THERMOMIXIL

Esta fue la tarta de cumpleaños que le regalé a mi marido. Sinceramente no confiaba mucho en el resultado, ya que fui improvisando su elaboración en Thermomix según iba siguiendo una receta que encontré en internet del blog Ana en la cocina que por cierto me encantó, te lo recomiendo. La dejé reposar toda la noche en la nevera y al día siguiente tenía una consistencia firme como la esperada. La ...

Ayer fue el cumpleaños de mi marido, y me pidió que no le hiciera pastel, -que con lo que tenemos en el congelador ya hacemos...- , ¿cómo no le voy a hacer una tarta de cumpleaños?, pues este fue el ingrediente principal de la tarta, profiteroles. De momento te dejo la receta de los profiteroles, son fáciles de elaborar y los puedes preparar con antelación e incluso congelar. Es que mi congelad ...

Hoy te presento una crema de verduras muy rica. La ví en el blog de Merchi "Con sabor a canela" y me encantó. Nunca había hecho una crema con coliflor y me parece una buena opción ya que le aporta mucha cremosidad sin necesidad de añadir patata. Si te apetece, le puedes añadir unos tropezones de jamón serrano y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra en crudo antes de servir. Sin ...

Aquí te dejo el resumen de las recetas publicadas durante este año. Te deseo una feliz entrada de año y que en 2016 se cumplan tus propósitos. PAN DE HOGAZA CON THERMOMIX BAVAROIS DE NARANJA CON THERMOMIX MERMELADA DE CEBOLLA CON THERMOMIX VICHYSSOISE CON THERMOMIX MAGDALENAS DE NARANJA CON THERMOMIX FONDUE DE CHOCOLATE CON THERMOMIX ARROZ CON BOGAVANTE CON THERMOMIX COULANT DE CHOCOLATE CON ...

Las uvas con queso saben a beso, eso debió pensar mi amiga Isabel cuando nos presentó el año pasado esta rica tarta sin Thermomix en su blog: Cakes para ti A mí me encantó la idea, y rápidamente me guardé su receta para adaptarla a mi Thermomix las próximas navidades. Rápido a pasado el año y aquí estoy, presentándote esta deliciosa tarta que personalmente me ha encantado, además la puedes dejar ...

Si te he de ser sincera, no confiaba mucho en esta receta. La vi en internet y al leer que no llevaba azúcar, rápidamente pensé que no quedarían ricos. ¿cómo puede llevar sólo el azúcar del rebozado y saber a nevaditos? Pues quedé gratamente sorprendida cuando comprobé que estaban de rechupete, tanto es así que duraron en casa un suspiro, porque creo que te había dicho que tengo un ratoncillo que ...

Llevaba más de un mes escuchando a mi marido decir que cuándo iba a hacer los polvorones de chocolate. El año pasado quise adaptar mi receta tradicional de polvorones y probar a hacerla con el robot. Perdí la cuenta de cuantos polvorones llegué a hacer... Este año vuelvo con la misma receta, y este es el resultado. Si no tienes thermomix, no te preocupes, aquí te dejo el link de mi otra receta ...

Me encanta la carne de conejo, lo suelo cocinar al horno con muchas hierbas, y me gusta dejarlo muy tostadito. Esta vez he querido hacerlo guisado por cambiar un poco y nos ha gustado mucho la salsita que dejan la combinación de las diferentes especias. No a todo el mundo le gusta esta carne, pero lo puedes preparar con pollo o pavo, quedará igual de bueno. Ha quedado muy tierno y sabroso y se pr ...

Tenía muchas ganas de probar el "Bacalhau com natas" (receta portuguesa), y no me ha decepcionado. Es ideal para celebraciones especiales y la puedes preparar con antelación, todavía cogerá más sabor. Otro día la haré de la forma tradicional para aquellos que no tengáis Thermomix, ya que no podéis dejar de probarla. Nos encantó. PARA 8 RACIONES: 70 ml. de aceite de oliva 500 gr. de ...

CON ESTA RECETA PARTICIPO EN EL SORTEO "RECETAS DE OTOÑO" DE CORNERGP El chocolate a la taza; espeso, con chocolate negro y sin azúcar añadido. No me pongas un chocolate líquido porque no lo pruebo. Es más, en alguna ocasión, he cogido algún berrinche cuando me han servido el chocolate a la taza que parecía cola cao (-si hubiera querido un cola cao, lo hubiera pedido ¿no?). No es tarea ...

Hacía mucho tiempo que quería preparar unos bizcochos de soletilla o comúnmente conocidos como melindros. He aprovechado que hoy es mi santo y ha venido mi amiga Claudia a desayunar a casa, para preparar este chocolate a la taza acompañado de estos ricos melindros. Nos hemos puesto las botas pero ha merecido la pena "pecar". Los preparé ayer para no tener que estar hoy "liada" ...

Este fin de semana es muy especial, ya que muchos de nosotros visitaremos a nuestros seres queridos que por desgracia ya no están con nosotros. Les pondremos flores y limpiaremos con cuidado y mimo donde reposan. A mí personalmente me encanta visitar los cementerios. Me transmiten mucha paz y sosiego. Por la noche celebraremos la castañada. En esta noche, víspera de Todos los Santos, siempre co ...

En casa una vez por semana comemos salmón, nos gusta mucho y siempre lo preparo los lunes acompañado de verdura. Hacía tiempo que pensaba en combinar este pescado con hojaldre pero nunca terminaba de hacerlo. Sin pensar en ello, improvisé esta semana y surgió este plato. Hojaldre con setas, queso, salmón y me atreví con el chocolate. La combinación de todos estos ingredientes resultaron todo un ...

Ahora me ha dado por hacer pan. Hace unos días te mostraba cómo hacer pan de hamburguesa de la forma tradicional: PAN HAMBURGUESA Luego hice un PAN INTEGRAL DE CENTENO CON ARÁNDANOS Y PIPAS y hoy te presento un pan de frankfurt también apto para hamburguesas con nueva receta y hecho en Thermomix. El sabor es muy parecido a los panes que nos encontramos en los restaurantes y la textura un poco má ...

El domingo pasado me pasé por la feria repostería creativa en Barcelona BCN&CAKES, que este año con la misma entrada podías visitar la feria de alimentación Degusta. Este año la he encontrado un poco "floja", no sé si es porque fui el último día, pero eché en falta marcas de repostería importantes que años atrás habían participado, así como blogueras firmando libros. Imagino porque no h ...