santa, te invito a que pruebes esta rica mermelada en los desayunos de la mañana. Qué mejor manera de empezar la mañana que con unas ricas tostadas untadas de queso crema o mantequilla y una generosa capa de mermelada casera ¿verdad? Yo soy más de salado, por eso las mermeladas que venden en los supers no me gustan, ya que aportan mucha azúcar. Otra cosa s ...

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PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA CON THERMOMIX

En casa somos consumidores habituales de pollo, una carne blanca poco calórica y que da mucho juego a los platos. A las chicas de la pollería donde compro hace más de 17 años siempre les pido lo mismo y ya saben como ponérmelo en las bandejas. Son un encanto. El muslo y contramuslo les digo que le quiten la piel y me lo abran para hacer a la plancha aunque casi siempre lo hago en el horno. Luego, ...

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BIZCOCHITOS DE ARROZ Y SIN LACTOSA CON THERMOMIX

Cuando vi esta receta en el blog de Isabel "Cakes para ti", enseguida pensé en mi amiga Montse. Ella es intolerante a la lactosa y además es celíaca. Coincidiendo que habíamos quedado para comer, aproveché para sorprenderla con estos ricos bizcochitos de arroz. Tenía mucha curiosidad en saber cómo quedarían, ya que nunca había cocinado con esta harina. El resultado nos gustó (y si no q ...

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QUESADA PASIEGA CON THERMOMIX

¿Has probado alguna vez la quesada pasiega?. Es un postre típico de Cantabria y está riquísimo. Además se prepara en un momento y lo puedes hacer de un día para otro. INGREDIENTES PARA 8 RACIONES (molde de 22 cms) ?La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) ?150 gr. de azúcar ?500 gr. de queso fresco ?1 huevo ?75 gr. de harina de repostería ?75 gr. de mantequilla ?1 pellizco de sal ?1/2 cucharadi ...

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COULANT DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

¿A quién le amarga un dulce? Este postre es para los "chocoadictos", no importa el tipo de chocolate que le pongas; con menos o más azúcar, quedará delicioso. Te encontrarás con un bizcocho de chocolate, esponjoso por fuera y que al partirlo fluirá chocolate derretido como si de un volcán se tratara. A mí me encanta el chocolate puro 100%, sí ya sé que soy un poco "amarga" per ...